คุณได้รวม แป้งถั่วเขียว ในอาหารของคุณ? ความจริงก็คือเรามองหาทางเลือกใหม่ๆ แทนแป้งสาลีอยู่เสมอ ทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพมากกว่า มีแคลอรีน้อยลง และมีสารอาหารสูง ตอนนี้ถึงคราวของส่วนผสมนี้ที่จะทำให้คุณประหลาดใจ
รู้แน่ๆ แต่ถ้ายังไม่กล้าใช้หรือไม่รู้วิธี นอกจากประโยชน์แล้ว เราก็ฝากไว้บ้าง ไอเดียสูตรอาหาร เพื่อให้คุณสามารถนำไปปฏิบัติได้ ลองใช้แป้งถั่วชิกพีแล้วหาสาเหตุ!
ประโยชน์ของแป้งถั่วชิกพี
มีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย
ความจริงก็คือเมื่อเราแนะนำอาหารเข้าไปในอาหารของเรา เรามักจะมองหาอาหารที่มีประโยชน์ ดังนั้นแป้งถั่วชิกพีจึงเป็นหนึ่งในนั้น ในด้านหนึ่ง มีวิตามิน B มากมาย เช่น B1, B3, B6 และ B9 จึงเป็นผลดีของกรดโฟลิก. อย่าลืมว่ามีวิตามินเอด้วย ในบรรดาแร่ธาตุที่มีอยู่ในนั้นมีทั้งธาตุเหล็กและแคลเซียมหรือแมกนีเซียมและโพแทสเซียม
อุดมไปด้วยโปรตีน
โปรตีนเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับร่างกายของเรา ดังนั้นในการรับประทานอาหารที่เคารพตนเองจะต้องมีปริมาณที่ดีเสมอเพื่อพัฒนากล้ามเนื้อของเราและเมื่อต้องควบคุมน้ำหนัก เพราะฉะนั้น ประมาณ 100 กรัม มีโปรตีนประมาณ 25 กรัม. ซึ่งทำให้มีปริมาณมากกว่าแป้งสาลี
ปรับปรุงสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดของคุณ
เพราะมันลดและ ปรับสมดุลระดับคอเลสเตอรอลในเลือดถือเป็นข้อดีอีกประการหนึ่งที่ต้องคำนึงถึง ด้วยเหตุนี้มันจะทำให้หัวใจของเราระมัดระวังมากขึ้นตลอดจนการไหลเวียนโลหิต ดังนั้นจึงจะช่วยโดยทั่วไปเกี่ยวกับปัญหาหัวใจและหลอดเลือด
ปรับปรุงการย่อยอาหารของคุณ
คุณจะรู้สึกว่าการย่อยไม่หนักมากเมื่อใช้แป้งถั่วชิกพี แต่ก็ยังมี ปริมาณเส้นใยสูงดังนั้นจึงเหมาะที่จะรักษาอาการท้องผูก การขนส่งในลำไส้จะมีการทำงานที่ดีขึ้นด้วย
เหมาะสำหรับคนเป็น celiac
ไม่มีกลูเตน จึงเป็นข่าวดีสำหรับผู้ป่วย celiacs ด้วยเหตุนี้ พวกเขาจะสามารถทำสูตรอาหารได้ทุกประเภทโดยไม่ต้องกังวลเรื่องอื่นใด อย่างไรก็ตาม คุณต้องดูบรรจุภัณฑ์ให้ดีก่อนเริ่มซื้อ
ไอเดียทำแป้งถั่วชิกพี
- ใช้ทำแป้งก็ได้ซึ่งจะทำให้คุณมีขนมปังปลีกย่อยและอย่างที่คุณทราบด้วยคุณสมบัติที่มากขึ้น
- ทำเครป เป็นอีกหนึ่งไอเดียดีๆ พวกเขาทำโดยผสมแป้งกับน้ำและน้ำมันเล็กน้อย คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณต้องการให้ได้รสชาติ จากนั้นคุณปล่อยให้ส่วนผสมพักครึ่งชั่วโมงแล้วเทลงในกระทะเพื่อทำเครป ในที่สุดคุณสามารถเติมสิ่งที่คุณชอบมากที่สุด
- ฐานพิซซ่า: หากคุณต้องการพิซซ่าที่ดีต่อสุขภาพ คุณสามารถผสมแป้งเล็กน้อยกับน้ำสองสามช้อนโต๊ะ น้ำมัน ยีสต์ และเครื่องเทศอื่นๆ ที่คุณต้องการเพิ่มรสชาติ ใช่ คล้ายกับแป้งเครป แม้ว่าที่นี่คุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศหนึ่งช้อนโต๊ะได้
- คุ้กกี้: ด้วยส่วนผสมของแป้งถั่วชิกพีและแป้งอัลมอนด์ นอกจากเนย ไข่ หรือน้ำตาล เราก็ยังได้คุกกี้แสนอร่อยอีกด้วย
- เพื่อให้ซอสข้นขึ้น เรามักจะเติมแป้งหนึ่งช้อนชา เพราะในกรณีนี้ถั่วชิกพีอยู่ไม่ไกลหลัง
ตอนนี้คุณมีข้อมูลที่แม่นยำเกี่ยวกับข้อดีและคุณสมบัติทั้งหมดของแป้งเช่นนี้ นอกเหนือจากอาหารที่ดีที่สุด ในรูปแบบของไอเดีย ซึ่งคุณสามารถใช้มันได้ คุณกล้ากับเธอไหม