குறைந்த வெப்பநிலை பச்சை சாஸில் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காலிஃபிளவர் போன்ற குண்டுகளை தயாரிக்க அழைக்கிறது. அவை ஒரு நல்ல கருவி சூடாக அவற்றைச் செய்வது சிக்கலானதல்ல. ஒரு சிறிய நேரம் அதை அனுபவிக்க எடுக்கும்.
ஏதாவது இருந்தால் நாங்கள் இதை விரும்பினோம் உருளைக்கிழங்கு குண்டு காலிஃபிளவர் ஒருங்கிணைக்கப்பட்ட விதம் இது. காலிஃபிளவர் பொதுவாக அனைவருக்கும் பிடிக்காது, இந்த செய்முறையானது அதை மிகவும் தயக்கம் காட்டுவோரின் உணவில் சேர்க்க எளிதான வழியை வழங்குகிறது. முயற்சி செய்யுங்கள், நீங்கள் வருத்தப்பட மாட்டீர்கள்.
பொருட்கள்
- 1 சிவப்பு வெங்காயம், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 4 லீக்ஸ், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 2 பூண்டு கிராம்பு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 1 பச்சை மணி மிளகு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 1 காலிஃபிளவர், நறுக்கியது
- 4 உருளைக்கிழங்கு, நீர்வீழ்ச்சி
- காய்கறி குழம்பு
- 4 வேகவைத்த முட்டைகள்
- கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
மேஷுக்கு:
- வோக்கோசு ஒரு கொத்து
- 1/2 எலுமிச்சை சாறு
- 1 தேக்கரண்டி கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
- உப்பு ஒரு சிட்டிகை
படிப்படியாக
- ஒரு பெரிய கேசரோலில் வெங்காயத்தை வதக்கவும், லீக், பூண்டு மற்றும் மிளகு ஆலிவ் எண்ணெயுடன் ஒரு தூறல்.
- அது நிறத்தை எடுத்தவுடன், காலிஃபிளவர் சேர்க்கவும் லேசாக பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை இன்னும் சில நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
- பின்னர், உருளைக்கிழங்கு சேர்க்கவும் மற்றும் காய்கறி குழம்பு கொண்டு மூடி. ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து உருளைக்கிழங்கு மென்மையாக இருக்கும் வரை மிதமான வெப்பத்தில் சமைக்கவும்.
- உருளைக்கிழங்கு மென்மையாக இருக்கும்போது, வோக்கோசு மாஷ், எலுமிச்சை சாறு, உப்பு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்த்து நீங்கள் சமைக்கும் ஒரு கப் குழம்புடன், ஒரு பச்சை கிரீம் பெறும் வரை.
- இந்த பச்சை சாஸை இணைக்கவும் கேசரோலுக்கு, அதை சிறிது கிளறி, மேலும் மூன்று நிமிடங்கள் சமைக்கவும், இதனால் சுவைகள் ஒருங்கிணைக்கப்படும்.
- முடிவுக்கு, முட்டைகளை வெட்டுங்கள் காலாண்டுகளில் மற்றும் வெப்பத்தை அணைக்க முன் அவர்களுடன் கேசரோலை அலங்கரிக்கவும்.
- சூடான உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காலிஃபிளவர் குண்டியை அனுபவிக்கவும்.