Kung mayroong anumang gulay cream na maaaring magustuhan ng mga maliit sa bahay, ito ay walang duda. Ang cream ng zucchini Mayroon itong makinis na pagkakayari at lasa, kung gayon nakalulugod sa isang malaking bilang ng mga panlasa.
Ang resipe na ito maaari itong maging handa sa maraming paraan, nakasalalay sa kung ano ang pinakamahusay na iniisip ng bawat luto. Maaari kang magdagdag ng patatas o hindi, maaari din nating ibahin ang sibuyas at sa pagtatapos ng paghahanda mayroong mga naglalagay ng keso dito. Alinmang paraan, ito ay isang masarap at napakadaling resipe.
Sangkap:
(Para sa 2 na tao).
- 2 zucchini.
- 1 patatas
- 1 maliit na sibuyas.
- 100 ML ng likidong cream.
- 3-4 tablespoons ng langis ng oliba.
- Tubig
- Nutmeg
- Asin.
Paghahanda ng zucchini cream:
Kami pagluluto ng zucchini na mayroon o wala ang balat para sa pagdaragdag ng cream. Kung iniiwan natin ang balat, ang aming cream ay magiging katulad ng sa larawan, kasama ang mga berdeng flecks at isang mas berdeng tono sa pangkalahatan. Bilang karagdagan, ang balat ng zucchini ay kung saan matatagpuan ang karamihan sa mga bitamina nito.
Upang magsimula, pinutol namin ang zucchini sa mga hiwa, alisan ng balat ang patatas at tinadtad ito at pinutol ang sibuyas. Ang tatlong mga sangkap na ito ay dapat na pumunta gupitin sa daluyan ng mga piraso, tinitiyak na ang lahat ng mga piraso ay, higit pa o mas kaunti, ang parehong laki.
Init ang isang maliit na langis sa isang kasirola sa mahinang apoy. Idagdag ang mga pinutol na gulay at igisa para sa halos 5 minuto, upang maglabas sila ng kaunting kulay. Tinaas namin ang apoy at magdagdag ng tubig upang masakop ang mga gulay. Magluto ng halos 20 minuto o hanggang malambot ang patatas.
Inaalis namin ang mga gulay sa pamamagitan ng isang malawak na salaan, inireserba ang sabaw bunga ng pagluluto. Inilalagay namin ang mga gulay sa mangkok ng blender at pinaghalo hanggang sa pagkuha ng isang pinong katas.
Inilagay namin ang katas sa mababang init sa kasirola at idagdag ang cream. Gumalaw ng mabuti at timplahan ng asin at nutmeg upang tikman. Kung mapagmasdan natin na ito ay napakapal, kaya natin magdagdag ng isang maliit na sabaw mula sa pagluluto hanggang sa iwan natin ito ayon sa gusto natin.
Kapag naghahain, maaari nating palamutihan ito sa pamamagitan ng paglalagay nito sa itaas ilang mga crouton o tinadtad na perehil. Maaari itong matupok parehong mainit at malamig.