El invierno pasado preparábamos en Bezzia un உருளைக்கிழங்கு மற்றும் முட்டைக்கோஸ் குண்டு நிரப்ப ஒரு மாற்றாக மிகவும் எளிமையான மற்றும் மலிவான முழு குடும்பத்திற்கும் மெனு, உனக்கு நினைவிருக்கிறதா? இன்று நாம் காளான்கள் மற்றும் வேறு சில பொருட்களை இணைப்பதன் மூலம் அந்த குண்டியின் அளவை சிறிது உயர்த்துகிறோம்.
காய்கறிகள், உருளைக்கிழங்கு, முட்டைக்கோஸ், காளான்கள் மற்றும் ஒரு சிறிய தக்காளி ஆகியவற்றின் நல்ல தளம் இதை உருவாக்குகிறது உருளைக்கிழங்கு, முட்டைக்கோஸ் மற்றும் காளான் குண்டு நாளுக்கு நாள் மிகவும் கவர்ச்சிகரமான மாற்று. இதைச் சமைப்பது உங்களுக்கு அதிக நேரம் எடுக்காது, இரண்டு அல்லது நான்கு பரிமாணங்களைத் தயாரிக்கவும், எனவே இரட்டைப் பகுதியை உருவாக்க பரிந்துரைக்கிறோம், இதனால் ஓரிரு நாட்களின் உணவைத் தீர்க்கலாம்.
குண்டு வைத்திருக்கிறது குளிர்சாதன பெட்டியில் நான்கு நாட்கள் வரை காற்று புகாத கொள்கலனில், எனவே நீங்கள் அதை ஒவ்வொரு நாளும் மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு பயன்படுத்தலாம். உருளைக்கிழங்கு இந்த செயல்முறைக்கு சரியாக பதிலளிக்கவில்லை என்பதால், இந்த குண்டியை நீங்கள் செய்ய முடியாது. நீங்கள் அதை தயாரிக்க தைரியமா?
பொருட்கள்
- 2 தேக்கரண்டி கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 வெள்ளை வெங்காயம், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 1 பச்சை மணி மிளகு, நறுக்கியது
- 1/2 சிவப்பு மணி மிளகு, நறுக்கியது
- 2 பூண்டு கிராம்பு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 100 கிராம். காளான்கள், நறுக்கப்பட்ட
- 1/2 முட்டைக்கோஸ், ஜூலியன்
- 2 உருளைக்கிழங்கு, துண்டுகளாக வெட்டவும்
- 4 தேக்கரண்டி தக்காளி சாஸ்
- சோரிஸோ மிளகு இறைச்சியின் 1/2 டீஸ்பூன்
- காய்கறி குழம்பு
- உப்பு மற்றும் மிளகு
படிப்படியாக
- வெங்காயத்தை வதக்கவும் மற்றும் மிளகுத்தூள் இரண்டு தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயுடன் 10 நிமிடங்களுக்கு ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம்.
- பின்னர், பூண்டு மற்றும் காளான் சேர்க்கவும் அவை வண்ணம் எடுக்கும் வரை வதக்கவும்.
- பின்னர் முட்டைக்கோசு சேர்க்கவும் மற்றும் உருளைக்கிழங்கை துண்டுகளாக மற்றும் இரண்டு நிமிடங்கள் வதக்கவும்.
- தக்காளி சாஸ், சோரிசோ மிளகு மற்றும் தேவையான காய்கறி குழம்பு அதனால் காய்கறிகள் கிட்டத்தட்ட மூடப்பட்டிருக்கும்.
- உப்பு மற்றும் மிளகு மற்றும் குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும் 20 நிமிடங்கள் கொதிகலை இழக்காமல்.
- சூடான உருளைக்கிழங்கு, முட்டைக்கோஸ் மற்றும் காளான் குண்டு பரிமாறவும்.