ในหลาย ๆ บ้านเราใช้ประโยชน์จากช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์ในการหุงข้าวและทำกับข้าวกันเป็นครอบครัว ตะวันออก ซุปข้าวกับบวบและเห็ด เป็นสิ่งสุดท้ายที่เราเตรียมไว้ Bezzia- ข้าวฉ่ำมากพร้อมสัดส่วนน้ำซุปที่ลงตัว
ข้าวนี้เป็นทางเลือกที่ดีในการทำเมนูประจำสัปดาห์ให้สมบูรณ์ ทุกคนจะสามารถสนุกกับมันได้ เหมาะสำหรับอาหารมังสวิรัติ เนื่องจากไม่รวมถึงส่วนผสมที่มาจากสัตว์ นอกจากนี้ยังง่ายมากในการเตรียม คุณเพียงแค่ต้องดูแลเตรียมซอสพื้นฐานที่ดี
หัวหอมพริกไทยบวบและเห็ดเป็นฐานของข้าวซุปนี้ ข้าวที่มีสูตรอาหารที่คุณสามารถดัดแปลงเพื่อใช้ประโยชน์จากเศษผักเหล่านั้นที่คุณต้องเน่าเสียที่บ้าน จะใช้เวลาแค่ 30 นาทีในการเตรียมคุณกล้าไหม? และถ้าคุณชอบการผสมผสานระหว่างข้าวและบวบอย่าลังเลที่จะ ลองชิมข้าวทาจิน.
ส่วนผสมสำหรับ 4
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 2-3 ช้อนโต๊ะ
- 1 หัวหอมสับ
- พริกหยวกเขียว 1 เม็ดสับ
- 1/2 พริกหยวกแดงสับ
- 1 บวบหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
- Sal
- พริกไทย
- 12 เห็ดหั่นบาง ๆ
- ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
- ข้าว 1 ถ้วย
- น้ำซุปผัก 3,5 ถ้วย
- 1/3 ช้อนชาขมิ้น
ทีละขั้นตอน
- ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะและ ผัดหัวหอม พริกและบวบเป็นเวลา 10 นาทีจนนุ่ม
- จากนั้นปรุงรสและ ใส่เห็ดสับ. ผัดจนกว่าพวกเขาจะมีสี
- จากนั้น ใส่มะเขือเทศผัด และผสม
- จากนั้นใส่ข้าวลงไป และปรุงอาหารสักสองสามนาทีก่อนเติมน้ำซุปผักเดือดและขมิ้น
- ผสมทั้งฝาปิดหม้อตุ๋นและ ปรุงอาหารด้วยไฟแรงปานกลาง ในช่วง 6 นาที
- จากนั้นเปิดหม้อตุ๋นและหุงข้าวต่อไปอีก 10 นาทีหรือจนกว่าจะสุก
- เมื่อต้องการเสร็จสิ้นให้นำออกจากความร้อนคลุมด้วยผ้าแล้วพักไว้สองสามนาที
- อิ่มอร่อยกับข้าวบวบและเห็ด
