ข้าวผัดบวบทาจิน

คุณรู้หรือไม่ จ่าฝูงเหรอ? เตรียมและแบ่งปันอาหารง่ายๆบนเครือข่ายของพวกเขาที่สนับสนุนให้คุณรับประทานอาหารมังสวิรัติ แม้ว่าคุณไม่จำเป็นต้องเป็นมังสวิรัติเพื่อชื่นชมผลงานสร้างสรรค์ของพวกเขา แต่ก็เป็นแหล่งที่มาของแรงบันดาลใจ และในหนึ่งในนั้นเราได้รับแรงบันดาลใจให้ทำสิ่งนี้ ข้าวผัดบวบทาจิน

มีหลายวิธีในการหุงข้าว ใน Bezzia เราได้เตรียมสูตรไว้มากมายโดยมีธัญพืชชนิดนี้เป็นตัวเอก อย่างไรก็ตามเรื่องนี้ มีโทนสีที่แปลกใหม่กว่า ด้วยการผสมผสานระหว่างผักถั่วและช่องว่าง

หัวหอมบวบและกระเทียมทำหน้าที่เป็นฐานของจานข้าวที่ยอดเยี่ยมนี้ซึ่งเราได้รวมอินทผลัมลูกเกดเม็ดมะม่วงหิมพานต์คั่วและก ผสมเครื่องเทศ แปลกใหม่มากเช่นเดียวกับการผสมทาจิน ส่วนผสมที่รวม ras el hanout, ขมิ้น, ผักชี, เบอร์รี่สีชมพู, ขิง, ยี่หร่าและอบเชยรวมถึงเครื่องเทศอื่น ๆ คุณกล้าที่จะลองหรือไม่?

Ingredientes

• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
• 50 กรัม. เม็ดมะม่วงหิมพานต์ธรรมชาติหรือคั่ว
• ข้าว 160 กรัม
• 1 กลีบกระเทียมสับละเอียด
• 1/2 หัวหอมสับ
• 1 บวบขนาดเล็กหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
• 2 วันที่สับ
• ลูกเกด 10 ลูก
• ผสมทาจิน 1/2 ช้อนชา
• เกลือและพริกไทย
• ผักชีฝรั่ง

ทีละขั้นตอน

1. หุงข้าว ในน้ำเค็มปริมาณมากเป็นเวลา 10 นาที หลังจากนั้นให้เย็นลงภายใต้กระแสน้ำเย็นและสำรองไว้
2. ในขณะที่หุงข้าว ย่างเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ถ้าเป็นธรรมชาติเหล่านี้ ในการทำเช่นนี้ให้ทากระทะด้วยน้ำมันมะกอกและผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์จนเหลืองเล็กน้อย
3. จากนั้นในกระทะเดียวกันให้ใส่น้ำมัน XNUMX ช้อนโต๊ะและ ผัดหัวหอมและกระเทียม สองหรือสามนาที
4. เพิ่มบวบปรุงรสและปรุงอาหารด้วยไฟแรงปานกลางประมาณ 5 นาที

5. แล้วก็ เพิ่มเม็ดมะม่วงหิมพานต์วันที่และลูกเกดและผสม
6. ใส่ข้าวสวยและ ผสมเครื่องเทศ ปรุงอีกสองสามนาทีแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งในนาทีสุดท้าย
7. เสิร์ฟข้าวผัดบวบกับทาจินร้อนๆ