நன்றாக சாப்பிடுவது சிக்கலானவற்றுடன் இறுக்கமாக இருக்கிறது என்று யார் சொன்னார்கள்?. கிழக்கு அத்தி சாஸுடன் வாத்து மார்பகம்இது வழக்கமான சூப்பர் ஈஸி ரெசிபிகளில் ஒன்றாகும், மேலும் நீங்கள் ஒரு ராஜாவைப் போல சாப்பிடுகிறீர்கள். மேலும், இப்போது அது நெருங்கி வருகிறது கிறிஸ்மஸ் இரவு உணவுஇது ஒரு சிறந்த பிரதான உணவாகும்.
மாக்ரெட் ஒருபோதும் ஏமாற்றமடையவில்லை, இது எளிதானது மற்றும் மிகவும் சுவையாக இருக்கும், மற்றும் ஒரு நல்ல துணையுடன், நான் உங்களிடம் கூட சொல்ல மாட்டேன். இனிப்பு சுவைகள் மிகச் சிறப்பாகச் செல்கின்றன, இந்த அத்தி சாஸைப் போல நாம் குறுகிய காலத்தில் தயாராக இருப்போம்.
பொருட்கள்:
(2 பேருக்கு).
- 1 வாத்து மார்பகம்.
- 1 கிளாஸ் சிவப்பு ஒயின்.
- 12 உலர்ந்த அத்தி.
- 1/2 வெங்காயம்.
- வெந்தயம் (விரும்பினால்).
- உப்பு மற்றும் மிளகு.
- ஆலிவ் எண்ணெய்
அத்தி சாஸுடன் வாத்து மார்பகத்தை தயாரித்தல்:
விரிவாகக் கூறுவோம் அத்தி சாஸ். வெங்காயத்தை நறுக்கி, உலர்ந்த அத்திப்பழங்களை டைஸ் செய்யவும்.
மிதமான வெப்பத்திற்கு மேல் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் சிறிது எண்ணெய் சூடாக்கி வெங்காயம் சேர்க்கவும். வெங்காயம் பொன்னிறமாக இருக்கும்போது, நறுக்கிய உலர்ந்த அத்திப்பழங்களை மதுவின் கண்ணாடிக்கு அருகில் சேர்க்கவும். நாங்கள் அகற்றிவிட்டு வெளியேறுகிறோம் சுமார் 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், இதனால் மது குறைகிறது மற்றும் ஆல்கஹால் ஆவியாகும்.
நாங்கள் பான் வெப்பத்திலிருந்து அகற்றுவோம் மிக்சியின் உதவியுடன் உள்ளடக்கத்தை நசுக்குகிறோம். சாஸின் இறுதி முடிவு மிகவும் தடிமனாக இருந்தால், அதை ஒளிரச் செய்ய நாம் சிறிது தண்ணீரைச் சேர்க்கலாம். இறைச்சி தயாராகும் வரை நாங்கள் முன்பதிவு செய்கிறோம்.
நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் மற்றொரு எண்ணெயை சிறிது எண்ணெயுடன் சூடாக்குகிறோம் வாத்து மார்பகத்தை தயாரிக்க. நாங்கள் இருபுறமும் துண்டு உப்பு மற்றும் மிளகு, நாம் விரும்பினால் ஒரு சிட்டிகை வெந்தயத்தையும் சேர்ப்போம். நாங்கள் அதை பாத்திரத்தில் வைத்தோம் தோல் பக்க கீழே. அந்த பக்கத்தில் இறைச்சி 7 நிமிடங்கள் சமைக்கட்டும். நாங்கள் அதைத் திருப்புகிறோம், நாங்கள் நெருப்பைத் திருப்புகிறோம் இன்னும் 2 நிமிடங்களுக்கு ஒரு மூடியுடன் சமைக்கவும். வெப்பத்திலிருந்து மார்பகத்தை அகற்றி, மேலும் 2 அல்லது 3 நிமிடங்கள் ஓய்வெடுக்கவும். நாம் இன்னும் கொஞ்சம் சமைத்த இறைச்சியை விரும்பினால், அதை 180ºC க்கு 5 நிமிடங்களுக்கு preheated அடுப்பில் வைக்கலாம்.
டிஷ் பரிமாற, நாங்கள் மார்பகத்தை நிரப்புகிறோம், ஃபில்லெட்டுகளை கிடைமட்டமாக வைக்கிறோம் தேவையான சாஸை மேலே ஊற்றுகிறோம். நாங்கள் பருவத்தில் இருந்தால், அதை சில புதிய அத்திப்பழங்களால் அலங்கரிக்கலாம், இருப்பினும் சில உலர்ந்த அத்திப்பழங்களை காலாண்டுகளாக வெட்டலாம்.