இந்த உப்பு கேரட் கேக், ஹாம் மற்றும் ஆடு சீஸ் ஆகியவை சமையலறையில் ஒரு சிறந்த வளமாகும். மிகவும் எளிமையானது, உங்கள் அடுத்த கொண்டாட்டங்களில் ஒரு ஸ்டார்ட்டராக தனிப்பட்ட சேவைகளில் பணியாற்றுவது சிறந்தது. ஆனால் உங்கள் நாளுக்கு ஒரு முக்கிய உணவாக ஒரு பக்கமாக ஒரு நல்ல சாலட்.
இந்த சுவையான கேக்கிற்கான தளமாக ஒரு பஃப் பேஸ்ட்ரி பணியாற்றியுள்ளது, ஆனால் இது ஒரே மாற்று அல்ல. நீங்கள் உங்கள் சொந்த செய்ய முடியும் சுவையான பை மாவை தயாரிக்கும் போது நாங்கள் உங்களுடன் பகிர்ந்து கொண்ட படிப்படியாக பின்பற்றுகிறோம் லீக் மற்றும் காளான் குவிச்அவளை நினைவில் வைத்திருக்கிறீர்களா?
உங்கள் சொந்த மாவை தயாரிப்பது அதிக வேலை எடுக்கும், ஆனால் அது பலனளிக்கிறது. உனக்கு வேண்டுமென்றால் முன்கூட்டியே கேக் செய்யுங்கள் மற்றும் குளிர்சாதன பெட்டியில் சிறந்த நிலையில் வைப்பது, அடித்தளத்துடன் விநியோகிப்பது அல்லது உங்கள் சொந்த மாவை உருவாக்குவது உங்கள் சிறந்த விருப்பங்கள். ஃப்ரிட்ஜில் சுவையான புளிப்பு சேமிக்கப்படும் போது பஃப் பேஸ்ட்ரி விரைவாக மென்மையாகிறது, அதே நேரத்தில் நிரப்புதல் மூன்று நாட்கள் வரை சரியாக நீடிக்கும். அதை முயற்சி செய்ய உங்களுக்கு தைரியம் இருக்கிறதா?
தேவையான பொருட்கள் (8 க்கு)
- பஃப் பேஸ்ட்ரி 1 தாள்
- 500 கிராம். கேரட், வெட்டப்பட்டது
- 2 பிரஞ்சு வெங்காயம்
- எக்ஸ்எம்எல் முட்டைகள்
- 100 மில்லி. கிரீம்
- 50 கிராம். செரானோ ஹாம் டகோஸ்
- ஆடு சீஸ் சீஸ் ரோலின் 2/3 துண்டுகள்
- சால்
- மிளகு
படிப்படியாக
- கேரட்டை சமைக்கவும் மற்றும் பிரஞ்சு வெங்காயத்தை மென்மையான வரை வேகவைக்கவும். நீங்கள் நன்றாக ப்யூரி கிடைக்கும் வரை அவற்றை அரைக்கவும்.
- ப்யூரிக்கு கிரீம் மற்றும் முட்டைகளை ஒவ்வொன்றாக சேர்க்கவும், ஒவ்வொரு சேர்த்தலுக்கும் பிறகு அடிக்கிறது அவை முழுமையாக ஒருங்கிணைக்கப்படும் வரை.
- உப்பு மற்றும் மிளகு கலவை நீங்கள் விரும்பினால் வேறு சில மசாலாக்களையும் சேர்க்கவும்.
- பஃப் பேஸ்ட்ரி தாளுடன் வரி நீக்கக்கூடிய அடிப்பகுதி கொண்ட குறைந்த அச்சு, விளிம்புகளை ஒழுங்கமைத்தல் மற்றும் அடித்தளத்தை ஒரு முட்கரண்டி மூலம் துளைத்தல். இந்த நேரத்தில் என்னால் அந்த வகை அச்சுகளைப் பயன்படுத்த முடியவில்லை, நான் ஒரு பைரெக்ஸ் (20x20cm) ஐப் பயன்படுத்தினேன், இது மிகவும் பொருத்தமானது, ஆனால் இதன் விளைவாகவும் நல்லது.
- அச்சு நிரப்பவும் கேரட் கலவையுடன், பின்னர் ஹாம் மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட சீஸ் ஆகியவற்றை விநியோகிக்கவும்.
- 200ºC இல் சுட்டுக்கொள்ளுங்கள் ஒரு சூடான அடுப்பில் 30 நிமிடங்கள் அல்லது நிரப்புதல் அமைக்கப்பட்டு பஃப் பேஸ்ட்ரி ஒரு தங்க நிறமாக மாறும் வரை.
- உப்பு கேரட் கேக்கை பரிமாறவும் சமீபத்தில் செய்யப்பட்டது. நிரப்புதல் சரியான நிலையில் குளிர்சாதன பெட்டியில் மூன்று நாட்கள் வரை நீடிக்கும், ஆனால் பஃப் பேஸ்ட்ரி ஈரப்படுத்தப்படுகிறது.