Hindi ito ang unang pagkakataon na nagmungkahi kami ng isang recipe ng carrot cake, ngunit mula noong ibinahagi namin ang huli ay nagpatuloy kami sa pagsubok ng mga bagong bersyon hanggang sa magkaroon ng isa na pinaniniwalaan naming nagpapabuti sa mga nauna. Para sa kadahilanang ito, pinangalanan namin ito ultimate carrot cake.
Ano ang iyong sikreto? Ipinapalagay namin na ang ilang mga sangkap at ilang mga proporsyon ay nag-iiba-iba sa paggalang sa bersyon na iyon nai-publish namin noong 2019 at mas malambot at mas mahabang bake. Ang resulta ay malambot at malambot At kung gusto mong gawin itong mas kapansin-pansin, ang kailangan mo lang gawin ay magdagdag ng klasikong cheese cover.
Ang carrot cake ay masarap mag-isa at mainam na kumain ng matamis na meryenda para sa almusal o sa meryenda na may kasamang kape. Subukan ito! Ang paggawa nito ay napakasimple at hindi mo kakailanganin ang anumang power tool para dito. At ang resulta... ang resulta ay sulit sa oras na namuhunan.
Sangkap
- 300 g. brown sugar
- 3 L na itlog sa temperatura ng kuwarto
- 300 ML banayad na langis ng oliba
- 1 kutsarita ng katas ng banilya
- 300 g. Ng harina
- 1 kutsarita ng baking pulbos
- 1 kutsarita ng baking soda
- 1,5 kutsarita sa lupa kanela
- Kutsarita asin ng 1 / 2
- 300 g. binalatan at gadgad na karot
- 90 g. tinadtad na mga nogales
Hakbang-hakbang
- Painitin ang oven hanggang 170ºC at lagyan ng grasa ang isang bilog na amag na 23 sentimetro o katumbas na hugis-parihaba. Maaari mo ring lagyan ito ng baking paper, ayon sa gusto mo!
- Pagkatapos ay sa isang malaking mangkok talunin ang mga itlog na may asukal gamit ang manual rods.
- Kapag nahalo na ang dalawang sangkap, idagdag ang langis at ang kakanyahan ng banilya at ihalo sa mga tungkod hanggang sa sila ay maisama.
- Pagkatapos ay ihalo sa isang mangkok tuyong sangkap: harina, lebadura, bikarbonate at asin.
- Kapag tapos na, isama ang mga ito sieved sa kuwarta sa tulong ng isang spatula. Subukang gawin ito sa makinis na mga paggalaw at sapat na oras upang maisama ang mga ito.
- Sa wakas, idagdag ang karot at ang mga mani at ihalo.
- Ibuhos ang batter sa hulma at dalhin ito sa oven.
- Maghurno ng 60 minuto, nanonood pagkatapos ng minuto 45. Hindi ka magkakaroon ng oven bago dahil kung ibababa ang cake ay hindi magiging kaaya-aya ang texture nito.
- Kapag na-verify mo na na tapos na ito, alisin ito sa oven at hayaang uminit ito ng 10 minuto.
- Upang matapos hubarin sa isang rack at hayaan itong ganap na cool.
- Ang natitira na lang ay para tamasahin mo ang tiyak na carrot cake.