Mainit pa rin at gusto nila ng sariwang pagkain tulad ng pasta salad. Napakadali nilang maghanda at magbigay ng maraming laro para sa dami ng mga sangkap na maaari nilang tanggapin.
Ang isang ito sa ibaba ay gawa sa mga gulay, maliban sa keso, na gumagawa nito isang napaka-nakakapresko at nakaka-hydrating na ulam. Ito rin ay isang medyo magaan na salad, dahil hindi ito gumagamit ng mayonesa o iba pang mga sarsa bilang isang dressing, kaya angkop din kung ikaw ay nasa diyeta.
Sangkap:
(Para sa 4 na tao).
- 200 gr. ng tuyong pasta.
- 2 kamatis
- 1 pipino
- 150 gr. ng sariwang keso.
- 1 dakot ng litsugas ng tupa.
- 50 gr. ng pitted olives.
- 1 pulang sibuyas.
- Suka
- Langis.
- Asin.
Paghahanda ng pasta salad
Magsisimula kami sa pamamagitan ng pagluluto ng pasta. Pinapainit namin ang maraming tubig sa isang kasirola o kasirola na may isang pakurot ng asin. Kapag nagsimula na itong pigsa, idagdag ang pasta at umalis magluto ng isang minuto mas mahaba kaysa sa kung ano ang sinasabi sa amin ng lalagyan. Inaalis namin ito, nagdaragdag ng kaunting langis at pinapalamig ito.
Sa kabilang banda, pinuputol namin ang lahat ng mga sangkap na idaragdag namin sa isang malaking mangkok, kung saan ihahanda namin ang aming salad. Pinutol namin ang mga kamatis sa mga cube pati na rin ang sariwang keso. Pinaputasan namin ang pipino at gupitin din ito sa mga cube, kahit na mas maliit. Pinutol namin ang sibuyas sa napakahusay na singsing, upang hindi mailagay ang malalaking piraso sa aming bibig. Ang mga itim na olibo, kung sila ay napakalaki, hahatiin namin sila o gupitin sa kalahati.
Sa wakas, magdagdag ng isang dakot ng litsugas ng tupa sa mangkok at idagdag ang malamig na pasta. Inaalis namin ang lahat at nagbibihis kami ng aming salad na may lasa ng langis, suka at asin.
Anong paste ang gagamitin?
Mas mahusay na paggamit tuyong pasta, dahil ang sariwang pasta ay mas maselan at masisira kapag hinalo. Inirekomenda din ito maikling pasta, upang madaling mapusok ito, at kung mayroon silang mga marka ng pag-inat na mas mahusay upang mahusay silang mapagbigay ng damit.
Sa loob ng maikling tuyong pasta, mayroong isang malawak na saklaw, na mapipili ang pinaka gusto namin: mga spiral, bow, macaroni, shell, atbp. Maaari rin kaming pumili ng may kulay na pasta, isang klasikong sa mga salad.