சரியான உறைபனி மற்றும் தாவிங் விசைகள்

La உணவு முடக்கம் இது ஒரு பொருளின் பயனுள்ள ஆயுளை நீட்டிக்க அனுமதிக்கிறது, அது புதியதாக இருந்தாலும் அல்லது அது நம்மால் தயாரிக்கப்பட்ட உணவாக இருந்தாலும் சரி. இன்று செய்ய கற்றுக்கொடுக்கும்போது அதை சரியாகப் பயன்படுத்தினால், உணவுக் கழிவுகளைத் தவிர்ப்பதற்கும் வாங்குதல்களில் சேமிப்பதற்கும் இது ஒரு சிறந்த கருவியாகும்.

உறைபனி என்பது உணவுக்கு வெப்பநிலையைப் பயன்படுத்தும் ஒரு செயல் 0ºC க்கு கீழே மற்றும் குறைந்த மாற்றங்களை ஏற்படுத்தும் பாதுகாப்பு சிகிச்சைகளில் ஒன்று. நான்கு நட்சத்திர உறைவிப்பான் புதிய உணவை முடக்குவதற்கு ஏற்றது, மற்றும் காற்று புகாத கொள்கலன்கள் உறைபனிக்கு சிறந்தவை.

சரியான உறைவிப்பான் தேர்வு செய்யவும்

வீட்டிலேயே உணவை ஒழுங்காக உறைய வைக்க, ஒரு உறைவிப்பான் வைத்திருப்பது அவசியம் அதிகபட்ச உறைபனி திறன், நான்கு நட்சத்திரங்களால் குறிக்கப்படுகிறது. இந்த உறைவிப்பான் -24ºC வெப்பநிலைக்கு உத்தரவாதம் அளிக்கிறது, இது உணவின் சரியான பராமரிப்பை உறுதி செய்கிறது. இந்த குளிரில், உணவில் ஏற்படும் நொதி எதிர்வினைகள் வெகுவாகக் குறைக்கப்படுகின்றன. புதிய உணவு உறைந்திருந்தால், மற்றும் தொழில்துறை துறையில் உறைபனி மெதுவாக இருந்தாலும், முடிவுகள் சிறிய ஆபத்துடன் மிகவும் திருப்திகரமாக இருக்கும்.

மூன்று நட்சத்திர உறைவிப்பான் ஏற்கனவே உள்ள உணவுகளைப் பாதுகாக்க பொருத்தமான நிலைமைகளையும் அனுமதிக்கிறது ஆழமான உறைந்தவை வாங்கப்பட்டுள்ளன. இருப்பினும், அவற்றை வீட்டிலேயே உறைய வைக்கும் விஷயத்தில், உறைபனி நேரம் மெதுவாக இருக்கும் என்பதை கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். இருப்பினும், முடக்கம் சரியாக செய்யப்பட்டால், உடல்நல அபாயங்கள் ஏதும் இருக்காது.

உறைவிப்பான் சுத்தமாக வைத்திருங்கள்

சந்தையில் சிறந்த உறைவிப்பான் பயன்படுத்தப்படாமல், சரியாக பராமரிக்கப்படாவிட்டால் என்ன நன்மை? உறைவிப்பான் கவனித்துக்கொள்வது, அதை சுத்தமாக வைத்திருப்பது மற்றும் தவிர்ப்பது அவசியம் ஐசிங் கதவில். இது "பாதிப்பில்லாதது" என்று தோன்றினாலும், அதன் இருப்பு வெப்ப நுழைவுக்கு பங்களிக்கும் மற்றும் நுண்ணுயிரிகளை சுதந்திரமாக சுற்ற அனுமதிக்கும் பகுதியளவு கரைசலை உருவாக்கும்.

