சில மஃபின்களைத் தயாரிக்க சமையலறையை தலைகீழாக மாற்றுவது உங்களுக்கு பிடிக்கவில்லை என்றால், இந்த செய்முறையை எழுதுங்கள்! ஒரு கிண்ணம் மற்றும் ஒரு கலப்பான் இவைதான் நீங்கள் மாவை தயார் செய்ய வேண்டும் பூசணி மற்றும் பாதாம் மஃபின்கள். சில மென்மையான மற்றும் தாகமாக இருக்கும் மஃபின்கள், நீங்கள் பார்க்க நேரம் இருப்பதால், தனியாக சாப்பிடப்படுகிறது.
பூசணி சமையலறையில் மிகவும் பல்துறை. பல சுவையான மற்றும் இனிப்பு உணவுகள் இதை முக்கிய மூலப்பொருளாக தயாரிக்கலாம். உதாரணமாக இந்த மஃபின்கள் சர்க்கரை இல்லை, மாவு இல்லை! இதில் பூசணி இனிப்பு சேர்க்க பாதாம் மற்றும் தேதிகளுடன் வெளிச்சத்தை பகிர்ந்து கொள்கிறது.
அவற்றை தயாரிக்க உங்களுக்கு தைரியம் இருக்கிறதா? இதற்கு நாங்கள் உங்களுக்கு ஏற்கனவே கூறியது போல், ஒரு கிண்ணம், ஒரு கலப்பான் மற்றும், நிச்சயமாக, மாவை உருவாக்கும் 6 பொருட்கள் மற்றும் உங்கள் விருப்பப்படி சில மசாலாப் பொருட்கள் மற்றும் நறுமணப் பொருட்கள் மட்டுமே தேவைப்படும். நாங்கள் இலவங்கப்பட்டை தேர்ந்தெடுத்துள்ளோம், ஏனென்றால் பூசணிக்காயுடன் அதன் கலவையை நாங்கள் விரும்புகிறோம் ஆடு சீஸ் உடன் ஆரஞ்சு கலவை நாங்கள் ஞாயிற்றுக்கிழமை தயார்.
12 மஃபின்களுக்கான பொருட்கள்
- 105 கிராம். தேதிகள்
- 300 கிராம். வறுத்த பூசணி
- 4 முட்டை எல்
- 150 கிராம். பாதாம் மாவு
- 16 கிராம் ஈஸ்ட்
- 1/2 டீஸ்பூன் இலவங்கப்பட்டை
- வெண்ணிலா நறுமணத்தின் குறிப்பு
- 50 கிராம். நறுக்கப்பட்ட இருண்ட சாக்லேட் (விரும்பினால்)
- டார்க் சாக்லேட் 12 சொட்டுகள் (விரும்பினால்)
படிப்படியாக
- ஊறவைக்க தேதிகளை வைக்கவும் 10-15 நிமிடங்கள் சூடான நீரில்.
- அடுப்பை 190ºC க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும் மற்றும் உலோக அச்சுகளில் காகித காப்ஸ்யூல்கள் வைக்கவும்
- பின்னர், ஒரு கிண்ணத்தில் பிசைந்து பூசணி மற்றும் முட்டைகளுடன் தேதிகள்.
- மாவு சேர்க்கவும், ஈஸ்ட், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் வெண்ணிலா சாரம் மற்றும் மீண்டும் கலக்கவும்.
- இறுதியாக, நறுக்கிய சாக்லேட் சேர்க்கவும் மற்றும் கலவை.
- காகித காப்ஸ்யூல்களை நிரப்பவும் அதன் திறனில் 2/3 ஐ விட சற்று அதிகம் மற்றும் அவை ஒவ்வொன்றிலும் ஒரு துளி சாக்லேட் வைக்கவும்.
- 25 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள் அல்லது முடிந்த வரை. பின்னர், குளிரூட்டலை முடிக்க உலோக அச்சுகளிலிருந்து ஒரு கம்பி ரேக்குக்கு அவற்றை அகற்றுவதற்கு முன் அவற்றை சூடாக விடுங்கள்.
- நாளின் எந்த நேரத்திலும் பூசணி மஃபின்களை அனுபவிக்கவும்.