บางครั้งก็มีศัพท์ที่ทำให้สับสนได้ มากกว่าสิ่งอื่นใดเพราะเราคิดว่าพวกมันตรงกัน แต่จริงๆแล้วมันไม่ได้มีความหมายเหมือนกัน นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้นกับหัวข้อที่เราเสนอในวันนี้ซึ่งเราจะพูดถึง ความแตกต่างระหว่างอาหารและสารอาหาร. เพราะถ้าคุณคิดว่ามันเหมือนกันมันก็ไม่ใช่
พวกเขามักจะใช้ราวกับว่าพวกเขา แต่จริงๆแล้วแต่ละคนมีความหมายที่เราต้องรู้ ด้วยวิธีนี้เท่านั้น เราจะทิ้งข้อสงสัยที่เป็นไปได้เนื่องจากเราจะรู้ว่าแต่ละคำบ่งบอกถึงอะไรอย่างชัดเจนเพื่อไม่ให้มีการหลอกลวงอีกต่อไป อย่าพลาด!.
อาหารคืออะไร
หากเรามองหาคำจำกัดความของอาหารเราจะพบว่ามันคือสารทั้งหมดที่เรามักใช้ นั่นคือทุกอย่างที่เรากินทุกวันและเป็นประจำถือเป็น แม้ว่าจะเป็นความจริงเมื่อเราบริโภคมัน แต่สิ่งที่สมเหตุสมผลก็คือเราคิดว่ามันเป็นสิ่งที่ดีต่อร่างกายและสุขภาพของเรา เราเชื่ออย่างนั้นมาตลอด การกินอาหารเป็นไปเพื่อวัตถุประสงค์ทางโภชนาการ และก็เป็นเช่นนั้น ดังนั้นเมื่อเรานำสิ่งที่พวกเขาทำทั้งหมดไปปรับเปลี่ยนการทำงานของร่างกายจึงไม่ถือว่าเป็นอาหาร ตัวอย่างเช่นหมากฝรั่งหรือยาไม่ต้องสงสัยเรารู้ว่าพวกมันให้สารอาหารแก่เราดังนั้นจึงไม่ได้อยู่ในกลุ่มนี้
สารอาหารคืออะไร
เราสามารถกำหนดได้ว่าเป็นส่วนหนึ่งของอาหาร สารที่มีความสำคัญต่อสิ่งมีชีวิตเพื่อสุขภาพที่ดีขึ้น เนื่องจากสารอาหารจะให้พลังงานและคุณสมบัติอื่น ๆ แก่เรามากขึ้น ภายในสารอาหารเราจะพบมากมายหลากหลายชนิด โดยทั่วไปแล้วเราจะได้พบกับไฟล์ สารอาหารที่เรียบง่ายและซับซ้อน.
- ในบรรดาสารอาหารที่ซับซ้อนเราเน้น คาร์โบไฮเดรตโปรตีนและไขมันหรือไขมัน.
- หากเรานึกถึงสารอาหารง่ายๆก็จะมี วิตามินแร่ธาตุเกลือแร่และสารประกอบอนินทรีย์.
ตอนนี้เรามั่นใจว่าชัดเจนขึ้นมาก เพราะ สารอาหารคือสิ่งที่ประกอบกันเป็นอาหาร. ตัวอย่างเช่นถ้าเรากินเนื้อไก่หรือไก่งวงขาวเรารู้ว่าเราจะให้สารอาหารในรูปของโปรตีนแก่ร่างกายในปริมาณสูง ในขณะที่ถ้าเราทานผักผลไม้หรือพืชตระกูลถั่วเราจะเพิ่มสารอาหารในรูปของวิตามิน แต่ทั้งหมดนี้จะเป็นอาหารสำหรับร่างกายของเรา
ความแตกต่างระหว่างอาหารและสารอาหาร
เราได้กำหนดว่าอาหารคืออะไรและแน่นอนว่าเป็นสารอาหาร ดังนั้นเมื่อมาถึงจุดนี้ความแตกต่างระหว่างทั้งสองจึงชัดเจนขึ้น ตอนนี้เรากำลังเข้าใจว่าทำไมเราถึงใช้คำศัพท์ผสมกัน ความจริงก็คือขึ้นอยู่กับอีกฝ่ายหนึ่งหรือมากกว่านั้น หนึ่งเป็นส่วนหนึ่งของอีกส่วนหนึ่ง. อาจกล่าวได้ว่าเป็นคำจำกัดความที่ดีที่สุดของทั้งสอง แต่ถ้าเราพูดถึงความแตกต่างก็จำเป็นต้องชี้แจง
ก็จะมีสารอาหารอยู่เสมอ คุณค่าทางโภชนาการ. แต่อาหารจะไม่นำพาสารอาหารหรือสารที่ร่างกายสามารถใช้เพื่อทำหน้าที่สำคัญได้เสมอไป ในทำนองเดียวกันเมื่อเราพูดถึงอาหารเราสามารถกำหนดได้ว่าเป็นการบริโภคหรือบริโภคอาหาร แต่โภชนาการเป็นกระบวนการที่เกิดขึ้นแล้วภายในร่างกายเมื่อสกัดสารอาหารจากอาหารเหล่านั้นที่เรารับประทานเข้าไป
ณ จุดนี้เราได้ทราบถึงความแตกต่างระหว่างอย่างหนึ่งแล้วเราตระหนักดีว่าการพูดถึงทั้งสองอย่างเราต้องเลือกอาหารที่มีประโยชน์ ปริมาณสารอาหาร. เนื่องจากด้วยวิธีนี้เท่านั้นร่างกายจะดึงมันออกมาและด้วยเหตุนี้การทำงานที่สำคัญของแต่ละอวัยวะจะยังคงดำเนินต่อไป ดังนั้นจึงควรรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพอยู่เสมอ