உணவு கட்டுக்கதைகள்

பல உள்ளன உணவு கட்டுக்கதைகள் நாங்கள் பொதுவாக நம்புகிறோம். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, ஏனென்றால் அவர்களில் பெரும்பாலோர் தலைமுறையிலிருந்து தலைமுறைக்குச் சென்ற அந்த கருத்துக்களை அடிப்படையாகக் கொண்டவர்கள். இந்த வழியில், ஓரளவு தவறான விஷயங்களை நாங்கள் தொடர்ந்து நம்புகிறோம். எனவே, இன்று நாம் அதிகம் பேசப்பட்டதைத் தாக்குவோம்.

ஒவ்வொரு உணவு கட்டுக்கதைகளிலும் வெவ்வேறு ஆய்வுகள் செய்திருப்பது நிபுணர்கள்தான். எனவே, இன்று முதல் கருத்துக்களை மாற்றலாம். அகற்றப்படும் நம்பிக்கைகள் மற்றும், அவற்றை நம்புவது எங்களுக்கு கடினம் என்றாலும், நாம் அவற்றை ஏற்றுக்கொள்ள வேண்டும், ஏனெனில் அது எங்கள் ஆரோக்கியத்தின் உண்மை. பரிசோதித்து பார்!.

முட்டை நுகர்வு மற்றும் கொழுப்பு

சிறந்த உணவு புராணங்களில் ஒன்று. நாங்கள் எப்போதும் அதை நினைத்திருக்கிறோம் முட்டைகளை உட்கொள்வது கொழுப்பை நிறைய அதிகரித்தது. எனவே அதன் நுகர்வு நிறைய மட்டுப்படுத்தப்பட வேண்டியது அல்லது அதன் வெள்ளை நிறத்தை எடுத்துக்கொள்வது அவசியம். நாங்கள் ஒரு வாரத்திற்கு ஒரு முறை மட்டுமே அனுமதித்தோம், ஆனால் உண்மையில் இது மிகவும் பொதுவான கட்டுக்கதைகளில் ஒன்றாகும். அவற்றில் கொலஸ்ட்ரால் இருக்கிறது என்பது உண்மைதான், ஆனால் அவ்வளவு பெரிய அளவில் இல்லை. கூடுதலாக, முட்டைகள் நமக்கு நிறைய புரதங்களைக் கொடுக்கின்றன, இது நம் உணவின் சிறந்த தளங்களில் ஒன்றாகும். இது இருதய ஆரோக்கியத்தில் எந்த பாதிப்பையும் ஏற்படுத்தாது என்பது உறுதிப்படுத்தப்பட்டுள்ளது.

சர்க்கரையை விட தேன் கொழுப்பு அதிகம்

இது மற்றொருது தவறான கட்டுக்கதைகள். நிச்சயமாக, இந்த விஷயத்தில் சிகோட் தான் அவளுக்கு ஒரு குரல் கொடுக்கத் துணிந்தார். ஏனெனில் சர்க்கரையில் உள்ள கலோரிகள் தூள் தேனுடன் அளவிடப்பட்டன, இதனால் அவை ஒரே நிலையில் உள்ளன. விசாரணையின் பின்னர், 100 கிராம் சர்க்கரை 400 கிலோகலோரிகள் என்பது தெளிவுபடுத்தப்பட்டது. 100 கிராம் தேன், எங்களுக்கு 300 கிலோகலோரிகளை விட்டுச்செல்லும்.

ஜூஸ் வைட்டமின்கள் விரைவாக போய்விடும்

ஒருவேளை இந்த கட்டுக்கதையுடன் நாம் ஏற்கனவே விஷயங்களை கொஞ்சம் தெளிவாகக் கொண்டிருக்கிறோம், ஆனால் அப்படியிருந்தும், இது உணவுப் புராணங்களில் ஒன்றாகும், இது எப்போதும் பேசுவதற்கு அதிகம் கொடுத்தது. இந்த வழக்கில், அ புதிதாக அழுத்தும் ஆரஞ்சு சாறு அதே, பல மணி நேரம் கழித்து. இதன் விளைவாக எதிர்பார்த்தது போல் இருந்தது: மணிநேரம் கடந்த பிறகும், வைட்டமின்கள் அவற்றின் அதே இடத்தில் இருந்தன. நாம் அதை அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ விரைவாக எடுத்துக் கொண்டாலும் பரவாயில்லை. ஆனால் புதிதாக தயாரிக்கப்பட்ட சாறு எப்போதும் அண்ணத்தில் பணக்காரராக இருக்கும் என்பது உண்மைதான்.

