எளிய மதிய உணவுகள் மற்றும் இரவு உணவுகளை தயாரிக்க வைல்டு கார்டாக மாறும் சமையல் வகைகள் உள்ளன. இந்த தயாரிப்புகளில் ஒன்று ஃப்ரிட்டாட்டா; a இத்தாலிய உணவு வகைகளின் சிறப்பு அது நிச்சயம் டார்ட்டில்லாவுடன் ஒற்றுமைகள் மற்றும் பல பொருட்கள் இணைக்கப்படலாம்.
டார்ட்டில்லாவைப் போலன்றி, ஃப்ரிட்டாட்டா வாணலியில் முன்னும் பின்னுமாக சமைக்கப்படுவதில்லை, ஆனால் அது அடுப்பில் சுருட்டப்படுகிறது. எனவே இதைத் தயாரிக்க காளான் மற்றும் செர்ரி தக்காளி ஃப்ரிட்டாட்டா நீங்கள் அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்க வேண்டும் மற்றும் கூடுதலாக ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அல்லது பிற பொருத்தமான கொள்கலன் வைத்திருக்க வேண்டும்.
ஃப்ரிட்டாட்டா ஒரு சிறந்த டிஷ் எங்கள் மெனுவில் மாறுபடும் குளிர்சாதன பெட்டியில் இருக்கும் பொருட்களின் நன்மைகளைப் பயன்படுத்தி, இந்த காய்கறிகள், இறைச்சிகள் அல்லது பாலாடைக்கட்டிகள். இதை தயாரிக்க 10 நிமிடங்கள் ஆகும், மீதமுள்ள நேரம் வேலை செய்யும் அடுப்பாக இருக்கும். நீங்கள் அதை முயற்சிக்க விரும்புகிறீர்களா?
பொருட்கள்
- 2 தேக்கரண்டி கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1/2 வெங்காயம், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 1 பச்சை மணி மிளகு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 1/2 சிவப்பு மணி மிளகு, நறுக்கியது
- 10-12 காளான்கள், நறுக்கப்பட்ட அல்லது வெட்டப்பட்டவை
- 12 செர்ரி தக்காளி, பாதியாக
- சால்
- மிளகு
- marjoram
- எக்ஸ்எம்எல் முட்டைகள்
- 50 மில்லி லெச்
படிப்படியாக
- அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும் 200ºC வெப்பத்துடன் மேல் மற்றும் கீழ்.
- ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வெங்காயத்தை வதக்கவும் மற்றும் மிளகு 5 நிமிடங்கள்.
- பின்னர், காளான்களைச் சேர்க்கவும் அவை வண்ணம் எடுக்கும் வரை வதக்கவும்.
- செர்ரி தக்காளியில் அசை, பருவம் மற்றும் ஒரு சிறிய ஆர்கனோ தெளிக்கவும். அனைத்து பொருட்களையும் கலக்க இரண்டு திருப்பங்களை கொடுங்கள்.
- வாணலி அடுப்பு பாதுகாப்பாக இல்லாவிட்டால், காய்கறிகளை ஒரு கொள்கலனில் வைக்கவும்.
- முட்டைகளை வெல்லுங்கள் ஒரு பாத்திரத்தில் பாலுடன் மற்றும் காய்கறிகளைப் போன்ற கொள்கலனில் ஊற்றவும்.
- அடுப்புக்கு எடுத்துச் செல்லுங்கள் 20 நிமிடங்கள் அல்லது அமைக்கும் வரை. 20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு கத்தியைச் செருகுவதன் மூலம் அதைச் சரிபார்க்கவும்.
- பின்னர், ஃப்ரிட்டாட்டா ஓய்வெடுக்கட்டும் சேவை செய்வதற்கு ஐந்து நிமிடங்களுக்கு முன் அடுப்பில் இருந்து காளான்கள் மற்றும் செர்ரி தக்காளி.