Ang taglagas ay isang oras kung saan maraming mga bahay ang naghahanda mga cream ng gulay ito ay nagiging isang lingguhang gawain. Bakit? Sapagkat ang mga ito ay magaan, malusog at tumutulong sa amin na mai-tone ang katawan kapag bumaba ang temperatura. Dagdag pa, maraming mga posibilidad! Ang leek at pear cream na ito ay isa lamang sa mga ito.
Hemos preparado en Bezzia ricas cremas de coliflor especiada, repolyo at mansanas, Dekarot at luya... Ngunit ito ay naging isa sa aming mga paborito. At ang paggawa nito ay napaka-simple. Maikli ang listahan ng sangkap; tama na 5 sangkap upang ihanda ito
Ang susi sa cream na ito ay walang alinlangan na ang kumbinasyon ng mga sangkap. Ang peras ay nagbibigay ng cream a matamis na hawakan Kamangha-mangha nang hindi binabaan ang leek. Ang balanse sa pagitan ng dalawa ay kamangha-mangha, kahit na maaari mong i-play sa mga halaga upang mapahusay ang isa o ang iba pa at gawin ito ayon sa gusto mo.
Mga sangkap para sa 3
- Extra birhen langis ng oliba
- 1/2 sibuyas
- 5 leeks
- 1 patatas
- Asin
- 2 na peras
- Sabaw ng tubig o gulay
Hakbang-hakbang
- Ihanda ang mga gulay. Gupitin ang sibuyas sa mga makapal na piraso at ang leek sa makapal na hiwa kasama ang bahagi ng berde.
- Sa isang kasirola, painitin ang isang kutsarang kutsara ng langis ng oliba at igisa ang sibuyas at sibuyas 5 minuto
- Pagkatapos idagdag ang patatas, pinagbalat at mga piraso, at igisa para sa isa pang minuto habang hinalo.
- Asin at paminta, ibuhos ang tubig o sabaw hanggang sa matakpan ang gulay at lutuin ng 10 minuto.
- Pagkatapos ng oras, idagdag ang mga peeled at chunky pears at lutuin para sa isa pang 10 minuto.
- Mash ang halo at ihatid ang mainit na peras at leek cream na may ilang mga pritong piraso ng leek.