Sa mainit na panahon pa rin, gusto mo ba ng isang piraso ng frozen na peanut pie? Inaanyayahan kita na maglakas-loob na ihanda ito sa bahay, makikita mo kung gaano kadali ito.
Sa okasyong ito, kumuha isang malutong na palamuti ng tsokolate. Kapansin-pansin din ito sa isang peanut crocanti sa itaas, na maaaring ihanda nang simple sa mga mani at asukal.
Sangkap:
(Para sa isang 20 cm diameter na amag).
- 100 ML ng buong gatas.
- 400 gr. ng pastry cream.
- 220 gr. peanut butter
- 175 gr. ng asukal
- 3 puti ng itlog.
- 6 gelatin sheet.
- 100 gr. ng Maria cookies.
- 2 kutsarang mantikilya.
- 3-4 na mga chocolate bar para sa mga panghimagas upang palamutihan.
Paghahanda ng peanut cake:
Upang gawing basehan ang cake, pinulbos namin ang cookies at ihalo ang mga ito sa tinunaw na mantikilya. Upang durugin ang mga cookies magagawa natin ito sa isang pandurog o manu-manong, ilagay ang mga ito sa isang bag at patagin ang mga ito gamit ang isang lusong o roller. Ang mantikilya ay maaaring matunaw sa apoy o sa microwave. Namamahagi kami ng biscuit at butter paste sa buong base ng hulma at inilagay namin ito sa freezer, habang inihahanda namin ang natitira.
Ibabad namin ang gelatin sa isang malalim na ulam na may malamig na tubig, mga 5 minuto. Pinapainit namin ang gatas at natutunaw ang gelatin na dating binabad dito. Hinayaan namin cool na ang timpla.
Pinaghihiwalay namin ang mga yolks mula sa mga puti ng itlog. Mga puti lang ang pinapunta namin na may ilang mga tungkod, kasama ang 75 gr. ng asukal Sa kabilang banda, hinahampas din namin ang cream na may 100 gr. ng asukal
Pinapainit namin nang kaunti ang peanut butter, hindi sobra, upang mapamahalaan lamang ito. Inilalagay namin ang peanut butter sa isang malaking mangkok at ihalo ito sa whipped cream. Pagkatapos ay idinagdag namin ang gatas at ihalo muli. Sa wakas ay idinagdag namin ang mga puti, ihalo nang paunti-unti at paggawa ng mga galaw na bumabalot hanggang sa sila ay naisama.
Inaalis namin ang hulma gamit ang base ng cookie mula sa freezer. Ibubuhos namin ang peusut mousse na inihanda lamang namin at ipamahagi ito ng maayos sa hulma. Ibinalik namin ang cake sa freezer upang ito ay magtakda.
Upang palamutihan ang cake na may tsokolate, natutunaw muna namin ang tsokolate kasunod sa mga tagubilin sa package. Kapag natunaw na ito, hinihintay namin nang kaunti para tumigas ito at ilagay ito sa isang maliit na plastic bag. Gumagawa kami ng isang butas sa isang sulok ng bag, pindutin at gumawa ng mga guhit sa frozen na cake. Ibinabalik namin ang cake sa freezer nang halos 10 minuto.