El சீமை சுரைக்காய் மற்றும் கோட் மில்லெஃபுயில் லா மாசியா எண்ணெய்கள் சில மாதங்களுக்கு முன்பு அதன் இன்ஸ்டாகிராமில் வெளியிட்ட மற்றொரு செய்முறையால் ஈர்க்கப்பட்டவை. இது ஒரு எளிய ஆனால் மிகவும் வெற்றிகரமான செய்முறையாகும், இது இரவு உணவில் ஒரு ஸ்டார்டர் அல்லது பிரதான பாடமாக பணியாற்ற சரியானது.
இந்த செய்முறையை நிரப்புவது மிகவும் சுவையாக இருக்கும் மற்றும் அதன் பொருட்கள் குற்றம் சொல்ல வேண்டும்: வெங்காயம், மிளகு, சீமை சுரைக்காய், கோட், தக்காளி ... இதில் தேவையான பொருட்கள் ஒரு வறுக்கவும் தயாரிக்கப்படுகிறது வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கின் படுக்கையில் அதிக எளிமைக்காகவோ அல்லது சிற்றுண்டியாகவோ அதை பரிமாறலாம். அதை சோதிக்கவும்! நீங்கள் விரும்பினால், இதை முயற்சிப்பதை நிறுத்த வேண்டாம் உப்பு சீமை சுரைக்காய் புளிப்பு மற்றும் ஆடு சீஸ்.
பொருட்கள்
- கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 2 பூண்டு கிராம்பு, வெட்டப்பட்டது
- 300 கிராம். desalted cod flaked
- 1 சிவப்பு வெங்காயம், ஜூலியன்
- 1 பச்சை மணி மிளகு, வெட்டப்பட்டது
- 1 சிறிய சீமை சுரைக்காய், துண்டுகளாக்கப்பட்டது
- சால்
- கருமிளகு
- 300 கிராம். நொறுக்கப்பட்ட தக்காளி
- பஃப் பேஸ்ட்ரி 1 தாள்
- 1 முட்டை
படிப்படியாக
- ஒரு தூறல் எண்ணெயுடன் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பூண்டு கிராம்புகளை வதக்கவும் அவை பழுப்பு நிறமாகத் தொடங்கும் வரை. பின்னர், குறியீட்டைச் சேர்த்து, சில நிமிடங்கள் சமைக்கவும். நாங்கள் முன்பதிவு செய்தோம்.
- மற்றொரு பாத்திரத்தில் எண்ணெய் தூறல் வெங்காயத்தை வதக்கவும் 5 நிமிடங்களுக்கு. பின்னர் மிளகு சேர்த்து மேலும் 8 நிமிடங்கள் சமைக்கவும்.
- பின்னர் சீமை சுரைக்காய் சேர்க்கவும் காய்கறிகள் மென்மையாக இருக்கும் வரை சமைக்கவும்.
- நொறுக்கப்பட்ட தக்காளியைச் சேர்க்கவும், நாங்கள் ஒதுக்கியுள்ள கோட் மற்றும் சிறிது உப்பு மற்றும் மிளகு மற்றும் கலவை. சில நிமிடங்கள் சமைக்கவும், இதனால் சில தக்காளி நீர் ஆவியாகும்.
- நிரப்புதல் தயாரானதும் millefeuille சவாரி பஃப் பேஸ்ட்ரியின் ஒரு தாளில் 1/3 அடித்தளமாக வைப்பது, முன்பு சற்று உருட்டல் முள் கொண்டு நீட்டப்பட்டது. மேலே பாதி கோட் நிரப்புதலைச் சேர்த்து, பின்னர் 1/3 பஃப் பேஸ்ட்ரி தாளில் சேர்க்கவும். மீதமுள்ள நிரப்புதல் மற்றும் பஃப் பேஸ்ட்ரியின் கடைசி மூன்றையும் இணைப்பதன் மூலம் முடிக்கவும்.
- முடிக்க, அடித்த முட்டையுடன் மாவை வண்ணம் தீட்டவும் 20 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள் 200º இல் பஃப் பேஸ்ட்ரி பொன்னிறமாக இருக்கும் வரை.
- சீமை சுரைக்காய் மில்லேஃபியூலை உடனடியாக பரிமாறவும்.