ரொட்டி துண்டுகள் உங்களை கொழுக்க வைக்கின்றன

சரி இல்லை, ரொட்டி துண்டுகள் மேலோட்டத்தை விட அதிக கொழுப்பு இல்லை. எல்லா ரொட்டிகளும் ஒரே மாதிரியான பொருட்களால் தயாரிக்கப்படுகின்றன, எனவே, இது மிகவும் பரப்பப்பட்ட ஆனால் உண்மையில் தவறான கட்டுக்கதைகளில் ஒன்றாகும். கூடுதலாக, ஆய்வுகள் கூறுகையில், நொறுக்கு இன்னும் மேலோட்டத்தை விட எடையுள்ளதாக இருக்கிறது, ஏனெனில் அதில் அதிக நீர் குவிந்துள்ளது. வெறும் 40% வரை என்று கூறப்படுகிறது.

சாக்லேட் சாப்பிடுவது எங்களுக்கு மகிழ்ச்சியைத் தருகிறது

சரி, இந்த விஷயத்தில், அது உண்மைதான். இனிப்பு மற்றும் சாக்லேட் அல்லது ஐஸ்கிரீம் இரண்டும். வெளிப்படையாக, எல்லாம் கொடுக்கப்பட்டுள்ளது மூளையின் ஒரு பகுதியைத் தூண்டுகிறது. ஆகவே, நாம் மற்ற வகை உணவுகளை மட்டுமே குடிப்போம் அல்லது சாப்பிடுவதை விட அதிகமாக நிறைவேறுகிறோம். சோதனை முடித்தாலும், அவற்றை சாப்பிடுவது ஏற்கனவே நம்மைத் தூண்டுகிறது, ஆனால் அவற்றை உருவங்களாகப் பார்க்கிறது. எதையாவது நாம் இனிப்புகளை மிகவும் விரும்புகிறோம்!

லேசான உணவுகள் உங்களை கொழுப்பாக மாற்றுவதில்லை

இந்த தலைப்பில் எப்போதும் ஏராளமான ஊகங்கள் உள்ளன. ஏனென்றால், பெரும்பான்மையானவர்கள் ஒளியாக இருப்பது எடையைக் குறைக்க அல்லது குறைந்தபட்சம் அதைப் பெறாமல் இருக்க உதவும் என்று நினைக்கிறார்கள். சில நேரங்களில் இந்த வகையான தயாரிப்புகளில் நாம் நினைத்துப் பார்க்க முடியாத அளவுக்கு அதிகமான கலோரிகள் உள்ளன. அதாவது, குறைவான கலோரிகளைக் கொண்டிருக்கும் அடிப்படை உற்பத்தியை விட, ஆனால் இன்னும், எடுக்க போதுமான கலோரிகளுடன். எனவே ஒளி எப்போதும் ஒரு நல்ல வழி அல்ல.

தோலுடன் சிறந்த பழம்

இந்த விஷயத்தில் நாம் இன்னொரு கட்டுக்கதையை எதிர்கொள்கிறோம், ஆனால் உண்மை. அவற்றில் பலவற்றின் தோலை நாம் வழக்கமாக அகற்றுவது உண்மைதான் என்றாலும், அவற்றை நன்றாகக் கழுவி, அதனுடன் உட்கொள்வது நல்லது. ஏனெனில் ஆய்வுகளின்படி, ஃபைபர் தோலின் ஒரு பகுதியில் அதிக அளவில் உள்ளது கூழ் விட. அதே வழியில், நாம் அதை எடுத்துக் கொண்டால், வைட்டமின் சி அளவை அதிகரிக்கிறோம்.