பாதாம் பயன் மற்றும் பண்புகள்

தி பாதாம் பருப்புகள் மற்றும் எந்த வீட்டிலும் அடிப்படை சமையலறையின் ஒரு பகுதியாகும். அவை சமையலறையில் மட்டுமல்லாமல், உணவுக்கு இடையில் எடுத்துக்கொள்ள எளிய ஆரோக்கியமான தின்பண்டங்களாகவும் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இந்த பாதாம் மிகவும் நன்மை பயக்கும் மற்றும் சிறந்த பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது, ஏனெனில் அவை நம் அன்றாட உணவின் ஒரு பகுதியாக இருக்க வேண்டும்.

பாதாம் எங்களுக்கு வழங்குகின்றன சமையலறையில் சிறந்த சாத்தியங்கள், ஆனால் ஆரோக்கியமாக இருக்க வேண்டும். அவை பல பண்புகளை வழங்கும் உணவுகள், ஆனால் அவற்றின் அதிக கலோரி உள்ளடக்கம் காரணமாக மிதமான அளவில் உட்கொள்ள வேண்டும். பல நூற்றாண்டுகளாக நம்முடன் இருந்த ஒரு உணவு என்பதால் அதன் நன்மைகள் நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளன.

பாதாம் தெரிந்தும்

பாதாம் என்பது ப்ரூனஸ் டல்கிஸ் மரத்தின் பழம், பாதாம் மரம் என்று அழைக்கப்படுகிறது. அவை கடினமான ஷெல் மற்றும் வெளிப்புற பழுப்பு நிற படத்தால் ஆனவை. பாதாம் பொதுவாக அந்த படம் இல்லாமல் சாப்பிடப்படுகிறது, ஆனால் அதனுடன் கூட. உள்ளே அவர்கள் ஒரு மூல நிறம். பாதாம் உலகம் மிகவும் விரிவானது, ஏனெனில் பல வகைகள் உள்ளன, அவை கடினமான அல்லது மென்மையான ஷெல்லின் பெரிய குழுக்களாக வகைப்படுத்தப்படுகின்றன. அவற்றின் பெயர்களில் சில அட்டோகா, அய்ல்ஸ், கிறிஸ்டோமார்டோ அல்லது மார்கோனா. பிந்தையது சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி ஸ்பெயினில் நமக்கு மிகவும் பரிச்சயமான ஒன்றாகும்.

நாங்கள் கூறியது போல, இந்த உணவு அதிக கலோரி கொண்டது, ஏனெனில் சுமார் 100 கிராம் அளவில் 579 கிலோகலோரி காணப்படுகிறது. இவற்றில், 4,39 கிராம் சர்க்கரைகள், ஆனால் பெரும்பாலும் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகளைக் கொண்டுள்ளது, நம் உடலுக்கு நன்மை பயக்கும். புகழ்பெற்ற சாண்டியாகோ கேக், ந ou கட் அல்லது ஐஸ்கிரீம் போன்ற கேக்குகளை தயாரிக்க பாதாம் எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக மிட்டாய்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

பண்புகள் மற்றும் நன்மைகள்

விளையாட்டு மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவை மேற்கொள்ள விரும்புவோரால் பாதாம் மிகவும் பாராட்டப்படுகிறது. எண்ணுங்கள் 20 கிராமுக்கு 100 கிராம் புரதம், எனவே அவை தசைகள் மற்றும் சருமத்தை நல்ல நிலையில் வைத்திருக்க சரியானவை. மறுபுறம், அவை ஆரோக்கியத்திற்கு நன்மை பயக்கும் கொழுப்புகளைக் கொண்டுள்ளன, அவை இதயத்தை ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்கின்றன. விளையாட்டு வீரர்கள் மட்டுமல்ல, பணக்கார பாதாமை அனுபவிக்க விரும்பும் எவரும் இதன் மூலம் பயனடைவார்கள்.

பாதாம் உள்ளது பல ஆக்ஸிஜனேற்றிகள், இது இளமையாக இருக்க எங்களுக்கு உதவுகிறது. இந்த ஆக்ஸிஜனேற்றங்களில் பெரும்பாலானவை பாதாமை உள்ளடக்கிய பழுப்பு நிற படத்தில் உள்ளன என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள், அவை அகற்றப்படக்கூடாது. இருப்பினும், ஏற்கனவே உரிக்கப்பட்ட பாதாமை கண்டுபிடிப்பது மிகவும் பொதுவானது. எந்த சந்தேகமும் இல்லாமல், பாதாம் சாப்பிடும்போது ஆரோக்கியமான விருப்பம், அவற்றை இயற்கையாகவே வெளியில் பழுப்பு நிறப் பகுதியுடன் எடுத்துச் செல்வது.

பாதாம் வைட்டமின் ஈ உள்ளது, இது செல்களை ஆக்ஸிஜனேற்ற சேதத்திலிருந்து பாதுகாக்கிறது. இதன் பொருள் குறைவான நோய்கள், குறைவான இதய பிரச்சினைகள் மற்றும் குறைந்த புற்றுநோய். எனவே ஒரு நாளைக்கு ஒரு சில பாதாம் பருப்பு உட்கொள்வது நமது ஆரோக்கியத்திற்கும், பல நோய்களைத் தவிர்ப்பதற்கும் மிகவும் நன்மை பயக்கும்.

பாதாம் பருப்பும் ஒரு மெக்னீசியத்தின் நல்ல மூல. இந்த பொருள் இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்த உதவும். உண்மையில், குறைந்த மெக்னீசியம் அளவு உயர் இரத்த அழுத்தத்துடன் நேரடியாக தொடர்புடையது, எனவே இந்த பிரச்சனையால் பாதிக்கப்படுபவர்கள் இது போன்ற இயற்கை வைத்தியங்களையும் பயன்படுத்த வேண்டும்.

பாதாம் அவற்றைப் பார்க்க சில ஆய்வுகளில் பயன்படுத்தப்பட்டுள்ளது எல்.டி.எல் கொழுப்பில் ஏற்படும் நிகழ்வு. அவற்றில் நல்ல கொழுப்புகள் உள்ளன என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள், இது இரத்தத்தில் உள்ள கொழுப்பைக் கட்டுப்படுத்தும். ஒரு நாளைக்கு ஓரிரு கைப்பிடிகள் உட்கொண்டால், இந்த அளவைக் கட்டுப்படுத்தலாம், எனவே இருதய நோய்களைத் தடுக்க இது ஒரு சிறந்த வழியாகும்.

பாதாம் நல்லது அவற்றை உணவுகளில் சேர்க்க நேரம். அவை சரியான சிற்றுண்டாகும், ஏனென்றால் அவை அடுத்த உணவு வரை பசி உணர்வைத் தடுப்பதன் மூலம் பசியைக் குறைப்பதாகத் தெரிகிறது. மறுபுறம், அவை கலோரியாக இருந்தாலும், ஒரு சிறிய கைப்பிடி அதன் அனைத்து பண்புகளையும் அனுபவிக்க போதுமானது.