புதிய மற்றும் சேதமடையாத உணவை உறைய வைக்கவும்

உறைவிப்பான் இது ஒரு சிறந்த நட்பு ஆனால் அது அற்புதங்களைச் செய்யாது. கிட்டத்தட்ட எல்லா உணவையும் உறைந்திருக்கலாம், ஆனால் அதை எப்படி செய்வது என்று தெரிந்து கொள்வது அவசியம். பெரும்பாலானவை புதிய காய்கறிகள், நொதி செயல்முறைகளைத் தடுக்கும் பொருட்டு அவை உறைபனிக்கு முன் கழுவி, வெட்டப்பட்டு உலர வேண்டும். மற்றும் பழங்கள்? பழம் அதன் அமைப்பை இழக்கிறது, ஆனால் நீங்கள் அதை துண்டுகளாக அல்லது முழுவதுமாக உறைய வைக்கலாம். தி புதிய மீன் மற்றும் இறைச்சிமறுபுறம், காற்று புகாத கொள்கலன்களில் வாங்கிய உடனேயே அவை உறைந்திருக்க வேண்டும்.

தயாரிக்கப்பட்ட உணவைப் பொறுத்தவரை ... மயோனைசே மற்றும் அயோலி தவிர சாஸ்கள், உறைந்தவுடன் தண்ணீரை விடுவித்தாலும் நன்றாக உறைய வைக்கின்றன. நீங்கள் அவற்றை ஒரு குண்டு அல்லது வெப்பத்தில் சேர்க்கவும், அவற்றை உட்கொள்வதற்கு முன்பு அவற்றைக் குறைக்கவும் பயன்படுத்தினால் அவ்வளவு அதிகம் இல்லை. இவற்றில் உள்ள உருளைக்கிழங்கைத் தவிர்த்து, காற்று புகாத ஜாடிகளில் மற்றும் பருப்பு வகைகளில் உள்ள குழம்புகளை உறைய வைக்கலாம். நிச்சயமாக, காத்திருக்க வேண்டியது அவசியம் குளிர்விக்க வீட்டில் உணவு உறைந்திருக்கும் முன்.

அவற்றை உறைய வைக்க, கண்ணாடி கொள்கலன்கள் அல்லது ஹெர்மீடிக் பைகளை பயன்படுத்த அனுமதிப்பது சிறந்தது உறைவிப்பான் ஒழுங்கமைக்க திறமையாக இடத்தை அதிகம் பயன்படுத்த. அடுத்த வாரம் உங்களுக்கு 5 ஐக் காண்பிப்போம் உறைபனிக்கான கொள்கலன்கள் உங்கள் உணவு.

சேவையால் முடக்கம்

சேவையால் முடக்கம் நீங்கள் வீணாக்க விரும்பவில்லை என்றால் உணவு. ஒரு கொள்கலனில் நீங்கள் ஒரு பெரிய அளவை உறைய வைத்தால், நீங்கள் அதை ஒரு தொகுதியாகக் கரைக்க வேண்டும், மீதமுள்ள பகுதியை நீங்கள் பின்னர் புதுப்பிக்க முடியாது. எப்போதும் இருப்பதை சேமிக்கும் நோக்கத்துடன் முடக்கம்.

குளிர்சாதன பெட்டியின் உள்ளே பனிக்கட்டி

வெறுமனே, குளிர்பதன வெப்பநிலையில் உணவை கரைக்கவும் நுண்ணுயிர் வளர்ச்சியைத் தடுக்கும். உறைபனி வெப்பநிலை நோய்க்கிரும நுண்ணுயிரிகளை அழிக்கவோ அல்லது நொதிகளை அகற்றவோ இல்லை, அவை அவற்றின் செயல்பாட்டை மட்டுமே நிறுத்துகின்றன. உணவு உறைந்து, இடைநிலை வெப்பநிலையை எட்டும்போது, ​​நுண்ணுயிரிகள் மீண்டும் பெருக்க ஆரம்பிக்கலாம், எனவே குளிர்சாதன பெட்டியில் சரியாக பனிமூட்டுவது முக்கியம்.

கூடுதலாக, சூப்பர் மார்க்கெட்டில் வாங்கிய உறைந்த பொருட்களின் நீக்குதல் நேரம் மதிக்கப்பட வேண்டும் மற்றும் சீக்கிரம் பனிக்கட்டிய பின் நுகரப்பட வேண்டும்.