நாம் சிற்றுண்டி சாப்பிடலாமா? சிற்றுண்டி சாப்பிடும் போது அல்லது மதியம் காபியுடன் இனிப்பு சிற்றுண்டியை விரும்பும் பலர் நம்மில் உள்ளனர். இன்று அந்த ஆசையை பூர்த்தி செய்ய அண்டை நாடான பிரான்ஸுக்கு அதன் பேஸ்ட்ரிகள் மூலம் இந்த அழகான ஆரஞ்சு மேட்லைன்களை சாக்லேட்டுடன் சுடுகிறோம்.
இந்த கப்கேக்குகள் பல சுவை சேர்க்கைகளை ஆதரிக்கின்றன. இருப்பினும், கசப்பும் இனிப்பும் கலந்ததுதான் நமக்குப் பிடித்தமான ஒன்று. அதனால்தான் நாங்கள் ஆரஞ்சு மற்றும் தேர்வு செய்துள்ளோம் சாக்லேட், எங்கள் விஷயத்தில் கருப்பு. இதன் விளைவாக சாக்லேட் ஒரு அடுக்குடன் மிகவும் மென்மையான மற்றும் மென்மையான கடித்தால் அவற்றை இன்னும் தவிர்க்கமுடியாததாக ஆக்குகிறது.
உன்னால் முடியும் நீங்கள் மிகவும் விரும்பும் சாக்லேட்டை தேர்வு செய்யவும் இந்த மூலப்பொருளின் பங்கு மிகவும் விவேகமானதாக இருக்க வேண்டுமெனில், அவற்றைக் குளிப்பாட்டலாம் அல்லது சில சாக்லேட் நூல்களால் அலங்கரிக்கலாம். எப்படியிருந்தாலும், முக்கிய விஷயம் என்னவென்றால், நீங்கள் அவற்றை முயற்சி செய்ய வேண்டும், ஏனென்றால் அவை உண்மையில் மதிப்புக்குரியவை!
பொருட்கள்
- 2 முட்டை எம்
- 90 கிராம். சர்க்கரை
- 80 மி.லி. பால் + 1 டீஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு (கலந்து, மோர் செய்ய 1 நிமிடம் நிற்கவும்)
- 80 மில்லி. ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1/2 டீஸ்பூன் வெண்ணிலா
- 80 கிராம். அனைத்திற்கும் உபயோகமாகும் மாவு
- 1,5 டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர்
- 50 கிராம். பாதாம் மாவு
- உப்பு ஒரு சிட்டிகை
- அரை ஆரஞ்சு அனுபவம்
- டார்க் சாக்லேட் டாப்பிங்கிற்கு
படிப்படியாக
- உலர்ந்த பொருட்களை ஒரு பாத்திரத்தில் கலக்கவும்: பாதாம் மாவு, அனைத்து நோக்கம் கொண்ட மாவு, ஈஸ்ட் மற்றும் உப்பு. இட ஒதுக்கீடு
- அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும் 180 ° C இல்.
- பின்னர் முட்டைகளை வெல்லுங்கள் அளவு இரட்டிப்பாகும்.
- பின்னர், சர்க்கரை சேர்க்கவும் மேலும் அவை ஒருங்கிணைக்கப்படும் வரை இன்னும் கொஞ்சம் அடிக்கவும்.
- பின்னர் மோர் சேர்த்துக்கொள்ளுங்கள், எண்ணெய் மற்றும் வெண்ணிலா, ஒவ்வொன்றாக, ஒவ்வொரு கூட்டலுக்குப் பிறகும் அடிக்கவும்.
- திரவ பொருட்கள் ஒருங்கிணைக்கப்பட்டவுடன், உலர்ந்த பொருட்கள் சேர்க்கவும் பல தொகுதிகளாக sieved, enveloping இயக்கங்கள் செய்யும்.
- கடந்த ஆரஞ்சு தோலைக் கிளறவும்.
- இரண்டு கரண்டி அல்லது ஒரு பேஸ்ட்ரி பையின் உதவியுடன் அச்சுகளை நிரப்பவும் மேடலின்.
- பின்னர் 180ºC இல் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள் 8-10 நிமிடங்கள் வெப்பம் மற்றும் கீழே.
- ஆரஞ்சு மேட்லைன்கள் சூடாகட்டும், அச்சுகளை அகற்றி, முன் குளிர்ந்து விடவும் உருகிய சாக்லேட்டில் குளிக்கவும்.
