அல்லது அதிக ஆப்பிள் கொண்ட அதே ஆப்பிள் பை என்றால் என்ன. உங்களுக்கு பிடிக்கும் என்று நம்புகிறேன் ஆப்பிள் டார்ட்ஸ் ஏனென்றால் இது வேறு கொஞ்சம் உள்ளது கம்போட் மற்றும் ஆப்பிளுடன் பஃப் பேஸ்ட்ரி. வெண்ணிலா ஐஸ்கிரீம் ஒரு இனிப்புடன் ஒரு சரியான கேக். நன்றாக இருக்கிறது? அதைச் செய்ய நேரம் எடுக்கும், ஆனால் அது மதிப்புக்குரியது என்று நாங்கள் உறுதியளிக்கிறோம்!
இந்த கேக்கை அசெம்பிள் செய்து அடுப்பில் கொண்டு செல்ல நாம் முன்பு தயார் செய்ய வேண்டும் பஃப் பேஸ்ட்ரி மற்றும் ஆப்பிள் சாஸ் அது ஒரு நிரப்பியாக செயல்படுகிறது. நீங்கள் இருவரும் அவற்றை முன்கூட்டியே தயார் செய்து குளிர்சாதனப்பெட்டியில் இரவுக்கு முன்பதிவு செய்யலாம். காலையில் எல்லாவற்றையும் செய்ய உங்களுக்கு நேரம் இருக்காது அல்லது அதைச் செய்வது உங்களை மூழ்கடிக்கும் என்று நீங்கள் நினைத்தால் செயல்பட இது சிறந்த வழியாகும்.
கேக் கடினமானது, ஆனால் சிக்கலானது அல்ல. சமையலறையில் செலவழிக்க சில அமைதியான மணிநேரங்கள் இருக்கும் வரை எவரும் அதைச் செய்யலாம். முடிவு மதிப்புக்குரியது; சர்க்கரை விளிம்புடன் அடிப்பகுதி மிருதுவாக உள்ளது மற்றும் கம்போட் நிரப்புதல், இனிப்புடன் கூடுதலாக, ஆப்பிள்களுடன் முரண்படும் ஒரு பட்டு அமைப்பைக் கொடுக்கிறது.
6 க்கு தேவையான பொருட்கள்
கம்போட்டுக்கு
- 500 கிராம். ஆப்பிள்கள், உரிக்கப்பட்டு துண்டுகளாக்கப்பட்டது
- 60 கிராம். வெண்ணெய்
- 40 கிராம். பழுப்பு சர்க்கரை
- 1/2 கிளாஸ் தண்ணீர்
வெகுஜனத்திற்கு
- 200 கிராம். மாவு
- 120 கிராம். குளிர் வெண்ணெய், துண்டுகளாக்கப்பட்ட
- 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
- 4 தேக்கரண்டி பனி நீர்
முடிக்க
- 1 தாக்கப்பட்ட முட்டை
- வெண்ணெய் 1 குமிழ், உருகியது
- தூசிக்கு பழுப்பு சர்க்கரை
- 4 வெட்டப்பட்ட ஆப்பிள்கள்
படிப்படியாக
- ஆப்பிள் சாஸ் தயாரிப்பதன் மூலம் தொடங்கவும். இதைச் செய்ய, தண்ணீர், வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரையை ஒரு பாத்திரத்தில் மிதமான தீயில் கொதிக்க வைக்கவும். வெண்ணெய் கரைந்ததும், ஆப்பிள்களைச் சேர்த்து, பாத்திரத்தை மூடி, ஆப்பிள்கள் மென்மையாகும் வரை மிதமான தீயில் சமைக்கவும்.
