இன்று நாங்கள் தயார் செய்கிறோம் Bezzia un plato con sabor a mar: லீக் சாஸில் ஹேக் இறால்களுடன். முன்கூட்டியே தயாரிக்கக்கூடிய ஒரு எளிய டிஷ், நீங்கள் வீட்டில் விருந்தினர்களைக் கொண்டிருக்கும்போது மிகவும் சுவாரஸ்யமான அம்சம் மற்றும் உங்கள் நிறுவனத்திற்குப் பிறகு ரசிக்கக்கூடிய எல்லாவற்றையும் காலையில் விட்டுவிட விரும்புகிறீர்கள்.
இந்த உணவின் திறவுகோல் சாஸ் ஆகும், இது மிகவும் சுவையான சாஸ் ஆகும், அதன் கதாநாயகன் லீக் ஆனால் அது நண்பர்களாக இல்லாதவர்களால் விரும்பப்படும். மீன் குழம்பு மற்றும் இறால்கள்அதன் சுவையை நுணுக்கமாக்குவதற்கும், கடலின் தவிர்க்கமுடியாத சுவை கொடுப்பதற்கும் அவர்கள் பொறுப்பாவார்கள்.
நேரம்: 50 நிமிடம்.
சேவை: 3-4
பொருட்கள்
- 1 ஹேக் இடுப்பு
- 10-12 இறால்கள்
- X செவ்வொல்
- எக்ஸ்எம்எல் பார்மண்ட் வேர்ட்
- 3 லீக்ஸ்
- 1 உருளைக்கிழங்கு
- பூச்சுக்கு மாவு மற்றும் முட்டை
- மீன் குழம்பு (எலும்புகள் + வோக்கோசு)
- ஆலிவ் எண்ணெய்
- சால்
படிப்படியாக
- லீக்ஸ் சுத்தம், அவற்றை துண்டுகளாக நறுக்கி, ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் கொண்டு ஆலிவ் எண்ணெயை 10 நிமிடம் வதக்கவும்.
- பச்சை மிளகு சேர்க்கவும், வெங்காயம், உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ஒரு சிட்டிகை உப்பு. வெங்காயத்தின் நிறம் மாறும் வரை 5 நிமிடங்கள் வதக்கவும்.
- தலைகளை உள்ளிடவும் இறால்கள் மற்றும் இன்னும் 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
- குழம்பு ஊற்றவும் காய்கறிகளை மூடி 20 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். பின்னர், சாஸை நசுக்கி வடிகட்டவும்.
- ஹேக் ஃபில்லெட்டுகளை சீசன் செய்து, அவற்றை மாவு மற்றும் அடித்த முட்டை வழியாக அனுப்பவும் ஒரு பாத்திரத்தில் வறுக்கவும் ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு ஸ்பிளாஸ் கொண்டு.
- ஹேக்கில் சாஸை வைக்கவும் செட் சமைக்க சுமார் 3 நிமிடங்கள். 1 நிமிடம் மீதமுள்ளபோது, இறால்களையும் சேர்க்கவும்.
- சூடான சாஸில் ஹேக்கை பரிமாறவும்.
