ஒரு தயாரிப்பதற்கு வடக்கில் குளிர்ந்துள்ளது என்ற உண்மையை நாங்கள் பயன்படுத்திக் கொண்டோம் மிகவும் ஆறுதலான குண்டு, வெள்ளை பீன்ஸ் மற்றும் தக்காளியுடன் பரந்த பீன்ஸ் ஒரு குண்டு. பீன் சீசன் முடிந்தாலும், எங்களிடம் இன்னும் சில சேமிப்பு உள்ளது, அவற்றை வீணாக்க நாங்கள் விரும்பவில்லை.
பொருட்களின் நீண்ட பட்டியல் இருந்தபோதிலும், இந்த குண்டு மிகவும் எளிது. நாம் அதை இணைத்துள்ளோம் வெவ்வேறு மசாலாப் பொருட்கள் மூலம் கவர்ச்சியான தொடுதல் மற்றும் தேங்காய் பாலின் ஒரு பகுதி. இந்த பொருட்களுடன் நீங்கள் தைரியம் கொள்ளாவிட்டால் அல்லது உங்களிடம் இல்லையென்றால், உங்கள் விருப்பப்படி மற்றவர்களுக்கு மசாலாப் பொருட்களையும், தேங்காய்ப் பாலையும் அதே அளவு குழம்புக்கு மாற்றலாம்.
மாற்றுத்திறனாளிகள் பலவற்றை உருவாக்க முடியும், இருப்பினும், இவை முடிந்ததும், இதன் விளைவாக நாம் பெற்றவற்றோடு சிறிதும் இல்லை. அப்படியிருந்தும், அது ஒரு உங்கள் வாராந்திர மெனுவை முடிக்க சிறந்த டிஷ். அதை முயற்சி செய்ய உங்களுக்கு தைரியம் இருக்கிறதா?
2-3 க்கு தேவையான பொருட்கள்
- 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 நறுக்கிய வெங்காயம்
- 1 பூண்டு கிராம்பு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 3 பழுத்த பேரிக்காய் தக்காளி, உரிக்கப்பட்டு நறுக்கியது
- 1/2 டீஸ்பூன் மஞ்சள்
- சீரகம் 1/2 டீஸ்பூன்
- 1/2 டீஸ்பூன் இஞ்சி
- கரம் மசாலாவின் 1 டீஸ்பூன்
- உப்பு மற்றும் மிளகு
- 1 பரந்த பீன்ஸ்
- 2 கிளாஸ் தண்ணீர் அல்லது காய்கறி குழம்பு
- 1 கிளாஸ் தேங்காய் பால்
- சமைத்த வெள்ளை பீன்ஸ் 1 பானை
படிப்படியாக
- இரண்டு தேக்கரண்டி எண்ணெயை ஒரு வாணலியில் வைக்கவும் நடுத்தர வெப்பத்தில் வெங்காயத்தை வதக்கவும் மற்றும் பூண்டு 10 நிமிடங்கள்.
- பின்னர், தக்காளி சேர்க்கவும் அது விழ ஆரம்பிக்கும் வரை சமைக்கவும். தக்காளியைக் கிளறி பிசைந்து கொண்டு நீங்கள் அதற்கு உதவலாம்.
- தக்காளி மென்மையானதும், மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்க்கவும், பீன்ஸ் மற்றும் தண்ணீர், கலந்து 5 நிமிடங்கள் மிதமான வெப்பத்திற்கு மேல் வேகவைத்து வாணலியை மூடி வைக்கவும்.
- அடுத்து, குளிர்ந்த நீரில் இயங்கும் பீன்ஸ் சுத்தம் செய்து அவற்றை கேசரோலில் சேர்க்கவும். தேங்காய் பாலுடன். சுவைகள் கலக்க இன்னும் ஐந்து நிமிடங்கள் கலந்து சமைக்கவும்.
- வெள்ளை பீன் மற்றும் அகன்ற பீன் குண்டியை தக்காளி, சூடாக பரிமாறவும்.