El เค้กโยเกิร์ตตุรกี โดย Gordon Ramsay เป็นหนึ่งในสูตรอาหารยอดนิยมในหนังสือ "The world in my kitchen" เป็นเค้กเนื้อเบานุ่มและไม่หวานมากซึ่งมีเนื้อสัมผัสคล้ายกับชีสเค้ก คุณไม่อยากลองหรือ?
กอร์ดอนแรมเซย์ มาพร้อมกับเค้กด้วยน้ำเชื่อมส้มธรรมดา ๆ แต่คุณสามารถใช้แทนแยมผลไม้บลูเบอร์รี่หรือแบล็กเบอร์รี่ได้ เรามีความสุขคนเดียว; เป็นความสุขที่ได้อมไว้ในปากของคุณและรู้สึกว่ามันละลาย คุณชอบชีสช่วงบ่ายไหม? ลองทำตามนี้ ด้วยบัตเตอร์สก็อต.
Ingredientes
- ไข่ 4 ลิตรที่อุณหภูมิห้อง
- 100 ก. ของน้ำตาล
- 45 กรัม. แป้งขนม
- 3/4 ช้อนชา ยีสต์เคมี
- 400 ก. โยเกิร์ตธรรมดาไม่หวาน
- น้ำมะนาว
ทีละขั้นตอน
- แยกไข่แดง ของคนที่ชัดเจน
- ตีไข่แดง ด้วยน้ำตาลทรายและจองผ้าขาว
- ใส่โยเกิร์ต เพื่อนำไปและตีอีกครั้งเพื่อรวมเข้าด้วยกัน จากนั้นเพิ่มน้ำมะนาวและผสม
- ใส่แป้งลงไป กับยีสต์ร่อนและผสมให้เข้ากัน การจองห้องพัก.
- ติดผ้าขาว ไปที่จุดหิมะด้วยน้ำมะนาวสองสามหยดจนแข็ง
- บรรทัดก กระทะสปริง 20 ซม. ด้วยกระดาษรองอบ
- เมื่อผ้าขาวเข้ากันดีแล้วเทส่วนผสมของโยเกิร์ตและไข่แดงลงไป ผสมด้วยไม้พายและ การเคลื่อนไหวของ envolvent จนเป็นเนื้อเดียวกัน
- เทส่วนผสมลงในพิมพ์และ ปรับพื้นผิวให้เรียบ ด้วยไม้พาย
- นำเข้าเตาอบ และปรุงด้วยความร้อนต่ำและสูงประมาณ 35 นาที เมื่อนมเปรี้ยวให้ปิดเตาอบและปล่อยให้ด้านในเย็นลงโดยแง้มประตูไว้
- นำเค้กออกจากเตาอบและ เมื่ออากาศเย็น unmold.
- เสิร์ฟเค้กโยเกิร์ตตุรกีด้วยน้ำเชื่อมมะนาวหรือแยมผลไม้