அமெரிக்காவில் மிகவும் பிரபலமான விடுமுறை, நன்றி, நவம்பர் நான்காவது வியாழக்கிழமை கொண்டாடப்படுகிறது. இது கொண்டாட்டத்தின் ஒரு நாள், பலருக்கு, கிறிஸ்மஸை விட முக்கியமானது, இது பல குடும்பங்களை ஒன்றிணைக்கிறது, இது அமெரிக்காவில் மட்டுமல்ல, கனடா, பிரேசில் போன்ற பிற நாடுகளிலும் ...
நவம்பர் 1621 இல், கதை செல்கிறது முதல் அறுவடை வெற்றிகரமான சோளம், பிளைமவுத் குடியேற்றத்தின் ஆளுநர் வில்லியம் பிராட்போர்டு மூன்று நாட்கள் ஒரு கொண்டாட்ட விருந்தை எறிந்தார், அதில் அவர் சில பூர்வீக மக்களை அழைத்தார். இது ஒற்றுமையின் அடையாளமாக ஒரு கூட்டு உணவாக, நன்றி செலுத்துதலின் பிறப்பாகக் கருதப்படுகிறது.
இந்த கட்சியின் தோற்றம் மிகவும் கேள்விக்குறியாகியுள்ளது. சந்தேகத்திற்கு இடமில்லாத விஷயம் என்னவென்றால், நன்றி செலுத்துதலில் ஒரு அட்டவணை மற்றும் வான்கோழியைப் பகிர்ந்து கொள்ளும் சடங்கு அமெரிக்காவின் டி.என்.ஏவின் ஒரு பகுதியாகும். இருப்பினும், பல வீடுகளில் மீண்டும் மீண்டும் பல சமையல் வகைகள் உள்ளன. தி காலிஃபிளவர் கிரீம் இன்று நாம் தயார் செய்வது அதற்கு ஒரு எடுத்துக்காட்டு. ஆண்டு முழுவதும் நாம் சமைக்கக்கூடிய எளிய மற்றும் மலிவான செய்முறை.
பொருட்கள்
- 480 மில்லி. நீர்
- ஃப்ளோரெட்களில் காலிஃபிளவரின் 1 நடுத்தர தலை
- 1 செலரி குச்சி, துண்டுகளாக்கப்பட்டது
- 1 நறுக்கிய வெங்காயம்
- 2 கேரட், உரிக்கப்பட்டு வெட்டப்பட்டது
- 3 நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு, உரிக்கப்பட்டு துண்டுகளாக்கப்பட்டது
- 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
- 2 வெண்ணெய் கரண்டி
- 2 தேக்கரண்டி மாவு
- 600 மில்லி. கோழி குழம்பு
- ருசிக்க உப்பு மற்றும் மிளகு
- உடன் வதக்கிய காளான்கள்
படிப்படியாக
- ஒரு பெரிய தொட்டியில், தண்ணீரை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள் காலிஃபிளவரை சமைக்கவும், செலரி, வெங்காயம், கேரட், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஒரு மூடியுடன் 10 நிமிடங்கள்.
- ஒரு தனி கடாயில், வெண்ணெய் உருக குறைந்த வெப்பத்தில் பின்னர் மாவு சேர்க்கவும். ஓரிரு நிமிடங்கள் தொடர்ந்து கிளறவும், அதனால் மாவு சமைக்கிறது.
- குழம்பு, நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் ஆகியவற்றை சேர்த்து, ஒவ்வொரு சேர்த்தலுக்கும் பிறகு தொடர்ந்து கிளறி, ஒரு அடையும் வரை மிகவும் லேசான பெச்சமெல்.
- இந்த கலவையை பானையில் சேர்க்கவும், கலவை மற்றும் பருவத்தை கிளறவும். ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள் பின்னர் கலவையை 15 நிமிடங்கள் சமைக்க வெப்பத்தை குறைக்கவும்.
- எங்களைப் போல நீங்கள் துண்டுகளைக் கண்டுபிடிக்க விரும்பினால், கலவையை ஓரளவு நசுக்கவும் 2 அல்லது 3 பருப்புகளில் மிக்சருடன்.
- காளான்களுடன் பரிமாறவும் sauteed.