சியா விதைகள் பண்புகள்

தி சியா விதைகள் அவர்கள் பலரின் உணவுகளில் ஒரு பகுதியாக மாறிவிட்டனர், குறிப்பாக தங்களைக் கவனித்துக் கொண்டு, சூப்பர்ஃபுட்ஸ் என்று அழைக்கப்படுபவர்களைத் தேடுகிறார்கள். இந்த சூப்பர்ஃபுட்கள் மற்ற உணவுகளை விட பல ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டிருக்கின்றன, மேலும் அவை எங்களுக்கு சிறந்த நன்மைகளை அளிக்கின்றன. இது ஒரு விஞ்ஞான சொல் அல்ல, இது சந்தைப்படுத்தல் காரணமாகும், ஆனால் இந்த சியா விதைகள் சூப்பர்ஃபுட்கள் என்று நிச்சயமாக சொல்லலாம்.

இந்த விதைகள் மிகச் சிறியவை, எனவே பல உணவுகளில் சேர்க்கலாம். வேண்டும் சிறந்த ஊட்டச்சத்து பண்புகள் எங்கள் அன்றாட உணவில் ஒரு தேக்கரண்டி சேர்ப்பதன் மூலம் நாம் அனுபவிக்க முடியும். சியாவின் பண்புகள் உங்களுக்கு இன்னும் தெரியாவிட்டால், சிலவற்றை நாங்கள் உங்களுக்குக் காண்பிப்போம்.

ஒரு மூதாதையர் உணவு

சியா விதைகள் இப்போது கண்டுபிடிக்கப்படவில்லை, ஆனால் ஆயிரக்கணக்கான ஆண்டுகளாக ஒரு பிரதான உணவாக இருக்கின்றன. ஆர் சால்வியா ஹிஸ்பெனிகாவின் உண்ணக்கூடிய விதை, மத்திய அமெரிக்காவைச் சேர்ந்த ஒரு ஆலை. அவர்கள் மறதிக்குள் விழுந்து கொண்டிருந்தாலும், உண்மை என்னவென்றால், சில காலமாக அவர்கள் பல அற்புதமான உணவுகளின் கதாநாயகர்களாக மாறிவிட்டார்கள், அவற்றின் அற்புதமான பண்புகள் காரணமாக. தற்போது அவர்கள் தங்கள் ஆரோக்கியத்தை அதிகபட்சமாக கவனித்துக் கொள்ள விரும்புவோரின் அன்றாட உணவில் நட்சத்திர உணவாக மாறி வருகின்றனர்.

உணவு நிறைவு

சியா பல உணவுகளில் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, ஏனெனில் இது சிறந்த திருப்திகரமான பண்புகளைக் கொண்ட உணவு. இந்த சிறிய விதைகள் ஒரு திரவங்களை உறிஞ்சும் போது சிறந்த திறன், அதன் அளவை பல மடங்கு அதிகரிக்கும். இது முன்பே திருப்தி அடைய எங்களுக்கு உதவுகிறது. எனவே, நாம் அவற்றை ஒரு மிருதுவாக, சாலட்டில் அல்லது எந்த உணவிலும் சேர்க்கலாம், ஏனெனில் அவை மனநிறைவு உணர்வை அதிகரிக்கும் மற்றும் அதிகப்படியான உணவைத் தவிர்க்க உதவும்.

ஒரு சிறந்த ஆக்ஸிஜனேற்ற

சியா ஒரு உணவு பினோல்களின் அதிக செறிவு, அவை ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள், அவை ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களின் செயல்பாட்டை நிறுத்தி, உயிரணுக்களின் வயதைத் தடுக்கின்றன. சேதமடைந்த செல் திசுக்களை சரிசெய்யவும், தோலின் தோற்றத்தை மேம்படுத்தவும் அவை உதவுகின்றன.

ஒமேகா -3 இன் ஆதாரம்

இந்த விதை ஒமேகா -3 இன் சிறந்த மூலமாக மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது, சில மீன்களைக் காட்டிலும் அதிகமாக உள்ளது. ஒமேகா -3 கள் அத்தியாவசியமான கொழுப்பு அமிலங்கள், அவை உடலால் உற்பத்தி செய்ய முடியாது, எனவே அவை உணவில் சேர்க்கப்பட வேண்டும். இது உங்கள் சருமத்தையும் கண்களையும் ஆரோக்கியமாக வைத்திருக்க உதவுகிறது. கூடுதலாக, இது அவசியம் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் கொழுப்பைக் கட்டுப்படுத்துகிறது. இருப்பினும், சியா விதைகளை எடுக்கும்போது ஒமேகா -3 கள் பதப்படுத்தப்பட வேண்டும், அவை மெல்லப்பட வேண்டும் அல்லது முன்பே தரையிறக்கப்பட வேண்டும்.

ஃபைபர் மற்றும் புரதத்தின் ஆதாரம்

இந்த விதைகள் விளையாட்டு வீரர்களுக்கு மிகவும் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன, ஏனெனில் இது காய்கறி புரதங்களின் அதிக உள்ளடக்கத்தைக் கொண்ட உணவு, உடற்பயிற்சியின் பின்னர் தசைகளுக்கு உதவுகிறது. ஃபைபர் மூலமானது மலச்சிக்கலைத் தவிர்ப்பதற்கும் குடல் போக்குவரத்தை மேம்படுத்துவதற்கும் நிர்வகிக்கிறது. அவை குடல் தாவரங்களை ஒழுங்குபடுத்துகின்றன, நமது செரிமானங்களை மேம்படுத்துகின்றன, இதனால் ஊட்டச்சத்துக்களை சிறப்பாக உறிஞ்சுவோம். அதனால்தான் இது நம் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்தும் உணவு. சியா என்ற சொல் ஒரு மாயன் வார்த்தையிலிருந்து வந்தது, அதாவது 'வலிமை', அதாவது இந்த விதைகளில் அவர்களுக்கு தனித்துவமான சொத்து இது.

இது ஒரு நல்ல அழற்சி எதிர்ப்பு மற்றும் கால்சியத்தின் மூலமாகும்

இந்த விதைகளும் உள்ளன அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகள். அழற்சியின் காரணமாக மூட்டுகளில் வலி இருந்தால், இந்த விதைகள் அந்த வலியை அமைதிப்படுத்தவும், அந்த பகுதியில் வீக்கத்தைக் குறைக்கவும் உதவுகின்றன. கூடுதலாக, இந்த விதைகள் மூட்டுகளை மட்டுமல்லாமல், எங்கள் எலும்புகளையும் கவனித்துக்கொள்கின்றன, ஏனென்றால் எலும்புகளை நல்ல நிலையில் வைத்திருக்க தேவையான 20% தினசரி கால்சியத்தை உட்கொள்ளலாம். மாதவிடாய் நின்ற மற்றும் ஆஸ்டியோபோரோசிஸ் அதிக ஆபத்தில் இருக்கும் பெண்களுக்கு இது நிச்சயமாக ஒரு சிறந்த உணவாகும்.