¿Cuántas tartas de queso hemos preparado ya en Bezzia? ครีมชีสเค้ก ด้วยผลไม้สีแดงและแบบดั้งเดิม นิวยอร์คชีสเค้ก เป็นบางส่วนของพวกเขา และรายการเติบโตขึ้นในวันนี้ด้วยข้อเสนอใหม่: ชีสเค้กกับวอลนัท และบัตเตอร์สก็อตเปลือกน้ำฅาล คุณกล้าที่จะลองหรือไม่?
ชีสเค้กนี้ประกอบด้วยฐานบิสกิตครีมชีสและไส้วอลนัทและก เปลือกน้ำฅาลที่ใช้เนย และน้ำตาลทรายแดง เป็นเค้กง่ายๆที่ต้องรอให้แต่ละส่วนเย็นก่อนที่จะรวมเข้าด้วยกัน วิธีที่ดีที่สุดคือการเตรียมมันหนึ่งวันก่อนที่จะเสิร์ฟมันจะชนะเมื่อเวลาผ่านไป!
เวลา: 2 ชม
ความยาก: ง่าย
เสิร์ฟ: 5
Ingredientes
สำหรับฐาน
- 9 คุกกี้ย่อยอาหาร
- 50 กรัม. ของเนย.
สำหรับครีมชีสนั้น
- 250 ก. ครีมชีสที่อุณหภูมิห้อง
- 40 ก. ของน้ำตาล
- 1 กลิ่นวานิลลาช้อนชา
- ไข่เล็ก 2 ฟอง
- 80 กรัม. วอลนัทสับ
สำหรับบัตเตอร์สก็อต
- 60 ก. เนยที่อุณหภูมิห้อง
- 45 ก. น้ำตาลทรายแดงผง
- นมสด 2 ช้อนโต๊ะ
- 120 ก. น้ำตาลไอซิ่ง
- วานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ
ทีละขั้นตอน
- จาระบีแม่พิมพ์เบา ๆ (เส้นผ่านศูนย์กลาง 15-16 ซม.) แล้วเรียงด้วยกระดาษที่ต้านทานนำ้มัน
- เตรียมฐาน บดคุกกี้พร้อมกับเนยละลายจนได้เนื้อ วางไว้ที่ด้านล่างของแม่พิมพ์แล้วกดด้วยช้อน ใส่ในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็งจนแข็งตัว
- ตีชีส ด้วยน้ำตาลและวานิลลาเอสเซนส์จนได้ครีมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
- แล้วก็ เพิ่มไข่ ทีละคนตีหลังจากเติมแต่ละครั้งจนกว่าจะรวมเข้าด้วยกัน
- ในที่สุด เพิ่มวอลนัท และผสม
- เทส่วนผสมลงบนฐานคุกกี้และ นำไปที่เตาอบ อุ่นที่190ºCเป็นเวลา 40-45 นาทีหรือจนกว่าเข็มจะสะอาด ดังนั้นนำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นลง
- เมื่อเค้กอุ่น เตรียมฝาครอบ ผสมเนยน้ำตาลทรายแดงและนมในกระทะโดยใช้ไฟปานกลาง เมื่อเดือดนำออกจากเตาแล้วใส่วานิลลาเอสเซนส์และน้ำตาลไอซิ่งลงไป ผัดจนได้ครีมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
- เมื่อเค้กเย็นแล้วให้ใส่ บัตเตอร์สก็อตเปลือกน้ำฅาล
- ใส่ชีสเค้กในตู้เย็นและ ปล่อยให้เย็นลง
