குழந்தைகளுக்கு கவர்ச்சிகரமான முறையில் காய்கறிகளை வழங்குவது பெற்றோருக்கு ஒரு சவாலாக மாறும். இது போன்ற சமையல் வகைகள் மசாலா காலிஃபிளவர் அப்பத்தை, இருப்பினும், அவை எங்களுக்கு மிகவும் எளிதாக்குகின்றன. இந்த காய்கறிக்கு மிகவும் தயக்கம் காட்டும் பெரியவர்களைக் கூட அவர்களால் நம்ப முடிகிறது.
மசாலாப் பொருட்கள் இந்த அப்பத்தில் உள்ள காலிஃபிளவரின் சுவையை மறைக்கின்றன, மேலும் இது ஒரு டார்ட்டில்லா மசாலாவுடன் ஒன்றிணைக்கப்பட்டு வறுத்தெடுக்கப்படும்போது அதன் அமைப்பும் மாறுகிறது. நீங்கள் ஒரு பச்சை சாலட் மற்றும் அவர்களுடன் செல்லலாம் நீங்கள் மிகவும் விரும்பும் சாஸ். நீங்கள் அவற்றை சிறியதாக மாற்றினால், அவற்றை ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டாக மாற்றலாம்.
பொருட்கள்
- 320 கிராம். காலிஃபிளவர்
- 140 கிராம். மாவு
- 1 பூண்டு கிராம்பு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 1 சிவப்பு வெங்காயம், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 4 நடுத்தர முட்டைகள்
- 1 1/2 டீஸ்பூன் தரையில் சீரகம்
- 3/4 டீஸ்பூன் தரையில் இலவங்கப்பட்டை
- 1/2 டீஸ்பூன் மஞ்சள்
- 1 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
- நறுக்கிய வோக்கோசு 3 தேக்கரண்டி
- 1 1/2 டீஸ்பூன் கருப்பு மிளகு
- வறுக்கவும் ஆலிவ் எண்ணெய்
படிப்படியாக
- காலிஃபிளவரை சமைக்கவும் மென்மையான வரை கிளைகளில். தண்ணீரை வெளியேற்றவும், முன்பதிவு செய்யவும் ஒரு வடிகட்டியில் அகற்றவும்.
- ஒரு கிண்ணத்தில் முட்டைகளை வெல்லுங்கள், பூண்டு மற்றும் மாவு.
- முந்தைய கலவையில் வெங்காயம், மசாலா மற்றும் வோக்கோசு சேர்க்கவும், மற்றும் எல்லாவற்றையும் கலக்கவும் நன்றாக.
- பாஸ்தாவை இணைக்கவும் நன்கு வடிகட்டிய காலிஃபிளவர் மற்றும் நறுக்கி மீண்டும் கலக்கவும்.
- நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் எண்ணெயை சூடாக்கவும் தொகுதிகளில் வறுக்கவும் மாவு தேக்கரண்டி, அவற்றை எண்ணெயில் விடுகிறது. அவை இருபுறமும் நன்கு பழுப்பு நிறமாக இருப்பதை உறுதிசெய்து, அதிகப்படியான கொழுப்பை அகற்ற உறிஞ்சக்கூடிய காகிதத்துடன் ஒரு தட்டுக்கு அவற்றை அகற்றவும்.
- காலிஃபிளவர் அப்பத்தை சூடாக பரிமாறவும்.