- அவை மென்மையாகிவிட்டால், அவற்றை ஒரு முட்கரண்டி அல்லது ஸ்டைரப் கொண்டு பிசைந்து கொள்ளவும் இப்போது மூடி இல்லாமல், திரவ ஆவியாகும் வரை சமைக்கவும் மற்றும் மிகவும் அடர்த்தியான கம்போட் உள்ளது. இந்த பகுதி முக்கியமானது, அதனால் கேக் "திடமானது" எனவே ஓட முயற்சிக்காதீர்கள். அடுத்த நாள் வரை நீங்கள் அதைப் பயன்படுத்தப் போவதில்லை என்றால், குளிர்சாதனப்பெட்டியில் காற்று புகாத கொள்கலனில் அதை குளிர்விக்கவும்.
- Pபஃப் பேஸ்ட்ரி தயாரிக்க ஒரு கிண்ணத்தில் அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து, முதலில் உங்கள் விரல்களால் மாவை கிள்ளுங்கள். முதல் பிஞ்சுகளுக்குப் பிறகு கலவை சில துண்டுகளை ஒத்திருக்கும், நீங்கள் இறுதியாக ஒரு பந்து மாவில் சேகரிக்கலாம். எல்லாவற்றையும் பிசைய வேண்டாம், அதனால் எல்லாம் ஒன்றாக வரும். பிறகு பிளாஸ்டிக் மடக்குக்குள் போர்த்தி அரை மணி நேரம் ஃப்ரிட்ஜில் வைக்கவும்.
- அரை மணி நேரம் கழித்து, மாவை அரைத்த மேற்பரப்பில் உருட்டவும் ஒரு செவ்வகத்தை உருவாக்க உருளையுடன். பின்னர் பக்கத்தை உங்களிடமிருந்து தொலைவில் தூக்கி செவ்வகத்தின் மையத்திற்கு கொண்டு வாருங்கள். பிறகு, உங்களுக்கு நெருக்கமான பக்கத்தை தூக்கி மேலே ஒரு சிறிய தொகுப்பை உருவாக்குவது போல் வைக்கவும்.
- ரோலிங் முள் கொண்டு மேற்பரப்பைத் தாக்கி, மாவை 90 டிகிரி சுழற்றவும். முந்தைய மடிப்பின் விளைவாக மூன்று அடுக்கு மாவை இப்போது உங்களுக்கு முன்னால் பார்க்க வேண்டும். மீண்டும் நீட்டி, செயல்பாட்டை மீண்டும் செய்யவும். பின்னர் அதை பிளாஸ்டிக் மடக்குக்குள் போர்த்தி குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு மணி நேரம் அல்லது பயன்படுத்த நேரம் வரும் வரை வைக்கவும். இது ஒரு நாள் முழுவதும் நீடிக்கும்.
- அனைத்தும் தயார் நிலையில், அடுப்பை 180ºC க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கவும்.
- குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து மாவை எடுத்து உருட்டவும் ஒரு பேக்கிங் பேப்பரில். அதன் மையப் பகுதியை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு, விளிம்புகளை மதித்து, ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் சுமார் 2 சென்டிமீட்டர்.
- இந்த விளிம்புகளை முட்டையுடன் வண்ணம் தீட்டவும் பின்னர் அவர்கள் மீது சர்க்கரை தெளிக்கவும். வெண்ணெயில் சர்க்கரை ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும்.
- பின்னர் மையப் பகுதியில் a தாராளமான கம்போட் அடுக்கு மற்றும் அதன் மேல் ஆப்பிள் துண்டுகள். பின்னர், ஒரு தூரிகை மூலம், உருகிய வெண்ணெய் கொண்டு ஆப்பிள்களை வரைங்கள்.
- முடிவுக்கு, கேக்கை அடுப்பில் எடு 45 நிமிடங்கள் அல்லது விளிம்புகள் தங்க பழுப்பு மற்றும் ஆப்பிள் மென்மையாக இருக்கும் வரை வெப்பம் மற்றும் கீழ் வெப்பம்.
- அடுப்பிலிருந்து வெளியே எடுத்து அது சற்று தணியட்டும் கம்போட் மற்றும் ஆப்பிளுடன் இந்த பஃப் பேஸ்ட்ரி புளிப்பை அனுபவிப்பதற்கு முன்.
