ராஸ்பெர்ரி கூலிஸுடன் பன்னா கோட்டா

ராஸ்பெர்ரி கூலிஸுடன் பன்னா கோட்டா இது தயாரிக்க மிகவும் எளிதான இத்தாலிய இனிப்பு, இது சுவையாக இருக்கிறது, இது மிகவும் கவர்ச்சிகரமானதாகவும் இருக்கிறது. இந்த சிறந்த அம்சங்களுடன், இது ஒரு சிறந்த இனிப்பை அளிக்கிறது கிறிஸ்மஸ் இரவு உணவு.

கூலிஸ் என்பது இனிப்பு சாஸைத் தவிர வேறில்லை, இது இனிப்புகள் அல்லது இனிப்புகளுடன் பயன்படுத்தப்படுகிறது, மற்றும் இது நொறுக்கப்பட்ட பழத்தால் தயாரிக்கப்படுகிறது. இந்த ராஸ்பெர்ரி கூலிஸின் சற்று அமில சுவை பன்னா கோட்டாவின் பால் மற்றும் இனிப்பு சுவையுடன் நன்றாக இணைகிறது.

பொருட்கள்:

(5 கண்ணாடிகளுக்கு).

• 300 மில்லி. பால்.
• 300 மில்லி. கிரீம்.
• நடுநிலை ஜெலட்டின் 3 தாள்கள்.
• 90 gr. வெள்ளை சர்க்கரை.
• குளிர்ந்த நீர்.
• 200 gr. இயற்கை அல்லது உறைந்த ராஸ்பெர்ரி.
• ஐசிங் சர்க்கரை 3-4 தேக்கரண்டி.

ராஸ்பெர்ரி கூலிஸுடன் பன்னா கோட்டா தயாரித்தல்:

நாங்கள் வைத்தோம் ஜெலட்டின் தாள்களை ஊறவைக்கவும், குளிர்ந்த நீரில் ஒரு கிண்ணத்தில். ஹைட்ரேட்டுக்கு குறைந்தபட்சம் 10 நிமிடங்களாவது அவற்றை அங்கேயே விட்டுவிடுவோம், மீதமுள்ளவற்றை நாங்கள் செய்கிறோம்.

ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள பால், கிரீம் மற்றும் வெள்ளை சர்க்கரை வைக்கிறோம். நாங்கள் நடுத்தர வெப்பத்தை விட வெப்பப்படுத்துகிறோம் சுமார் 20 கொதிக்காமல். நாம் வாணலியை வெப்பத்திலிருந்து அகற்றி, ஜெலட்டின் இலைகளை வடிகட்டி, கிளறும்போது படிப்படியாக நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் சேர்த்துக் கொள்கிறோம். ஜெலட்டின் கரைக்கும் வரை நாம் நன்றாக கலக்கிறோம்.

நாங்கள் கலவையை தனிப்பட்ட கோப்பையில் அல்லது ஒரு பெரிய கொள்கலனில் விநியோகிக்கிறோம். பன்னா கோட்டாவை குறைந்தபட்சம் 3 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கிறோம், முழுமையாக அமைக்கும் வரை.

இது நேரம் எங்கள் ராஸ்பெர்ரி கூலிஸை உருவாக்குங்கள்செயல்முறை மிகவும் எளிது. இனிப்பை பின்னர் அலங்கரிக்க சில ராஸ்பெர்ரிகளை நாங்கள் ஒதுக்குகிறோம். மீதமுள்ள ராஸ்பெர்ரிகளை ஐசிங் சர்க்கரையுடன், மிக்சரின் உதவியுடன் கலக்கவும். நாம் கூழ் திரிபு விதைகள் மற்றும் அசுத்தங்களை அகற்ற, ஒரு சிறந்த வடிகட்டி அல்லது ஒரு சீனத்துடன், இந்த வழியில் நாம் மிகச் சிறந்த மற்றும் மென்மையான சாஸைப் பெறுவோம்.

நாங்கள் ராஸ்பெர்ரி கூலிஸை தனிப்பட்ட கண்ணாடிகள் அல்லது குறுகிய பன்னா இருக்கும் கொள்கலனில் ஊற்றுகிறோம். நாங்கள் மேலே ஒதுக்கியிருந்த பழங்களால் அலங்கரிக்கிறோம். கடைசியாக, நாங்கள் இனிப்பை மீண்டும் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்தோம் நேரம் சேவை செய்யும் வரை, அல்லது குறைந்தது அரை மணி நேரத்திற்கு முன். நாங்கள் கூலிஸை தனித்தனியாக குளிர்விக்கலாம் மற்றும் மேலே ராஸ்பெர்ரி சாஸுடன் பரிமாறும்போது பன்னா கோட்டாவை அவிழ்த்து விடலாம்.