இன்று நாங்கள் தயார் செய்கிறோம் Bezzia உங்கள் வாராந்திர மெனுவில் இந்த வாரம் நீங்கள் நன்கு இணைக்கக்கூடிய ஒரு செய்முறை: காலிஃபிளவர் கிரீம் மீது ஹேக் செய்யவும் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு. ஹேக் போன்ற வெள்ளை மீன்களுடன் நல்ல அளவு காய்கறிகளை இணைக்கும் ஒரு லேசான செய்முறை.
இந்த செய்முறைக்கு நாங்கள் பயன்படுத்தினோம் உறைந்த மீன் ஃபில்லட்டுகள், ஒரு சிறந்த ஆதாரம், இதன் மூலம் அன்றைய எண்ணற்ற சரியான சமையல் குறிப்புகளை நாம் தயார் செய்யலாம். ஆனால் நாளுக்கு நாள் மட்டுமல்ல, இந்த செய்முறையை ஒரு விருந்து அட்டவணைக்கு மாற்றியமைக்க உங்களுக்கு கொஞ்சம் தேவைப்படும்.
அதை எப்படி செய்வது என்று யோசிக்க முடியவில்லையா? எடுத்துக்காட்டாக, சேர்ப்பதன் மூலம் அலங்காரத்துடன் இன்னும் கொஞ்சம் படைப்பாற்றலைப் பெற வேண்டும். நீரிழப்பு கருப்பு ஆலிவ்கள் (நீங்கள் அதை மைக்ரோவேவில் செய்யலாம்) மற்றும் நறுக்கிய பாதாம் பருப்புகளை நறுக்கி மாற்றவும் பைன் கொட்டைகள் மூலம் அல்லது துளசி ஒன்றிற்கு பூண்டு எண்ணெய்.
3 க்கு தேவையான பொருட்கள்
- 6 ஹேக் ஃபில்லெட்டுகள்
- 200 கிராம் மூல காலிஃபிளவர்
- 1 சிறிய உருளைக்கிழங்கு
- 250 கிராம் முழு பால்
- 100 கிராம் தண்ணீர்
- 5 கிராம் ஆலிவ் எண்ணெய்
- ருசிக்க உப்பு, கருப்பு மிளகு மற்றும் ஜாதிக்காய்
- பூண்டு சுவை எண்ணெய்
- பாதாம்
படிப்படியாக
- பாரா காலிஃபிளவர் கிரீம் தயார் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காலிஃபிளவரை க்யூப்ஸாக வெட்டி ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். பால் மற்றும் தண்ணீரை ஊற்றி ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வந்து 20 நிமிடங்கள் மிதமான தீயில் சமைக்கவும்.
- இந்த நேரத்திற்கு பிறகு கலவையை நசுக்கவும் சுவை மற்றும் சூடாக வைத்து ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு, ஜாதிக்காய் மற்றும் மிளகு சேர்த்து.
- பின்னர், ஹேக் தயார், 12ºC வெப்பநிலையில் 180 நிமிடங்களுக்கு சிறிது உப்பு மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயுடன் வேகவைத்து, வறுக்கவும் அல்லது சுடவும்.
- ஹேக் முடிந்ததும், பாதாமை வறுக்கவும் ஒரு வாணலியில். சில நிமிடங்கள், தொடர்ந்து கிளறி, அவை எரியாமல் இருக்க, ஆனால் ஒரு நல்ல தங்க நிறத்தைப் பெறுகின்றன. அடைந்தவுடன், வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, பரிமாறும் வரை முன்பதிவு செய்யவும்.
- பரிமாறும் போது, தட்டின் அடிப்பகுதியில் வைக்கவும். ஒரு தாராளமான கிரீம் காலிஃபிளவர், 2 ஃபில்லெட்டுகளின் மேல் பூண்டு எண்ணெய் மற்றும் நறுக்கிய பாதாம் பருப்புகளால் அலங்கரிக்கவும்.
- காலிஃபிளவர் கிரீம் மற்றும் சூடான உருளைக்கிழங்கில் ஹேக் ஃபில்லெட்டுகளை அனுபவிக்கவும்.