En Bezzia பழங்கள் கொண்ட இனிப்புகளை நாங்கள் மிகவும் விரும்புகிறோம். நாங்கள் பலவற்றை தயார் செய்துள்ளோம், அவை உங்களுக்கு நினைவிருக்கிறதா? தி கண்ணுக்கு தெரியாத பேரிக்காய் பை மற்றும் கருப்பட்டியுடன் தயிர் கேக், மிகச் சமீபத்தியவை. இன்று நாம் ஒரு குறிப்பிட்ட பழமையான கவர்ச்சியுடன் ஒரு எளிய செய்முறையை பந்தயம் கட்டுகிறோம்; a கேலட் அல்லது ஆப்பிள் பை. தயார் செய்ய எளிதானது, இது குறுக்குவழி பேஸ்ட்ரியின் அடிப்படை மற்றும் ஆப்பிள் குடைமிளகாய் நிரப்புதல் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது.
நீங்கள் விருந்தினர்களைக் கொண்டிருக்கும்போது இது ஒரு சரியான இனிப்பு. இந்த நேரத்தில் நாங்கள் குறுக்குவழி மாவை நாமே உருவாக்கியுள்ளோம், ஆனால் அதை வாங்குவதன் மூலம் நீங்கள் நேரத்தை மிச்சப்படுத்தலாம். இது ஒன்றல்ல, ஆனால் இது விஷயங்களை எளிதாக்குகிறது. ஆப்பிள் சாறு மற்றும் சர்க்கரை சுடப்படும் போது, அவை இடையில் உருவாகின்றன உடைந்த நிறை மற்றும் ஆப்பிள்கள் ஒரு வகையான காம்போட், சுவையானது!
தயாரிப்பு நேரம்: 3 ம
சிரமம்: எளிதானது
சேவை: 10-12
பொருட்கள்
உடைந்த நிறை
- 350 கிராம். மாவு
- 175 கிராம். குளிர் வெண்ணெய்
- 85 கிராம். பனி நீர்
- 1 சிட்டிகை உப்பு
ஆப்பிள் நிரப்புதல்
- 4 பிப்பின் ஆப்பிள்கள்
- ஒரு எலுமிச்சை சாறு
- 100 கிராம். சர்க்கரை
- 1-2 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை
படிப்படியாக
- குறுக்குவழி பேஸ்ட்ரி செய்ய, மாவு சலிக்கவும் அதை ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் உப்பு சேர்த்து கலக்கவும்.
- பின்னர் வெண்ணெய் சுமார் 2 செ.மீ க்யூப்ஸில் சேர்க்கவும். மாவுடன் கலக்கவும் துகள்களைக் கிள்ளுதல் கரடுமுரடான மணலைப் போன்ற கலவையைப் பெறும் வரை, உங்கள் விரல்களின் நுனிகளுடன் வெண்ணெய்.
- தண்ணீர் சேர்க்கவும் நொறுக்குத் தீனிகள் ஒன்றாக வரும் வரை கலக்கவும். பின்னர் மாவை கவுண்டருக்கு அனுப்பவும், ஒரு பந்தை உருவாக்கி அதை உங்கள் கையால் தட்டவும், சிறிது தட்டவும். அதை பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் போர்த்தி ஒன்றரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
- நிரப்புதல் தயார். ஆப்பிள்களை நன்றாக கழுவவும் தண்ணீர் மற்றும் எலுமிச்சை சாறுடன் ஒரு பெரிய கிண்ணத்தை தயார் செய்யவும்.
- நீங்கள் நிரப்புதலுடன் தொடங்கும் அதே நேரத்தில், குளிர்சாதன பெட்டியை குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து வெளியே எடுக்கவும்.
- கோர் ஆப்பிள்கள் மற்றும் மெல்லிய குடைமிளகாய் வெட்டவும். இதைச் செய்ய, ஆப்பிளை பாதியாக வெட்டி, தட்டையான பகுதியை போர்டில் ஓய்வெடுத்து, அதற்கு செங்குத்தாக வெட்டுக்களை செய்யுங்கள். நீங்கள் அரை ஆப்பிளை முடிக்கும்போது, துண்டுகளை எலுமிச்சை நீரில் கிண்ணத்தில் வைக்க நினைவில் கொள்ளுங்கள். திசைதிருப்பப்படாமல் வேலை செய்யுங்கள், எனவே ஆப்பிள்கள் மிகவும் மென்மையாக இருக்காது.
- அனைத்து ஆப்பிள்களும் வெட்டப்பட்டவுடன், உருட்டவும் பேக்கிங் டிஷ் அளவு, அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ அடையும் வரை மிகவும் உடைந்தவை. நீங்கள் விரும்பினால் இரண்டு சிறியவற்றை உருவாக்கலாம்.
- கிரீஸ் ப்ரூஃப் காகிதத்தில் வைக்கவும், ஆப்பிள் குடைமிளகாயை எடுத்து அவற்றை வடிகட்டிய பின் செல்லுங்கள் மாவை வைக்கவும் வெவ்வேறு வரிசைகளில் அவற்றை ஒன்றுடன் ஒன்று. நீங்கள் 3 செ.மீ. ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் இலவசமாக மாவை பழத்தின் மேல் மடியுங்கள்.
- ஆப்பிள்களின் மேல் மாவின் விளிம்பை மடித்து, மூலைகளை மடித்து வைக்கவும். சர்க்கரையுடன் தெளிக்கவும் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை மற்றும் அடுப்புக்கு எடுத்து.
- இல் சமைக்கவும் அடுப்பு 190ºC க்கு வெப்பப்படுத்தப்படுகிறது 30 நிமிடங்களுக்கு. அடிப்படை மிருதுவாகவும் ஆப்பிள் பொன்னாகவும் இருக்க வேண்டும்.
- அதை குளிர்விக்கட்டும் ஒரு கம்பி ரேக்கில் மற்றும் ஆப்பிள் பை பரிமாறவும்.
இந்த கேக் பாரம்பரிய பேஸ்ட்ரியின் உன்னதமானது. ஆப்பிள் மற்றும் ஆப்பிள் துண்டுகள் பற்றிய ஆர்வம்