இந்த குக்கீ கேக், காபி மற்றும் சாக்லேட் அதன் சுவைக்காக உங்களை வெல்லும் என்பது மட்டுமல்லாமல், அதை முன்கூட்டியே தயாரிக்கவும், அடுப்பைப் பயன்படுத்த வேண்டிய அவசியமின்றி அதைச் செய்யவும் இது செய்யும்.
அனைத்தும் வசதிகள், அதனால்தான் அடுத்த கொண்டாட்டங்களில் இது மீண்டும் மீண்டும் நிகழ்கிறது.
கேக் ஒரு தீவிரமான காபி சுவையை கொண்டுள்ளது சாக்லேட் கவர். குளிர்சாதன பெட்டியிலிருந்து 20 நிமிடங்களுக்கு முன்பே அதை அகற்ற வேண்டும் என்றாலும், அதை குளிர்ச்சியாக பரிமாறுவது விரும்பத்தக்கது. நீங்கள் அதை மெர்ரிங், கிரீம் கொண்டு அலங்கரிக்கலாம் அல்லது சாக்லேட்டுடன் சில அலங்காரங்களைச் சேர்க்கலாம். இது முதல் நாள் போலவே குளிர்சாதன பெட்டியில் 6 நாட்கள் வரை நீடிக்கும்!
தயாரிப்பு நேரம்: 1h
சேவைகள்:8-12
பொருட்கள்
- குய்தாரா சதுர குக்கீகளின் 1 தொகுப்பு
- முழு பால் 3 கண்ணாடி
- 2 டீஸ்பூன் நெஸ்காஃப்
நிரப்புவதற்கு
- 375 கிராம். வெண்ணெயை
- 6 தேக்கரண்டி ஐசிங் சர்க்கரை
- 3 முட்டையின் மஞ்சள் கருக்கள்
- 2-3 டீஸ்பூன் நெஸ்காஃப்
- பால், நெஸ்காஃபை நீர்த்துப்போகச் செய்யத் தேவையானது
பாதுகாப்புக்கு
- 200 கிராம். இருண்ட சாக்லேட் பூச்சு
- 2 தேக்கரண்டி திரவ கிரீம் 35%
அளவுகள் குறிக்கப்படுகின்றன, அச்சு அளவு மற்றும் நீங்கள் விரும்பும் உயரங்களைப் பொறுத்து, உங்களுக்கு அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ குக்கீகள் அல்லது நிரப்புதல் தேவைப்படும்.
படிப்படியாக
- தயார் காபி கிரீம், வெண்ணெய், ஐசிங் சர்க்கரை மற்றும் இரண்டு முட்டையின் மஞ்சள் கருவை ஒரு கிண்ணத்தில் அடிப்பது. பின்னர் பாலில் நீர்த்த 1 டீஸ்பூன் நெஸ்கேப்பை சேர்த்து ஒருங்கிணைந்த வரை கலக்கவும். முன்பதிவு.
- ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள மூன்று கிளாஸ் பாலை ஊற்றி, இரண்டு முதல் மூன்று டீஸ்பூன் நெஸ்காஃபை நீர்த்தவும். பால் சூடாகவும் லேசாக மற்றும் ஒரு மூலத்தில் ஒரு பகுதியை ஊற்றுவதன் மூலம் அது அதன் அடிப்பகுதியை உள்ளடக்கியது, ஆனால் உயரத்தைப் பெறுகிறது.
- குக்கீகளை ஈரமாக்குங்கள் பாலில். காபியின் சுவையை அவர்கள் எடுத்துக்கொள்வதற்கு நீங்கள் அவற்றை நீண்ட நேரம் வைத்திருக்க வேண்டும், மேலும் அவற்றை மூலத்திலிருந்து உடைக்காமல் அகற்றலாம். நீங்கள் புள்ளி கிடைக்கும் வரை 2 அல்லது 3 குக்கீகளின் குழுக்களில் இதைச் செய்ய பரிந்துரைக்கிறேன்.
- குக்கீகளை நீங்கள் பாலில் ஊறவைக்கும்போது, நீங்கள் கேக்கை பரிமாறப் போகும் தட்டில் அல்லது டிஷ் மீது, ஒழுங்காக வைக்கவும். மேன்மைப்படுத்து தளத்தை முடிக்கவும்.
- பின்னர் ஒரு சிலிகான் ஸ்பேட்டூலா, மேலே சில காபி கிரீம் பரப்பவும்.
- மேலே உள்ள படிகளை மீண்டும் செய்யவும் 4 அல்லது 5 முறை, குக்கீகளின் அடுக்குடன் முடிவடைகிறது.
- அமைக்க ஃப்ரிட்ஜில் கேக்கை வைக்கவும், குறைந்தது அரை மணி நேரம். போது, கவரேஜ் தயார் ஒரு பைன்-மேரியில் சாக்லேட்டை உருக்கி, அதை இரண்டு தேக்கரண்டி கிரீம் உடன் இணைக்கவும். நீங்கள் டாப்பிங் தயார் நிலையில் இருக்கும்போது, அதை எங்கள் கேக் மீது ஊற்றி குளிர்ந்து விடவும்.
- மெரிங்குவால் அலங்கரிக்கப்பட்ட கேக்கை பரிமாறவும்.