หากต้องการค้นหาความหมายของคำว่า autophagy คุณต้องค้นหาคำในภาษากรีก เพราะมันมาจากคำว่า "auto" ซึ่งมีความหมายตามตัวอักษรว่า "ฉัน" และคำว่า "phagein" ซึ่งในภาษากรีกหมายถึงการกิน ดังนั้น, นิยามที่แน่นอนของคำว่า autophagy คือ กินเอง. สิ่งที่อาจดูน่ากลัวหรือหนังสยองขวัญแต่มันเป็นกระบวนการทางธรรมชาติของร่างกายนั่นเอง
เซลล์ต่างๆ ของร่างกายมีการเปลี่ยนแปลง ตาย และเกิดใหม่ตลอดชีวิต สำหรับ ป้องกันไม่ให้ร่างกายเติมของเสียและส่วนประกอบอื่นๆ ที่ไม่มีความถูกต้องหรือการทำงานในร่างกายอีกต่อไป กระบวนการทางธรรมชาติจะดำเนินการโดยการกำจัดเซลล์ที่ไร้ประโยชน์ พวกมันจะสร้างใหม่ และนี่คือสิ่งที่ autophagy ทำ
autophagy คืออะไร?
Autophagy เป็นกลไกทางธรรมชาติที่เกิดขึ้นในระดับเซลล์ในร่างกาย กระบวนการนี้จำเป็นเพื่อให้ร่างกายสามารถกำจัดสารและของเสียทั้งหมดที่เกิดขึ้นจากการเสื่อมสภาพของเซลล์ที่ไม่ได้ให้บริการอีกต่อไป เพราะถ้าไม่กำจัด โรคต่างๆ เช่น อัลไซเมอร์ หรือ สมองเสื่อม อาจเกิดขึ้นได้.
เซลล์เองสามารถเลือกทุกอย่างที่ไม่ได้ทำหน้าที่แปลงเป็นพลังงานและโมเลกุลอื่นๆ ที่มีฟังก์ชันการทำงานอีกต่อไป แต่นี่ไม่ใช่สิ่งที่เกิดขึ้นง่าย เพราะมันเกี่ยวข้องกับ กระบวนการที่ช้าแต่ต่อเนื่อง. ซึ่งหมายความว่าในช่วงเวลาหนึ่ง เซลล์เองก็สามารถต่ออายุตัวเองให้กลับมาอยู่ในสภาพที่ดีที่สุดได้
มีการศึกษาเกี่ยวกับ autophagy มานานหลายทศวรรษแล้ว เชื่อกันว่า ด้วยกระบวนการสร้างเซลล์ใหม่นี้ จึงสามารถหลีกเลี่ยงโรคเสื่อม เช่น ภาวะสมองเสื่อม พาร์กินสัน หรืออัลไซเมอร์ได้ แม้ว่าการศึกษาเหล่านี้ยังไม่แน่ชัดและไม่สามารถยืนยันได้อย่างแน่วแน่ แต่ที่แน่ชัดคือ เซลล์ต้องการการทำความสะอาดเพื่อรักษาสุขภาพและหลีกเลี่ยงโรค
Autophagy และการอดอาหารเป็นระยะ
แม้ว่าจะเป็นที่นิยมในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การอดอาหารเป็นระยะ เป็นส่วนหนึ่งของชีวิตผู้คนมากมายในหลากหลายวัฒนธรรมทั่วโลก ไม่ใช่วิธีลดน้ำหนักแบบที่ใช้อยู่ตอนนี้แต่ เพื่อให้ร่างกายแข็งแรงและปราศจากสารต่างๆ ของเสียที่ทำให้ร่างกายมึนเมา ทั้งนี้เพราะการจะเกิดการ autophagy ได้นั้นจะต้องมีการอดอาหาร นั่นคือ ร่างกายจะกินเองเมื่อไม่ได้รับอาหารที่ให้พลังงาน
การถือศีลอดเป็นสิ่งที่ทำให้ autophagy เคลื่อนไหว และสามารถใช้วิธีการต่างๆ ในการทำเช่นนั้นได้ ค่าอาหารที่เหมาะสมที่สุดคือ 16/8 fast โดย 16 ชั่วโมงจะไม่กินอาหารแข็งและ 8 ชั่วโมงสำหรับอาหารที่สามารถกินได้ นอกจากนี้ยังมีอาหารที่สามารถกระตุ้น autophagyเช่น พริกไทย กาแฟดำ ขมิ้น ชาเขียว เอลเดอร์เบอร์รี่ หรือบร็อคโคลี่
นี่คือข้อดีบางประการของ autophagy:
- Se เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน.
- ลดโอกาสเกิดทุกข์ โรคเกี่ยวกับระบบประสาท.
- ป้องกันโรคเบาหวานประเภท II
- การปรับปรุง ความเข้มข้น.
- เพิ่ม อำนาจ.
- ปกป้องดอกไม้ ลำไส้
- หลีกเลี่ยงการมีน้ำหนักเกิน และเป็นกุญแจสำคัญในการควบคุมโรคอ้วน
- การควบคุม ความดันโลหิต.
- ป้องกันมะเร็ง เนื่องจาก autophagy ดูแล ปกป้องเซลล์ที่แข็งแรง.
- ลดการอักเสบ
- ออโตฟาจี กระตุ้นการสร้างโกรทฮอร์โมน. ซึ่งหมายความว่าช่วยเพิ่มความหนาแน่นของกระดูกและมวลกล้ามเนื้อ
การอดอาหารเป็นช่วงๆ และดังนั้น autophagy จึงเป็นกลไกที่เพียงพอในการปกป้องสุขภาพและหลีกเลี่ยงโรคที่เกิดจากการเสื่อมสภาพของเซลล์ในร่างกาย อย่างไรก็ตาม มันสำคัญมาก ตรวจสุขภาพเป็นประจำ เพื่อให้แน่ใจว่าทุกระดับอยู่ภายใต้การควบคุม หากคุณต้องการเริ่มฝึก autophagy เป็นวิธีการป้องกันและดูแลสุขภาพ ให้ไปพบแพทย์เพื่อให้แน่ใจว่าทุกอย่างทำงานอย่างถูกต้อง