மதியம் சிலருடன் காபியை ரசிக்க யாருக்குத்தான் பிடிக்காது மென்மையான மற்றும் பஞ்சுபோன்ற கப்கேக்குகள்? இந்த ஆடு தயிர் வால்நட் மஃபின்கள் சரியாக இருக்கும். மற்றும் கூடுதலாக, அவர்கள் ஒரு முறுமுறுப்பான தொடுதல் வேண்டும் மெகடாமியா கொட்டைகள், நீங்கள் இன்னும் என்ன கேட்க முடியும்?
ஆடு சீஸ் அவர்களுக்கு ஒரு சிறப்பு சுவை மற்றும் கிரீம் கொடுக்கிறது, எனினும், இந்த muffins அவை இன்னும் மென்மையாக இருக்கின்றன. அவற்றின் சுவை மற்றும் அமைப்பு கிட்டத்தட்ட அனைவரையும் கவர்ந்திழுக்கும், மேலும் சாக்லேட்டின் வகையை மாற்றுவதன் மூலமோ அல்லது மாவில் சேர்ப்பதன் மூலமோ அவற்றை எளிதாகத் தனிப்பயனாக்கலாம்.
அந்த நாள் முழுவதும் நீங்கள் அவற்றை சாப்பிடப் போவதில்லை என்றால், அவை குளிர்ச்சியாக இருப்பதை ஒரு முறை நினைவில் கொள்ளுங்கள் அவற்றை காற்று புகாத பெட்டியில் சேமிக்கவும் அவற்றை மென்மையாக வைத்திருக்க வேண்டும். இப்படி சேமித்து வைத்தால் மூன்று நாட்கள் வரை வைத்திருக்கலாம், முடிந்தால் சிறிய அளவில் சாப்பிட்டு மகிழலாம்! அவற்றை முயற்சிக்க உங்களுக்குத் தோன்றவில்லையா?
பொருட்கள்
- 3 முட்டை எல்
- 100 கிராம். சர்க்கரை
- 160 மில்லி. ஆலிவ் எண்ணெய்
- 140 கிராம் ஆட்டு தயிர்
- 230 கிராம். மாவு
- 10 கிராம். இரசாயன ஈஸ்ட்
- ஒரு கைப்பிடி நறுக்கிய கொட்டைகள் (எங்கள் மக்காடமியா கொட்டைகள்)
- 3 அவுன்ஸ் நறுக்கிய சாக்லேட்
- தூசிக்கு பழுப்பு சர்க்கரை
படிப்படியாக
- முட்டைகளை வெல்லுங்கள் ஒரு கிண்ணத்தில் சர்க்கரையுடன் வெள்ளையாக, சுமார் பத்து நிமிடங்கள்.
- பின்னர், ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்க்கவும் ஒருங்கிணைக்கப்படும் வரை அடிக்கும் போது நூல் வடிவில்.
- கிளறுவதை நிறுத்தாமல் இப்போது தயிர் சேர்க்கவும் ஆடு.
- பின்னர் மாவு மற்றும் ஈஸ்ட் கலக்கவும், அவற்றைப் பிரித்து, சுற்றிலும் அசைவுகளுடன் கலவையில் சேர்க்கவும்.
- முடிந்ததும், கிண்ணத்தை பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடி வைக்கவும் அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் கொண்டு செல்லுங்கள் ஒரு மணி நேரத்திற்கு.
- நேரம் கழித்து, குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து மாவை எடுக்கவும். அடுப்பை 220ºC க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும் மற்றும் காகித கோப்பைகளை கப்கேக் லைனர்களில் வைக்கவும்.
- அச்சுகளை பாதியிலேயே நிரப்பவும் கலவையுடன் சிறிது நறுக்கிய கொட்டைகளைச் சேர்த்து, அச்சு 3/4 பகுதிகளை நிரப்பும் வரை மற்றொரு சிறிய மாவை வைக்கவும்.
- மேலே சிறிது தெளிக்கவும் பழுப்பு சர்க்கரைநறுக்கிய சாக்லேட்டின் சில துண்டுகளை வைத்து அடுப்பில் வைக்கவும்.
- 220 டிகிரியில் 5 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளவும் 10ºC இல் மேலும் 180 நிமிடங்கள்.
- அவை முடிந்ததா என சரிபார்க்கவும் அடுப்பை அணைக்கவும் மற்றும் மஃபின்கள் 5 நிமிடங்களுக்கு கதவு திறந்த நிலையில் இருக்கட்டும்.
- பின்னர் ஆட்டு தயிர் மஃபின்களை அவிழ்த்து ஆறவிடவும். ஒரு ரேக் மீது குளிர் அவர்களை சோதிக்க.
