பழங்களைப் பயன்படுத்துங்கள் மற்றும் பருவகால காய்கறிகள் எப்போதும் ஒரு நல்ல உத்தி. நவம்பர் மற்றும் ஜனவரி மாதங்களுக்கு இடையில் காலிஃபிளவர் சிறந்தது. தோட்டம் எங்களுக்கு சிறந்த வகைகளை வழங்கி வருகிறது, அவற்றுடன் கிரீம்களை உருவாக்குவது அவர்களுக்கு சேவை செய்வதற்கான எளிதான வழிகளில் ஒன்றாகும்.
காய்கறிகளால் மட்டுமே தயாரிக்கப்படும் இந்த வகை கிரீம் மற்றும் அதன் பொருட்களில் கிரீம் மற்றும் / அல்லது பிற கொழுப்பு பொருட்கள் இல்லாமல், மிகவும் ஒளி மற்றும் செரிமானமாகும். இது குறிப்பாக அதன் பொருட்கள் மத்தியில் கொண்டு செல்லப்படுகிறது காலிஃபிளவர், லீக், வெங்காயம் மற்றும் ஒரு சிறிய உருளைக்கிழங்கு. அதன் விளக்கக்காட்சியை மேம்படுத்த, பரிமாறும் போது வெண்ணெயில் பொரித்த சில காலிஃபிளவர் துண்டுகள் சேர்க்கப்படுகின்றன. அதற்கு வண்ணம் சேர்க்கிறது.
மொத்த நேரம்: 1h.
சிரமம்: எளிதாக
சேவைகள்: 4
பொருட்கள்
- 1 சிறிய வெங்காயம்
- 1 லீக்
- 1 காலிஃபிளவர்
- 1 சிறிய உருளைக்கிழங்கு
- 8 வெண்ணெய் கரண்டி
- உப்பு மற்றும் மிளகு
- நீர்
- ½ டீஸ்பூன் ஷெர்ரி வினிகர்
படிப்படியாக
- காலிஃபிளவரை கழுவவும் குளிர்ந்த நீரின் கீழ் தட்டவும் மற்றும் வெளிப்புற பச்சை இலைகளை அகற்றவும். வறுக்கவும் சில பூக்களை ஒதுக்கி, மீதமுள்ள காலிஃபிளவரை துகள்களாக வெட்டவும்.
- அதில் உள்ள எந்த அழுக்கையும் நீக்க குழாயின் கீழ் லீக்கைக் கழுவவும். வெளிப்புற தாள்களை அகற்று மற்றும் அதை துண்டுகளாக வெட்டுங்கள்; வெள்ளை பகுதி மற்றும் பச்சை பகுதியின் சில சென்டிமீட்டர்.
- மூன்று தேக்கரண்டி வெண்ணெய் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அல்லது வாணலியில் உருகவும். வெங்காயத்தை வதக்கவும் இறுதியாக நறுக்கி, லீக் 8 நிமிடங்கள்.
- காலிஃபிளவர் மற்றும் உருளைக்கிழங்கைச் சேர்த்து, உரிக்கப்பட்டு சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். கூட்டு காய்கறிகளை மூடும் வரை தண்ணீர் அவர்கள் 40 முதல் 50 நிமிடங்கள் சமைக்கட்டும். காலிஃபிளவர் மென்மையாக இருக்கிறதா என்று சரிபார்க்கவும்.
- மீதமுள்ள வெண்ணெய் ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கும் போது. இது மிகவும் சூடாக இருக்கும்போது, ஒதுக்கப்பட்ட கோலிஃப்ரோல் பூக்களைச் சேர்க்கவும் பொன்னிறமாகும் வரை வறுக்கவும், 6 முதல் 8 நிமிடங்களுக்கு இடையில்.
- அடைய ஒரு உணவு செயலியைப் பயன்படுத்தவும் மென்மையான கிரீம். கிரீம் ஒரு வாணலியில் திருப்பி, தேவைப்பட்டால் தண்ணீரைச் சேர்ப்பதன் மூலம் வெப்பத்தை சரிசெய்து அதன் நிலைத்தன்மையை சரிசெய்யவும். உப்பு மற்றும் மிளகு.
- கிரீம் பரிமாறவும் மற்றும் ஒவ்வொரு தட்டையும் ஒரு தங்க படலம் கொண்டு மேலே வைக்கவும். நீங்கள் வெண்ணெய் முதல் வறுக்கவும் பயன்படுத்தலாம் தட்டு அலங்கரிக்க, கன்னி எண்ணெய் அல்லது ஒரு சிறிய மிளகு ஒரு தூறல்.
