தி சுவையான கேக்குகள் அவை ஒரு சிறந்த ஆதாரம்; அவர்கள் ஏராளமான கலப்படங்களை ஒப்புக்கொள்கிறார்கள். அவற்றைத் தயாரிப்பதில் எந்த சிரமமும் இல்லை, நீங்கள் ஒரு சிறந்த முடிவைப் பெறுவீர்கள். நீங்கள் இன்னும் எதையும் முயற்சி செய்யத் துணியவில்லை என்றால், இன்று நாங்கள் முன்மொழிகின்ற இந்த லீக் மற்றும் சீமை சுரைக்காயுடன் தொடங்கலாம்.
சுவையான கேக்குகள் பஃப் பேஸ்ட்ரி அல்லது ஷார்ட்பிரெட் அடித்தளத்தில் தயாரிக்கப்படுகின்றன. நாங்கள் தயார் செய்யத் தேர்ந்தெடுத்துள்ளோம் வீட்டில் குறுக்குவழி மாவை, ஆனால் நீங்கள் ஒரு வணிகத்தில் பந்தயம் கட்டலாம். சற்றே சிக்கலானதாக இருந்தாலும் அதைச் செய்வது மதிப்புக்குரியது. நீங்கள் முடிவு செய்யுங்கள்! இந்த லீக் கேக்கை தயாரிக்க உங்களுக்கு தைரியம் இருக்கிறதா?
பொருட்கள்
குறுக்குவழி பேஸ்ட்ரிக்கு:
- 200 கிராம். மாவு
- 95 கிராம். குளிர் வெண்ணெய்
- 50 கிராம். நீர்
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு
நிரப்புவதற்கு:
- 300 கிராம். சீமை சுரைக்காய்
- 300 கிராம். லீக்ஸ்
- புதிய சிவ்ஸ்
- எக்ஸ்எம்எல் முட்டைகள்
- ஒரு தேக்கரண்டி கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 200 மில்லி. சமையல் கிரீம்
- சால்
- மிளகு
- ஜாதிக்காய்
படிப்படியாக
- குறுக்குவழி பேஸ்ட்ரியைத் தயாரிக்கவும் வெண்ணெய், தண்ணீர் மற்றும் உப்பு சேர்த்து மாவு கலந்து, ஒரே மாதிரியான மாவைப் பெறும் வரை பிசையவும். ஒரு ரோலரின் உதவியுடன் அதை ஒரு காகித காகிதத்தில் நீட்டவும், அது அச்சு அளவை விட சற்றே பெரிய அளவை அடையும் வரை (நீங்கள் சுவர்களையும் வரிசைப்படுத்த வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
- காகித உதவியுடன், மாவை வைக்கவும் நீக்கக்கூடிய அடித்தளத்துடன் அச்சு மற்றும் மாவை அடித்தளத்திற்கும் சுவர்களுக்கும் சரிசெய்யவும். விளிம்புகளிலிருந்து அதிகப்படியான மாவை ஒழுங்கமைக்கவும்.
- ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு அடித்தளத்தை குத்தி, கிரீஸ் ப்ரூஃப் காகிதத்தால் மூடி வைக்கவும். பருப்பு வகைகள் சேர்த்து எடை போடவும் 12 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள, 190 ° C இல். பின்னர் எடையை அகற்றி மற்றொரு ஐந்து நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.
- நீங்கள் தளத்தை சுடும் போது, நிரப்புதல் தயார். சீமை சுரைக்காயை தோலுரித்து நறுக்கவும். லீக்கையும் சுத்தம் செய்து நறுக்கவும். ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் சிறிது எண்ணெயுடன் 15 நிமிடங்கள் வதக்கவும். பின்னர் ஒரு சில நறுக்கிய சிவ்ஸ் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை லேசாக சேர்க்கவும்.
- முட்டைகளை வெல்லுங்கள் மற்றும் கிரீம், உப்பு, மிளகு மற்றும் ஜாதிக்காயுடன் கலந்து சுவைக்கவும். வடிகட்டிய காய்கறிகளைச் சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
- நிரப்புதலை ஊற்றவும் அச்சுக்குள் (இந்த கட்டத்தில் நீங்கள் தயாரிக்கப்பட்ட அடித்தளத்துடன் அச்சு இருக்கும்) மற்றும் 200ºC க்கு 30 நிமிடங்கள் அல்லது கேக் பொன்னிறமாகும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள்.
- சீமை சுரைக்காய் லீக் கேக்கை சூடாக, சூடாக அல்லது குளிராக நீக்கி பரிமாறவும்.
