คุณต้องการที่จะกัดหวาน? ใน Bezzia วันนี้เราเตรียมการ เค้กมะนาวและ อัลมอนด์เค้กสปันจ์แบบดั้งเดิมที่ช่วยเพิ่มความหวานให้กับขนม หากคุณเพลิดเพลินกับการดื่มกาแฟในช่วงบ่ายพร้อมกับขนมหวานเค้กชิ้นนี้ก็เป็นทางเลือกที่ดี
คุณจะประหลาดใจกับเนื้อสัมผัสและกลิ่นหอมของเค้กชิ้นนี้ โปร่งและฟู ต้องขอบคุณผ้าขาวที่ติดอยู่บนหิมะและด้วยเนื้อสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์ของอัลมอนด์จึงไม่อาจต้านทานได้ตั้งแต่วินาทีที่อบ บ้านจะอบอวลไปด้วยกลิ่นหอมที่จะทำให้ยากยิ่งขึ้นในการรอให้เย็นลงเพื่อลิ้มรส
มะนาว รับผิดชอบต่อกลิ่นหอมเหล่านั้นและนำความสดใหม่มาสู่เค้กนี้ เค้กที่คุณสามารถตกแต่งด้วยอัลมอนด์สไลซ์หรือน้ำตาลไอซิ่งได้หากต้องการจึงทำให้เป็นขนมที่โดดเด่นยิ่งขึ้น ขอแนะนำว่าหากเป็นการบริโภคเป็นครั้งคราวเนื่องจากมีน้ำตาลในปริมาณมาก คุณสามารถใช้ร่วมกับเค้กไร้น้ำตาลอื่น ๆ เช่นเค้กนี้ได้ บวบ.
Ingredientes
- ไข่ 6
- 180 ก. ของน้ำตาล
- ความเอร็ดอร่อยของมะนาว 2 ลูก
- 125 ก. แป้ง Almandra
- 50 ก. ของแป้ง,
- 6 ก. ยีสต์เคมี
- 25 ก. น้ำตาลไอซิ่งสำหรับตกแต่ง (ไม่จำเป็น)
ทีละขั้นตอน
- แยกผ้าขาว ของไข่แดงแล้วตีด้วยน้ำตาลจนฟูและขาว
- แล้วก็ เพิ่มความสนุก ของมะนาวและแป้งอัลมอนด์แล้วตีด้วยความเร็วต่ำจนเข้ากัน
- แล้วก็ ผสมแป้ง และยีสต์เคมีแล้วเพิ่มลงในส่วนผสมก่อนหน้านี้กรอง ตีด้วยความเร็วต่ำหรือคนให้เข้ากัน
- ในที่สุด ติดผ้าขาว ไปยังจุดที่มีหิมะและเพิ่มลงในแป้งก่อนหน้าด้วยการเคลื่อนไหวที่นุ่มนวลและห่อหุ้มเพื่อไม่ให้ผ้าขาวตกลงไป
- เทแป้งลงในพิมพ์ ทาน้ำมันหรือบุด้วยกระดาษ parchment แล้วนำเข้าเตาอบ
- อบ 40 นาทีโดยประมาณในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 .C
- เมื่อตรวจสอบว่าเสร็จเรียบร้อยแล้วให้นำออกจากเตาอบและ ปล่อยให้อารมณ์ 10 นาทีก่อนแกะออกบนตะแกรง
- รอให้เย็นลงเพื่อลองเค้กเลมอนและอัลมอนด์โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งหรือไม่ก็ได้
