பருப்பு வகைகள் நமது உணவில் மிகவும் முக்கியமானவை. ஊட்டச்சத்து நிபுணர்கள் வாரந்தோறும் இரண்டு முதல் மூன்று வேளை பருப்பு வகைகளுக்கு இடையே ஆலோசனை வழங்குகிறார்கள் என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? கோடையில், சாலட்கள் அவற்றை ஒருங்கிணைக்க புதிய மாற்றாக மாறும். உனக்கு இன்னும் தைரியம் வரவில்லையா? இதை முயற்சித்து பார் வறுத்த பீச்சுடன் பருப்பு சாலட் என்று இன்று பகிர்ந்து கொள்கிறோம்
இது போன்ற ஒரு பருப்பு சாலட் தயாரிப்பது மிகவும் எளிதானது மற்றும் விரைவானது… இப்போது நாம் எளிதாக நாடலாம் பதிவு செய்யப்பட்ட பருப்பு வகைகள்இவற்றைக் கொண்டு சமைக்கக் கூடாது என்பதற்கு எந்தக் காரணமும் இல்லை. அவர்களும் மிகவும் நன்றியுள்ளவர்கள். சிறிது தக்காளி, மொஸரெல்லா மற்றும் வறுத்த பீச், இந்த பருப்புக்கு சரியான துணையாக மாறும்.
இந்த சாலட்டைத் தயாரிக்க நீங்கள் கொஞ்சம் உழைக்க வேண்டியிருக்கும். வறுக்கவும் பீச் நீங்கள் பழுத்த பீச் தேர்வு செய்தால் மூன்று நிமிடங்களுக்கு மேல் செய்து விடுவீர்கள். அவை வெள்ளையாக இருந்தாலும், மஞ்சள் நிறமாக இருந்தாலும் பரவாயில்லை... நீங்கள் பிரினோன் அல்லது வேறு எந்த வகையிலும் பந்தயம் கட்டுகிறீர்கள். அவர்கள் சாலட் ஒரு பெரிய இனிப்பு தொடுதல் கொடுக்கும்.
பொருட்கள்
- 1 வசந்த வெங்காயம்
- 1 பெரிய தக்காளி
- பதிவு செய்யப்பட்ட பருப்பு 1 ஜாடி
- மொஸரெல்லாவின் 1/2 பந்து
- 2 பீச்
- ஆலிவ் எண்ணெய்
- புதினா
- எலுமிச்சை சாறு
- வினிகர்
- சால்
- மிளகு
படிப்படியாக
- சீவ்ஸை நறுக்கவும் மற்றும் தக்காளியை க்யூப்ஸாக வெட்டவும். இரண்டு பொருட்களையும் ஒரு கிண்ணத்தில் அல்லது சாலட் கிண்ணத்தில் வைக்கவும் மற்றும் முன்பதிவு செய்யவும்.
- அடுத்து, பருப்பு ஜாடியைத் திறந்து, ஒரு வடிகட்டியில் ஊற்றவும் குளிர்ந்த ஓடும் நீரின் கீழ் அவற்றை கழுவவும். பின்னர் நன்கு வடிகட்டி அவற்றை சாலட்டில் சேர்க்கவும்.
- இதுவும் ஒருங்கிணைக்கிறது துண்டுகளாக்கப்பட்ட மொஸரெல்லா.
- முடிந்ததும், பீச் பழங்களை உரிக்கவும் மற்றும் க்யூப்ஸ் அவற்றை வெட்டி. ஒரு வாணலியில் எண்ணெய் தடவி, பீச் க்யூப்ஸ் பொன்னிறமாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும் வரை அதிக வெப்பத்தில் சமைக்கவும்.
- பீச் க்யூப்ஸ் சேர்க்கவும் சாலட் மற்றும் vinaigrette தயார்.
- பாரா வினிகிரெட்டை தயார் செய்யுங்கள் ஒரு பாத்திரத்தில் மூன்று தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய், ஒரு டீஸ்பூன் நறுக்கிய புதினா, ஒரு தேக்கரண்டி வினிகர், எலுமிச்சை சாறு, உப்பு மற்றும் மிளகுத்தூள் சேர்த்து கலக்கவும்.
- பருப்பு சாலட்டை வதக்கிய பீச் கொண்டு உடுத்தி, கிளறி, இந்த சுவைகளின் கலவையை அனுபவிக்கவும்.