இன்று நாங்கள் தயார் செய்கிறோம் Bezzia ஒரு சைவ செய்முறை இது ப்ரோக்கோலி மற்றும் டோஃபு ஆகியவற்றை அதன் முக்கிய பொருட்களாகக் கொண்டுள்ளது. இரண்டுமே ஒரு ஆரஞ்சு சாஸுடன் சேர்ந்து, அவை முக்கியத்துவத்தை கொள்ளையடிக்கும். ஆரஞ்சு பங்களிக்கும் சிட்ரிக் சுவையானது ஒரு முழு உணவை மாற்றும்.
ப்ரோக்கோலி மற்றும் பிற காய்கறிகளை முயற்சிக்க மிகவும் தயக்கம் உள்ளவர்களுக்கு அறிமுகப்படுத்த இந்த செய்முறை சிறந்தது. தி ஆரஞ்சு சாஸ் இது ஒரு வகையில் இவற்றின் சுவையை "முகமூடி" செய்து அவற்றை மேலும் கவர்ச்சிகரமாக்குகிறது. 20 நிமிடங்கள் நீங்கள் அதை ருசிக்க வேண்டும், அதை தயாரிக்க உங்களுக்கு தைரியம் இருக்கிறதா?
நேரம்: 20 நிமிடம்
சிரமம்: எளிதானது
சேவைகள்: 3
பொருட்கள்
- ப்ரோக்கோலியின் 1 தலை (பூக்களில்)
- 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 400 கிராம். டோஃபு, துண்டுகளாக்கப்பட்டது
- 2 பூண்டு கிராம்பு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 1/2 டீஸ்பூன் தரையில் இஞ்சி
- 1/4 சிவ்ஸ், நறுக்கியது
ஆரஞ்சு சாஸுக்கு
- 250 மில்லி. ஆரஞ்சு சாறு
- 2 தேக்கரண்டி சோள மாவு
- 4 தேக்கரண்டி பழுப்பு சர்க்கரை
- 1 தேக்கரண்டி சோயா சாஸ்
- 1 டீஸ்பூன் ஆரஞ்சு தலாம்
படிப்படியாக
- கலக்கவும் சாஸ் பொருட்கள் ஒரு கிண்ணத்தில்.
- ப்ரோக்கோலியை சமைக்கவும் கொதிக்கும் நீரில் 2 நிமிடங்கள்.
- நடுத்தர உயர் வெப்பத்திற்கு மேல் ஒரு பெரிய வாணலியில் எண்ணெயை சூடாக்கவும் டோஃபுவை வறுக்கவும் இருபுறமும் பொன்னிறமாக இருக்கும் வரை.
- வாணலியில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு சேர்த்து ஒரு நிமிடம் சமைக்கவும்.
- அடுத்து, ப்ரோக்கோலி மற்றும் ஆரஞ்சு சாஸ் சேர்க்கவும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். சாஸ் கெட்டியாகும் வரை கிளறவும்.
- வெப்பத்திலிருந்து அகற்றி சிறிது சிறிதாக உடனடியாக பரிமாறவும் நறுக்கப்பட்ட சிவ்ஸ்.