நாங்கள் இதுவரை தயாராகவில்லை Bezzia உப்பு கோக் இல்லை, நாங்கள் அதை செய்ய விரும்பினோம். ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுத்துள்ளோம் உப்பு நிரப்புதலுடன் பிளாட் கோக் மாவை கவனம் செலுத்தும் பொருட்டு எளிமையானது. வெங்காயத்துடன் செர்ரி தக்காளி ஒரு கேக்.
கோகா, இது முக்கியமாக உட்கொள்ளப்படுகிறது ஸ்பானிஷ் மத்திய தரைக்கடல் கடற்கரை, ஒரு ரொட்டி மாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. மிகவும் எளிமையான மாவை, ஒரு மணி நேரம் எழுந்த பிறகு, நிரப்புவதற்கான அடிப்படையை நமக்கு வழங்குகிறது. உப்பு நிறைந்தவற்றில் காய்கறிகள், மீன்கள், தொத்திறைச்சிகள்...
மாவை பயப்பட வேண்டாம்! சில ரொட்டி மாவைப் போலல்லாமல், இது மிகவும் எளிமையானது மற்றும் நீங்கள் பிசைவதில் திறமையானவராக இருக்க வேண்டியதில்லை அதை தயார் செய்ய. நீங்கள் செய்ய வேண்டியது அனைத்து பொருட்களையும் ஒரு பாத்திரத்தில் கலக்க வேண்டும். அதை தயார் செய்ய தைரியமா?
பொருட்கள்
- 200 கிராம். முழு எழுத்து மாவு
- 150 மில்லி. வெதுவெதுப்பான தண்ணீர்
- 5 கிராம். புதிய பேக்கரின் ஈஸ்ட்
- 40 மில்லி. கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1 டீஸ்பூன் பூண்டு தூள்
- உனா பிஸ்கா டி ஆர்கனோ
- 1 வெள்ளை வெங்காயம்
- 1 கைப்பிடி செர்ரி தக்காளி
- செதில் உப்பு (விரும்பினால்)
படிப்படியாக
- ஈஸ்ட் கரைக்கவும் சூடான நீரில்.
- பின்னர், ஒரு ஸ்பேட்டூலா உதவியுடன் ஒரு பாத்திரத்தில் மாவு கலக்கவும், ஈஸ்ட், எண்ணெய், உப்பு மற்றும் பூண்டு தூள் கொண்ட தண்ணீர்.
- முடிந்ததும், அதை மூடி ஓய்வெடுக்க விடுங்கள் நீரோட்டங்கள் இல்லாமல் ஒரு சூடான இடத்தில் குறைந்தது ஒன்றரை மணிநேரம். உதாரணமாக, அடுப்பில் உள்ளே.
- நேரம் சென்றது அடுப்பை 200ºC க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும் மற்றும் பேக்கிங் ட்ரேயை காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் வரிசைப்படுத்தவும்.
- இந்த தட்டில் மாவை ஊற்றவும் வடிவங்கள் கோக் உங்கள் விரல்களைப் பயன்படுத்தி மாவை நீட்டவும்.
- பின்னர் மேலே வெங்காயம் சேர்க்கவும் ஜூலியன்ட், செர்ரி தக்காளி பாதியாக வெட்டப்பட்டது மற்றும் ஒரு சிட்டிகை ஆர்கனோ.
- எண்ணெய் ஒரு ஸ்பிளாஸ் கொண்டு தூறல் அடுப்புக்கு எடுத்துச் செல்வதற்கு முன் கூடுதல் கன்னி.
- கோகோவை 25 நிமிடங்கள் சுடவும் 190ºC அல்லது மாவு பொன்னிறமாகும் வரை.
- பின்னர் அதை அடுப்பிலிருந்து இறக்கி, சிறிது உப்பு தூவி, செர்ரி தக்காளி கேக்கை அனுபவிக்கவும்.