இது ஒன்றாகும் நம் நாட்டில் அதிகம் நுகரப்படும் கடலில் இருந்து வரும் உணவுகள். மஸ்ஸல் மிகவும் பிரபலமானது, ஒரு இயற்கை மற்றும் மிகவும் ஆரோக்கியமான தயாரிப்பு, அதன் சுவை மென்மையானது, சுவையானது மற்றும் அறிவுறுத்துகிறது.
ஒருவேளை நீங்கள் சிமஸ்ஸல்ஸ் உங்களுக்கு வழங்கக்கூடிய பண்புகள் அல்லது நன்மைகள் யாவைஇருப்பினும், அதற்காக அவை ஏன் உடலுக்கு மிகவும் பயனளிக்கின்றன என்பதை உங்களுக்குச் சொல்ல நாங்கள் இங்கு வந்துள்ளோம்.
மஸ்ஸல்ஸ் அவை கிளாம்கள் மற்றும் மொல்லஸ்க்களின் குடும்பத்திற்குள் காணப்படுகின்றன. அவர்கள் உப்பு நீர் மற்றும் புதிய நீரில் வாழ்கின்றனர். அவற்றை சமைத்த, புகைபிடித்த, வேகவைத்த, வறுத்த அல்லது வறுத்து சாப்பிடலாம். அவற்றைத் திறக்க அவர்களுக்கு ஒரு வெப்ப மூல தேவை.
அவை இரண்டிலும் பிரபலமாக உள்ளன ஐரோப்பாவைப் போல பசிபிக். இது மிகவும் இயற்கை மற்றும் கரிம உணவுகளில் ஒன்றாகும். அதன் பண்புகள் மற்றும் சுகாதார நன்மைகள் நம் உடலுக்கு ஏற்றவை.
முசெல் விவசாயம்
மஸ்ஸல் கலாச்சாரம் ராஃப்ட்ஸ் அமைப்பு மூலம் மேற்கொள்ளப்படுகிறது, கடலின் அடிப்பகுதியில் இணைக்கப்பட்ட தளங்கள், கயிறுகள் இணைக்கப்பட்டுள்ளன, இதில் மஸ்ஸல் விதை மெஷ்கள் மூலம் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.
கயிறுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ள மஸலை விடுவித்து, இந்த மெஷ்கள் செயல்தவிர்க்கின்றன. 4 மாதங்களுக்குப் பிறகு மஸ்ஸல்கள் அந்த முதல் கயிறுகளிலிருந்து அகற்றப்பட்டு பெசோக்களுக்கு விநியோகிக்க பலவற்றாக பிரிக்கப்படுகின்றன.
அவை நிச்சயமாக வருடத்திற்குப் பிறகு சேகரிக்கப்படுகின்றன.
மஸ்ஸல்களின் பண்புகள்
மஸ்ஸல்ஸில் சிறந்த பண்புகள் உள்ளன, அவற்றை நாங்கள் முன்னிலைப்படுத்துகிறோம்:
- அவை குறைக்கின்றன மன.
- அவை அழற்சி எதிர்ப்பு.
- அவர்கள் மேம்படுத்துகிறார்கள் எலும்பு ஆரோக்கியம்.
- தொற்றுநோய்களை எதிர்த்துப் போராடுங்கள்.
- அவர்கள் கட்டுப்படுத்துகிறார்கள் இரத்த அழுத்தம்.
- அதிகரிக்கவும் நோயெதிர்ப்பு அமைப்பு
முத்து நன்மைகள்
மஸ்ஸல்களில் அதிக புரதம், கொழுப்பு குறைவாக, கலோரிகள் குறைவாக உள்ளன. இந்த கொழுப்புகளில் பெரும்பாலானவை ஒமேகா 3 பாலிஅன்சாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு அமிலங்கள். மறுபுறம், அவை வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள் நிறைந்தவை, அவற்றில் கால்சியம், அயோடின், இரும்பு, பொட்டாசியம் மற்றும் மெக்னீசியம் ஆகியவை தனித்து நிற்கின்றன.
- அவை திசுக்களின் பழுது மற்றும் வளர்ச்சிக்கு உதவுகின்றன. இந்த விஷயத்தில், நாம் பல காரணங்களுக்காக புரதத்தை உட்கொள்ள வேண்டும், இது திசுக்களை சரிசெய்யவும், வளர்ச்சியடையவும், தசை வெகுஜனத்தை உருவாக்க ஹார்மோன்கள் மற்றும் என்சைம்களை உற்பத்தி செய்யவும் உதவுகிறது.
- அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. ஒமேகா 3 அமிலங்கள் இன்றியமையாதவை மற்றும் மஸல்ஸில் மற்ற வகை மட்டி மீன்களைக் காட்டிலும் அதிகமாக உள்ளது.
- மனச்சோர்வுக்கு சிகிச்சையளிக்க உதவுகிறது. மஸ்ஸல்ஸில் வைட்டமின் பி 12 உள்ளது, இது ஒரு வகை வைட்டமின், இது சிறந்த ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகிறது. இது மனநிலையுடன் நேரடியாக தொடர்புடையது, இந்த காரணத்திற்காக, இது மனச்சோர்வு நிகழ்வுகளை மேம்படுத்துவதாக கூறப்படுகிறது. இந்த வைட்டமின் ஒரு நாளைக்கு 2,4 மைக்ரோகிராம் நுகர்வு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, எனவே அதைப் பெறுவதற்கான ஒரு சிறந்த வழி மஸல்களை உட்கொள்வதன் மூலம்.
- எலும்புகள், பற்கள், குருத்தெலும்பு மற்றும் தோலின் நிலையை மேம்படுத்துகிறது. மறுபுறம், மஸ்ஸல்ஸிலும் வைட்டமின் சி நிறைந்துள்ளது, அவை நமக்குத் தேவையான வைட்டமின் சி யில் கிட்டத்தட்ட 20% கொடுக்க முடியும், எனவே அவை கருத்தில் கொள்ள ஒரு நல்ல வழி. இந்த வைட்டமின் குருத்தெலும்பு, எலும்புகள் மற்றும் பற்களின் நல்ல தரத்தை சரிசெய்து பராமரிக்கிறது.
- பல்வேறு வகையான நோய்த்தொற்றுகளுடன் போராடுங்கள். இது வெள்ளை இரத்த அணுக்களின் உற்பத்தியைத் தூண்டுகிறது, புரோவிடமின் ஏ உள்ளது, இது நம் பார்வையை மேம்படுத்த உதவுகிறது. எலும்பு பழுதுபார்க்க தூண்டுகிறது மற்றும் செல் வளர்ச்சி மற்றும் பிரிவை ஒழுங்குபடுத்துகிறது.
- இதில் செலினியம் நிறைந்துள்ளது, எனவே இது நோய்த்தொற்றுகள் மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்ற சக்தியைத் தடுக்கிறது.
- இது உடலின் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் இரத்த அளவைக் கட்டுப்படுத்துகிறது.
- இதில் பாஸ்பரஸ் நிறைந்துள்ளது. உடல் கார்போஹைட்ரேட்டுகள் மற்றும் கொழுப்புகளை எவ்வாறு பயன்படுத்துகிறது என்பதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கும் ஒரு தாது.
- பொட்டாசியத்தில் பணக்காரர். இந்த கூறு நம் உடலை சரியாக வேலை செய்ய வைக்கிறது.
மஸல்களை சமைப்பதற்கான உதவிக்குறிப்புகள்
இப்பகுதியில் சிறந்த மஸ்ஸல்களைப் பெறுவதற்கு சில வகையான வழிகாட்டுதல்களை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது முக்கியம், மேலும் அவை எந்த ஊட்டச்சத்து பண்புகளையும் இழக்காதவாறு அவற்றை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதை அறிந்து கொள்ள வேண்டும்.
- மஸல்களை வாங்க உங்கள் பகுதியில் சிறந்த இடம் எங்கே என்று கேளுங்கள்.
- உடைந்தவற்றை உட்கொள்ள வேண்டாம், சில்லு.
- நீங்கள் ஒரு செய்ய வேண்டும் குண்டுகளை சுத்தம் செய்தல் மற்றும் நூல்களை நிராகரிக்கவும். பின்னர் அவற்றை குளிர்ந்த நீரில் ஒரு கொள்கலனில் வைக்கவும்.
- மஸ்ஸல்ஸ் உயிருடன் இருக்க வேண்டும் சமைக்கப்படும் நேரத்தில், இல்லையெனில், அவை அஜீரணம் மற்றும் உணவு விஷத்தை ஏற்படுத்தும்.
- ஒருமுறை சமைத்ததும் திறக்கப்படாத எதையும் நிராகரிக்கவும்.
- அவற்றை ஒரு பிளாஸ்டிக் பையில் அடைக்க வேண்டாம் ஏனென்றால் அவர்கள் இறக்கக்கூடும். தண்ணீருடன் ஒரு கிண்ணத்தில் சிறந்தது.
- உப்பு சேர்க்க வேண்டாம் அதிக உப்பு கிடைக்கும் என்பதால் நீங்கள் அவற்றை சமைக்கும் தண்ணீருக்கு.