உடைந்த முட்டைகள் ஒரு எங்கள் சமையலறையின் பாரம்பரிய உணவு. நாம் அனைவரும் அவ்வப்போது அனுபவிக்க விரும்பும் ஒன்று, அல்லது சரியா? இது மிகவும் அணுகக்கூடிய உணவாகும், இதற்கு எங்களுக்கு முட்டை, உருளைக்கிழங்கு, எண்ணெய் மற்றும் உப்பு மட்டுமே தேவை; நாம் ஆம்லெட் தயாரிக்க வேண்டிய அதே பொருட்கள்.
இருப்பினும், உடைந்த முட்டைகளை உருவாக்குவது ஆம்லெட் செய்வதை விட மிகவும் எளிதானது. எங்களுக்கு தேவையானது எல்லாமே உருளைக்கிழங்கை வறுத்து முட்டைகளை மேலே வைக்கவும்இருப்பினும், இரண்டிற்கும் நினைவில் கொள்ள வசதியான தந்திரங்கள் உள்ளன. கூடுதலாக, அவை மற்ற பொருட்களுடன் முடிக்கப்படலாம்: ஹாம், பன்றி இறைச்சி அல்லது செர்ரி தக்காளி எங்கள் விஷயத்தில் உள்ளது.
உடைந்த முட்டைகளை சாப்பிடுவது ஒரு அனுபவமாக இருக்க, நீங்கள் மட்டுமே வேண்டும் ஒரு முட்கரண்டி உதவியுடன் மஞ்சள் கருவை கிழிக்கவும் மற்றும் உருளைக்கிழங்குடன் மெதுவாக கலக்கவும். கூடுதலாக, மிளகுத்தூள் அல்லது ஆர்கனோ போன்ற உங்கள் விருப்பப்படி சில இடங்களைச் சேர்த்து சமையல் செய்ய விரும்பினால், மேலே செல்லுங்கள்!
பொருட்கள்
- 2 உருளைக்கிழங்கு
- எக்ஸ்எம்எல் முட்டைகள்
- 8 செர்ரி தக்காளி
- சால்
- மிளகு
- marjoram
படிப்படியாக
- உருளைக்கிழங்கை குச்சிகளாக வெட்டுங்கள், மிகவும் மெல்லியதாக அல்லது மிகவும் தடிமனாக இல்லை.
- ஒரு வாணலியில் எண்ணெயை நிறைய சூடாக்கவும், அது சூடாக இருக்கும்போது, வாணலியில் உருளைக்கிழங்கை சேர்க்கவும். அதிக வெப்பத்தில் 30 வினாடிகளுக்கு மேல் சமைக்கவும், பின்னர் வெப்பத்தை குறைக்கவும் மென்மையாகும் வரை சமைக்கவும். மென்மையாக்கப்பட்டதும், வெப்பத்தை சிறிது பழுப்பு நிறமாக மாற்றவும்.
- துளையிட்ட கரண்டியால் அவற்றை வெளியே எடுக்கவும் எண்ணெயை வடிகட்டி அவற்றை ஒரு தட்டில் அல்லது தட்டில் வைக்கவும்.
- பின்னர் முட்டைகளை வறுக்கவும் அல்லது அவற்றை கிரில்லில் சமைத்து உருளைக்கிழங்கில் வைக்கவும்.
- உப்பு மற்றும் மிளகு, ஒரு சிட்டிகை ஆர்கனோ கொண்டு தெளிக்கவும் மற்றும் செர்ரிகளை மேலே விநியோகிக்கவும்.
- பரிமாறி முட்டைகளை உடைக்கவும் சில பாரம்பரிய உடைந்த முட்டைகளை அனுபவிக்க.