En Bezzia கொண்டைக்கடலையை பல சமையல் குறிப்புகளில் பயன்படுத்தியுள்ளோம். அவர் சுண்டல் குண்டு ஒரு லா ராஞ்சேரா எவ்வாறாயினும், இன்று நாங்கள் தயார் செய்கிறோம், இருப்பினும், இன்று வரை நாங்கள் முயற்சிக்காத ஒரு காரமான தொடுதலை அறிமுகப்படுத்த அனுமதிக்கிறது. இந்த பருப்பு வகையை நீங்கள் விரும்பினால், அதை தயாரிப்பதை நிறுத்த வேண்டாம்! இது மிகவும் முழுமையான மற்றும் சுவையான உணவாகும்.
இந்த ராஞ்சேரா கொண்டைக்கடலை குண்டு முழு குடும்பத்திற்கும் பொருத்தமானதாக இருக்க வேண்டும் என்று நாங்கள் விரும்பினோம். எனவே, நாங்கள் காரமானவற்றுடன் மிதப்படுத்தியுள்ளோம், மேலும் நாங்கள் ஒரு புதிய தயிர் கிரீம் ஒரு துணையாக, இது சுவைகளை சமப்படுத்த உதவுகிறது. பல தயாரிப்புகளில் நீங்கள் பயன்படுத்தக்கூடிய ஒரு ராஞ்செரோ சாஸ், கவனியுங்கள்!
பொருட்கள்
சுண்டல் குண்டுக்கு:
- அசைட்டின் 2 குச்சாரடாக்கள்
- 1/2 சிவப்பு வெங்காயம், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 2 பூண்டு கிராம்பு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- செலரி 1 குச்சி, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 2 தேக்கரண்டி கொண்டைக்கடலை மாவு (அல்லது அனைத்து நோக்கம்)
- 1 கப் காய்கறி கேடோ
- 1/2 கப் தக்காளி கூழ்
- 2 தேக்கரண்டி சூடான சாஸ்
- 1 கேன் சமைத்த கொண்டைக்கடலை
- சால்
ராஞ்செரோ சாஸுக்கு
- 1 இயற்கை தயிர் (இனிக்காதது)
- 1 டீஸ்பூன் ஆப்பிள் சைடர் வினிகர்
- நறுக்கிய வோக்கோசு 2 தேக்கரண்டி
- 1/2 டீஸ்பூன் பூண்டு தூள்
- 1 / 3 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1/4 டீஸ்பூன் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு
படிப்படியாக
- இரண்டு தேக்கரண்டி எண்ணெயை குறைந்த வாணலியில் சூடாக்கவும் வெங்காயத்தை வதக்கவும், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு மற்றும் செலரி, வெங்காய விளிம்புகள் லேசாக பழுப்பு நிறமாக இருக்கும் வரை.
- மாவு இணைக்கவும் ஒரு ஸ்பேட்டூலா அல்லது மர கரண்டியால் கலவையை கிளறி, இரண்டு நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
- மெதுவாக குழம்பு சேர்க்கவும், மாவு அதை உறிஞ்சி, கட்டிகளை உருவாக்குவதில்லை என்பதை உறுதிப்படுத்த தொடர்ந்து கிளறி விடுங்கள்.
- அனைத்து குழம்பு சேர்க்கப்பட்டதும், தக்காளி சாஸ் சேர்க்கவும் சூடான சாஸ் மற்றும் கொண்டைக்கடலை. கிளறி, 10 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்பத்தில் முழு சமைக்கவும்.
- போது, ராஞ்செரோ சாஸ் தயார் ஒரு பாத்திரத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் கலத்தல். நீங்கள் இப்போதே பயன்படுத்தப் போவதில்லை என்றால் அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.
- கொண்டைக்கடலை பரிமாறவும் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் ராஞ்சிரோ சாஸுடன்.
