Ang mga ito ay nasa isang buhay ngunit may isang napaka-espesyal na mabango ugnay. Ang bango ng mga ito ang mga muffin ay may mabangong orange at pampalasa, mahuhuli ka kaagad nila. Perpekto ang mga ito upang samahan ang isang kape o tsaa, bilang meryenda o agahan.
Sulit silang subukang sapagkat, bilang karagdagan sa labis na makatas, ang mga ito ay napakabilis at sa isang simpleng paraan. Sa ganitong paraan, maaari tayong magkaroon ng isang masarap na lutong bahay na matamis araw-araw at para sa buong pamilya. Minsan binibigyan tayo ng kusina ng mga madaling resipe na tulad nito, kaya hindi mo dapat palampasin ang opurtunidad na ito.
Sangkap:
(Para sa mga 9-10 na yunit).
- 1 at 1/2 baso ng harina.
- 1/2 baso ng buong gatas.
- 3/4 ng isang baso ng asukal.
- 1/4 tasa ng langis ng mirasol.
- 2 itlog
- 1 antas ng kutsarita ng baking soda.
- 1 kutsarita sa lupa kanela.
- 1 kutsarita ng luya sa lupa.
- 1/2 kutsarita ng nutmeg.
- Ang kasiyahan mula sa alisan ng balat ng 1/2 kahel.
- Isang kurot ng asin.
- Pag-icing ng asukal para sa huling pag-ugnay.
Paghahanda ng muffins:
Bago magsimula sa paghahanda, binuksan namin ang oven sa 200º C. na may init pataas at pababa, upang paulitin ito.
Samantala, pinalo namin ang isang malaking lalagyan ang mga itlog na may asukal. Maaari nating gawin ito sa ilang mga pamalo o sa isang tinidor. Susunod, idinagdag namin ang langis at gatas at nagpapatuloy na matalo hanggang sa ang lahat ay magkatulad.
Kapag na-integrate ang mga likidong sangkap, idinagdag namin ang natitirang mga dry sangkap. Idagdag sa pinaghalong, harina, pampalasa, bikarbonate, ang sarap ng kalahating kahel at isang kurot ng asin. Ngayon mas mabagal kaming maghalo kaysa dati, upang ang pagkakayari ng muffins ay hindi masyadong matigas.
Ibinahagi namin ang kuwarta sa muffin molds (silicone o papel) nang hindi pinupunan ang mga ito sa itaas. Iiwan namin ang halos isang daliri na walang laman sa tuktok, upang maiwasan na sa panahon ng pagluluto sa hurno maaari silang matapon.
Inilalagay namin ang muffins sa oven at niluluto namin sila ng mga 15 minuto, ang oras ng pagluluto sa hurno ay depende sa laki ng mga hulma. Upang suriin na handa na sila, tutusukin namin sila ng isang kutsilyo o palito.
Inilabas namin sila sa oven at hinayaan natin silang cool bago ubusin ang mga ito. Bilang isang pangwakas na ugnayan, magwiwisik kami ng icing ng asukal sa itaas upang palamutihan.