ஒரு வாரத்திற்கு சற்று அதிகம் காதலர் கொண்டாட. இதில் ஒரு வாரம் Bezzia இந்த சாச்சர் கேக்கைப் போன்று உங்கள் கூட்டாளரை ஆச்சரியப்படுத்த வெவ்வேறு யோசனைகளை நாங்கள் முன்மொழிவோம். ஏனென்றால், இந்த சாக்லேட் கேக்கை ஒரு காதல் இரவு உணவிற்குப் பிறகு இனிப்பாக சாப்பிட விரும்பாதவர் யார்?
La சேச்சர் கேக்பாதுகாப்பாக பாதுகாக்கப்பட்டுள்ள செய்முறை வியன்னாஸ் ஹோட்டல் சாச்சரின் ஆடம்பரமான சிவப்பு அறைகளில் இன்னும் வழங்கப்படுகிறது. ஒரு தளமாக ஒரு எளிய பிரவுனி, பாதாமி ஜாம் நிரப்புதல் மற்றும் ஒரு சாக்லேட் உறைபனி ஆகியவற்றை முழுமையாக உள்ளடக்கியது, யார் எதிர்க்க முடியும்?
நேரம்: 1 ம 30 நிமிடம்
சிரமம்: எளிதானது
ஒரு அச்சுக்கு: 24 செ.மீ. விட்டம்
சேவைகள்: 12
பொருட்கள்
- 100 கிராம். பேஸ்ட்ரி மாவு
- 10 கிராம். இரசாயன ஈஸ்ட்
- 110 கிராம். கிரீமி வெண்ணெய்
- 110 கிராம். ஐசிங் சர்க்கரை
- 6 முட்டைகள் (வெள்ளையர்களிடமிருந்து பிரிக்கப்பட்ட மஞ்சள் கருக்கள்)
- 110 கிராம். பாதாம் மாவு
- 150 கிராம். டார்க் சாக்லேட் 70% கோகோ
- 110 கிராம். சர்க்கரை
- 350 கிராம். சூடான பாதாமி ஜாம்
பாதுகாப்புக்கு
- 300 கிராம். கவரேஜ் இருண்ட சாக்லேட்
- 300 கிராம். கிரீம் (35% மிகி)
- 70 கிராம். கிரீமி வெண்ணெய்
படிப்படியாக
- அடுப்பை சூடாக்குகிறது 180º சி மற்றும் கிரீஸ் மற்றும் மாவு 24 செ.மீ அச்சு. நீக்கக்கூடியது.
- மாவு சலிக்கவும் இரசாயன ஈஸ்ட் மற்றும் இருப்புடன்
- வெண்ணெய் அடிக்கவும் மற்றும் வெள்ளை வரை ஐசிங் சர்க்கரை.
- மஞ்சள் கருக்களைச் சேர்க்கவும் நாங்கள் தொடர்ந்து அடிக்கும்போது.
- பாதாம் மாவு சேர்க்கவும் உருகிய இருண்ட சாக்லேட் மீண்டும் வெல்லுங்கள்.
- வெள்ளையர்களை ஏற்றவும் மற்றும் சர்க்கரை, மற்றும் அவற்றை முந்தைய கலவையில் இணைக்கும் இயக்கங்களுடன் சேர்க்கவும்.
- இணைக்க, முடிக்க, sifted மாவு மற்றும் கலவை de உறை வடிவம் ஒருங்கிணைக்கும் வரை.
- மாவை அச்சுக்குள் ஊற்றவும் 30 முதல் 40 நிமிடங்கள் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள் அல்லது கேக் செய்யப்படும் வரை.
- பின்னர், அதை அடுப்பிலிருந்து எடுத்து, 15 நிமிடங்களுக்கு முன்பு மென்மையாக விடவும் ஒரு கம்பி ரேக்கில் unmold.
- கேக் முற்றிலும் குளிராக இருக்கும்போது அதை பாதியாக திறக்கவும் ஒரு லைர் அல்லது ஒரு நல்ல கத்தியின் உதவியுடன்.
- அதை நிரப்பவும் நெரிசலில் பாதி மற்ற அரை தூரிகை மூலம் மேற்பரப்பு மற்றும் அதன் விளிம்புகள் இரண்டும்.
- பாரா முதலிடம் தயார் சூடான கிரீம் கொண்டு சாக்லேட் மற்றும் வெண்ணெய் உருக. சாக்லேட் உருகும்போது, கவனமாக கலந்து கேக்கை உறைபனியின் முதல் அடுக்குடன் மூடி, மேற்பரப்பை ஒரு ஸ்பேட்டூலால் மென்மையாக்குங்கள்.
- 10 நிமிடங்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும், இதனால் சாக்லேட் கெட்டியாகி, பின்னர் மீதமுள்ள கவரேஜுடன் குளிக்கவும்.
- உங்கள் விருப்பப்படி அலங்கரிக்கவும்.
