இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சீஸ் க்ரோக்கெட்ஸ்

இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சீஸ் க்ரோக்கெட்ஸ்

இவற்றைப் பார்த்தபோது இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சீஸ் க்ரோக்கெட்ஸ் சுயவிவரத்தில் டயட்டீஷியன்-ஊட்டச்சத்து நிபுணர் ராகல் பெர்னாசர் நாங்கள் அவர்களை வீட்டில் தயார் செய்ய வேண்டும் என்று எங்களுக்குத் தெரியும். வழக்கமான சிக்கலை நாங்கள் சந்திக்கிறோம்: இது எனக்கு போதுமானதாக இல்லை அல்லது நான் வழக்கமாக என் சமையலறையில் இந்த மூலப்பொருளைப் பயன்படுத்துவதில்லை ... ஆனால் எல்லாவற்றிற்கும் ஒரு தீர்வு இருக்கிறது!

இந்த குரோக்கெட்டுகளுக்கு பாரம்பரியமானவற்றைப் பயன்படுத்த ஒரு பெச்சமலைத் தயாரிக்க தேவையில்லை. வறுத்த இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு இறைச்சி, சீஸ், கிரீம் மற்றும் ஜெலட்டின் போன்றவற்றை மற்ற பொருட்களுடன் சேர்த்து மாவு தயாரிக்கப்படுகிறது. ஜெல்லி? நீங்கள் அதை விட்டுவிடலாம், ஆனால் நீங்கள் எவ்வாறு சரிபார்க்க நேரம் கிடைக்கும் மாவை கையாள எளிதானது அல்ல கூட அதைப் பயன்படுத்துகிறது.

குரோக்கெட்டுகளை உருவாக்கும் தருணம் மிகவும் மென்மையானது. மாவை தயாரிப்பது மிகவும் எளிது, ஆனால் அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் ஓய்வெடுக்க அனுமதித்த பிறகு, க்ரொக்கெட் தயாரிக்க நேரம் வந்துவிட்டது. பாரம்பரியமானவற்றைப் போல உங்கள் கைகளால் இவற்றை வடிவமைக்க முடியாது. அதைச் செய்ய உங்களுக்கு இரண்டு கரண்டி மற்றும் கொஞ்சம் பொறுமை தேவைப்படும். இப்போது அவர் இனிப்பு சுவை மற்றும் கிரீமி அமைப்பு க்ரொக்கெட்டுகளில் அவை அதை விட அதிகம்.

பொருட்கள்

  • 385 கிராம். வறுத்த இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு இறைச்சி (1 பெரிய இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு)
  • நடுநிலை ஜெலட்டின் 1 தாள்
  • 60 மில்லி. 35% கொழுப்பு கொண்ட கிரீம்
  • ஒரு டீஸ்பூன் வெண்ணெய்
  • சுவைக்க உப்பு
  • சுவைக்க கருப்பு மிளகு
  • 55 கிராம் மொஸரெல்லா சீஸ் (நறுக்கப்பட்ட மற்றும் நன்கு வடிகட்டிய)
  • மாவு
  • எக்ஸ்எம்எல் முட்டைகள்
  • ரொட்டி நொறுக்குத் தீனிகள்
  • கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்

படிப்படியாக

  1. இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை வறுக்கவும். இதைச் செய்ய, அடுப்பை 200ºC க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை நன்கு கழுவி, சிறிது ஆலிவ் எண்ணெயால் பூசப்பட்ட அடுப்பு தட்டில் வைக்கவும். 45 நிமிடம் அல்லது செய்து முடிக்கும் வரை சுட்டுக்கொள்ளுங்கள். பின்னர் அதை அடுப்பிலிருந்து எடுத்து குளிர்ந்து விடவும்.
  2. அது குளிர்ந்தவுடன், ஜெலட்டின் ஹைட்ரேட் ஒரு கிண்ணத்தில் சில நிமிடங்கள் வெதுவெதுப்பான நீரில்.
  3. அதே நேரத்தில் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள கிரீம் சூடாக்க அதை கொதிக்க அனுமதிக்காமல். சூடானதும், வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, ஜெலட்டின் சேர்த்து, அது விழும் வரை இணைக்கப்படும்.

இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சீஸ் க்ரோக்கெட்ஸ்

  1. இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு சூடானதும், கூழ் அகற்றவும் சுட்டிக்காட்டப்பட்ட தொகையை ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும், அதை ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு நசுக்கவும்.
  2. உருகிய வெண்ணெய் சேர்க்கவும், ஜெலட்டின் கொண்ட கிரீம், சீஸ் மற்றும் ருசிக்க பருவம். நன்றாக கலக்கவும், நீங்கள் உப்பு புள்ளியை சரிசெய்து ஒரு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்க வேண்டும், கிண்ணத்தை பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடி வைக்கவும்.
  3. நேரம் சென்றது, குரோக்கெட்டுகளை உருவாக்குங்கள் இரண்டு கரண்டிகளைப் பயன்படுத்துதல். பின்னர் அவற்றை மெதுவாக மாவு, அடித்த முட்டை மற்றும் பிரட்தூள்களில் நனைக்கவும். அவற்றை வறுக்கவும் முன் மற்றொரு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கவும்.

இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சீஸ் க்ரோக்கெட்ஸ்

  1. இறுதியாக குரோக்கெட்டுகளை ஏராளமான எண்ணெயில் வறுக்கவும் தொகுதிகளில் வெப்பம், நீங்கள் அகற்றும்போது அதிகப்படியான கொழுப்பை உறிஞ்சக்கூடிய காகிதத்தில் வெளியேற்ற அனுமதிக்கிறது.
  2. சூடான இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சீஸ் க்ரோக்கெட்ஸை பரிமாறவும்.

கட்டுரையின் உள்ளடக்கம் எங்கள் கொள்கைகளை பின்பற்றுகிறது தலையங்க நெறிமுறைகள். பிழையைப் புகாரளிக்க கிளிக் செய்க இங்கே.

கருத்து தெரிவிப்பதில் முதலில் இருங்கள்

உங்கள் கருத்தை தெரிவிக்கவும்

உங்கள் மின்னஞ்சல் முகவரி வெளியிடப்பட்ட முடியாது. தேவையான புலங்கள் குறிக்கப்பட்டிருக்கும் *

*

*

  1. தரவுக்கு பொறுப்பு: மிகுவல் ஏஞ்சல் கேடன்
  2. தரவின் நோக்கம்: கட்டுப்பாட்டு ஸ்பேம், கருத்து மேலாண்மை.
  3. சட்டபூர்வமாக்கல்: உங்கள் ஒப்புதல்
  4. தரவின் தொடர்பு: சட்டபூர்வமான கடமையால் தவிர மூன்றாம் தரப்பினருக்கு தரவு தெரிவிக்கப்படாது.
  5. தரவு சேமிப்பு: ஆக்சென்டஸ் நெட்வொர்க்குகள் (EU) வழங்கிய தரவுத்தளம்
  6. உரிமைகள்: எந்த நேரத்திலும் உங்கள் தகவல்களை நீங்கள் கட்டுப்படுத்தலாம், மீட்டெடுக்கலாம் மற்றும் நீக்கலாம்.