தி சுட்ட மீன் நீங்கள் வீட்டில் மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு ஒரு சில விருந்தினர்களைக் கொண்டிருக்கும்போது அவை எப்போதும் ஒரு சிறந்த மாற்றாகும். அவர்கள் தயாரிக்க ஒரு குறுகிய நேரம் எடுத்துக்கொள்கிறார்கள் - அடுப்பு பெரும்பாலான வேலைகளைச் செய்கிறது - மேலும் அவை பெரும்பாலானவர்களால் விரும்பப்படுகின்றன. உருளைக்கிழங்கு மற்றும் செர்ரிகளுடன் இந்த வேகவைத்த ப்ரீம் விதிவிலக்கல்ல.
En Bezzia மீன்களை அடுப்பில் வைப்பதற்கு முன், உருளைக்கிழங்கு சமைக்கவும் மற்றும் வெங்காயம் ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு சில நிமிடங்கள் முன். இந்த வழியில் நீங்கள் மீன் சமைக்க எடுக்கும் நேரத்தில், உருளைக்கிழங்கும் செய்யப்படும் என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். பத்து மெனுவைக் கொண்டிருக்க நீங்கள் ஒரு நல்ல சாலட்டை தயார் செய்ய வேண்டும்.
பொருட்கள்
- 1 தங்கம்
- 2 உருளைக்கிழங்கு
- 1 ஊதா வெங்காயம்
- பூண்டு 3 கிராம்பு
- நறுக்கிய வோக்கோசு 2 தேக்கரண்டி
- குங்குமப்பூவின் சில நூல்கள்
- சால்
- 1 லிமோன்
- 1/2 கிளாஸ் வெள்ளை ஒயின்
- 8 செர்ரி தக்காளி
- கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
படிப்படியாக
- தலாம், கழுவ மற்றும் உருளைக்கிழங்கை வெட்டுங்கள் மெல்லியதாக வெட்டப்பட்டது. வெங்காயத்தையும் ஜூலியன் செய்யுங்கள்.
- ஒரு பெரிய வறுக்கப்படுகிறது பாத்திரத்தில் ஒரு நல்ல தூறல் எண்ணெயை வைக்கவும் உருளைக்கிழங்கு சமைக்கவும் மற்றும் வெங்காயம் 10 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் சிறிது மென்மையாக்கும்.
- உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயத்தை ஒரு இடத்தில் வைக்கவும் பேக்கிங் டிஷ் ஒரு தளமாக மற்றும் நீங்கள் அவற்றை வறுத்த எண்ணெயில் இரண்டு தேக்கரண்டி சேர்க்கவும்.
- ஒரு சாணக்கியில் பூண்டு கிராம்பு, வோக்கோசு, குங்குமப்பூ இழைகள் மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு சேர்த்து ஒரு பேஸ்டை தயார் செய்யவும். ஒரு டீஸ்பூன் எண்ணெய் மற்றும் சிறிது எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து நன்கு கிளறவும்.
- உருளைக்கிழங்கின் மேல் ப்ரீம் வைக்கவும் அதன் உட்புறத்தை அபிஷேகம் செய்யுங்கள் முந்தைய கலவையின் ஒரு பகுதியுடன். பின்னர் அதை மூடி, மீதமுள்ள பேஸ்ட்டைப் பயன்படுத்தி அதன் வெளிப்புறத்தை பரப்பவும்.
- செர்ரி தக்காளியில் அசை மூல மற்றும் எலுமிச்சை துண்டுகளாக.
- அடுப்புக்கு எடுத்துச் செல்லுங்கள் 180ºC க்கு 15 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பின்னர் வெள்ளை ஒயின் ஊற்றி அடுப்பில் சமைத்து முடிக்கட்டும்.
- வேகவைத்த ப்ரீம் உடனடியாக பரிமாறவும்.