இனிப்பு உருளைக்கிழங்கின் நன்மைகள் மற்றும் பண்புகள், ஒரு இனிப்பு சிற்றுண்டி

அது இருந்தது என்று நாம் கூறலாம் ஹைட்டியில் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கைக் கண்டுபிடித்த கொலம்பஸ்பின்னர், அது இறக்குமதி செய்யப்பட்டு ஐரோப்பா முழுவதும் பரவத் தொடங்கியது.இது முதலில் உருளைக்கிழங்கை விட வெற்றிகரமாக இருந்தது, இருப்பினும், காலப்போக்கில், உருளைக்கிழங்கு முதலிடத்திற்கு திரும்பியது.

இன்று அது நாம் நினைப்பதை விட அதிக அளவில் நுகரப்படுகிறது, அதன் சுவையைத் தவிர, தி சிறந்த நன்மைகள் மற்றும் பண்புகள் அது நம்மை உடலுக்கு கொண்டு வருகிறது.

இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு பண்புகள்

ஏராளமான ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளது, சிக்கலான ஸ்டார்ச் மற்றும் எளிய சர்க்கரைகள் இரண்டையும் உள்ளடக்கிய கார்போஹைட்ரேட்டை நாங்கள் முன்னிலைப்படுத்துகிறோம். இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு எவ்வளவு முதிர்ச்சியடைகிறதோ, அவ்வளவு சர்க்கரை குவிந்திருக்கும்.

இனிப்பு உருளைக்கிழங்கில் அந்த பண்பு இனிப்பு இருந்தாலும் கிளைசெமிக் குறியீடு 7 கிராமுக்கு மேல் அதிகரிக்காது, எனவே இது இன்சுலின் திடீர் அதிகரிப்பை ஏற்படுத்தாது. அப்படியிருந்தும், அதிகப்படியான நுகர்வு மக்களுக்கு பரிந்துரைக்கப்படவில்லை நீரிழிவு 

மறுபுறம், புரதங்கள் குறைவாக இருந்தாலும், சுமார் 2%, மெத்தியோனைன் போன்ற அத்தியாவசிய அமினோ அமிலங்களைக் கொண்டிருக்கின்றன.

இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மிகவும் பணக்காரமானது புரோவிடமின் ஏ மற்றும் வடிவத்தில் காட்டப்படும் பீட்டா கரோட்டின், இந்த காரணத்திற்காக, இது ஒரு ஆரஞ்சு நிறத்தைக் கொண்டுள்ளது. 200 கிராம் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கை உட்கொண்டால், இந்த வைட்டமின் தேவைகள் இரண்டு முறை மூடப்படும்.

நாங்கள் முன்னிலைப்படுத்துகிறோம் வைட்டமின்கள் சி, பி 6, பி 5, பி 1 மற்றும் பி 2. தாதுக்களைப் பொறுத்தவரை, பொட்டாசியம், தாமிரம், இரும்பு மற்றும் மாங்கனீசு ஆகியவற்றை நாங்கள் முன்னிலைப்படுத்துகிறோம்.

இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு நன்மைகள்

• இது ஒரு சக்திவாய்ந்த இயற்கை ஆக்ஸிஜனேற்றியாகும். இது அதன் குறிப்பிடத்தக்க குணங்களில் ஒன்றாகும். அந்த கூறுகளில் ஒன்று பீட்டா கரோட்டின் என்பதை நாங்கள் முன்னிலைப்படுத்துகிறோம், இது கண்புரை, நோயெதிர்ப்பு கோளாறுகள் அல்லது சில வகையான புற்றுநோய்களைத் தடுக்கலாம்.
• El பீட்டா கரோட்டின் பினோல்கள் மற்றும் ஃபிளாவனாய்டுகள் நிறைந்துள்ளது, இது வைட்டமின்களுடன் சேர்ந்து ஆக்ஸிஜனேற்ற செயலை மேலும் அதிகரிக்கும்.
• மறுபுறம் இது உதவுகிறது காட்மியம், பாராசிட்டமால் அல்லது பிற பொருட்களை அகற்றவும் காற்றில் காணப்படும் மாசுபடுத்திகள்.
• ஊதா நிறத்தில் இருக்கும் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு போன்ற சில கோளாறுகளிலிருந்து வீக்கத்தைக் குறைக்க உதவுகிறது முடக்கு வாதம், அட்ரோசிஸ் அல்லது ஆஸ்துமா கூட.
• நுரையீரல் மற்றும் மண்ணீரலின் செயல்பாட்டை செயல்படுத்துகிறது.
• நீங்கள் சிறுநீரக கற்களால் பாதிக்கப்படுகிறீர்கள் என்றால், அதிகப்படியான நுகர்வு பரிந்துரைக்கப்படவில்லை, ஏனெனில் அவற்றில் ஆக்சலேட்டுகள் உள்ளன.

இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு எப்படி சமைக்கப்படுகிறது

இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு உருளைக்கிழங்கு, கஷ்கொட்டை, கேரட் மற்றும் பாதாம் ஆகியவற்றிற்கு இடையில் ஒரு விசித்திரமான சுவையை கொண்டுள்ளது. இது கேரட் அல்லது பூசணிக்காயைப் போன்றது. 

இதை பச்சையாக உட்கொள்ளக்கூடாது. நீங்கள் தோல்வியடைய விரும்பவில்லை என்றால் உருளைக்கிழங்கைப் போலவே அதைப் பயன்படுத்தலாம். இது பொதுவாக வறுத்தெடுக்கப்படுகிறது அல்லது சமைக்கப்படுகிறது, சருமத்துடன் அல்லது இல்லாமல். பின்னர் அது சாப்பிடாததால் அகற்றப்படுகிறது.

நீங்கள் ஏராளமான சமையல் வகைகளை உருவாக்கலாம்: டார்ட்டிலாக்கள், துருவல், வறுத்தெடுத்தல், பருப்பு வகைகள், குண்டுகள் மற்றும் குண்டுகளில், அடுப்பில் வறுத்து, ஒரு அழகுபடுத்தலாக, மற்ற காய்கறிகளுடன் கலந்து, பிரட் செய்யப்பட்ட இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு, பஜ்ஜி, குரோக்கெட் போன்றவை.

• கியூபாவில் உடன் நுகரப்படுகிறது சீஸ், தேன், இலவங்கப்பட்டை மற்றும் தேங்காய். 
• பெருவில் உங்கள் பிரபலமான உணவில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது ceviche மீன்.
• இந்தோனேசியாவில் அது செய்கிறது இனிப்பு வாழைப்பழம் மற்றும் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு. 
• ஜப்பானில் அது சமைக்கப்பட்டு உண்ணப்படுகிறது. இது அரிசியுடன் அல்லது தனியாக வழங்கப்படுகிறது, மற்ற சந்தர்ப்பங்களில் இது டெம்புராவில் தயாரிக்கப்படுகிறது.
• En கொரியா நீங்கள் பயன்படுத்த நூடுல்ஸ் செய்ய ஸ்டார்ச். 
• En நியூசிலாந்து, அவர்கள் அவற்றை ஹங்கியில் வறுக்கிறார்கள் அடுப்புகள் தரையில் இருந்து தோண்டப்பட்டது. அவை இலைகளில் மூடப்பட்டு மணிக்கணக்கில் வறுத்தெடுக்கப்படுகின்றன.
• En எஸ்பானோ அவர்கள் வறுக்கிறார்கள் தெருவில் கஷ்கொட்டைகளைப் போலவே, அவை அடிக்கடி நிகழ்கின்றன மிட்டாய் குறிப்பாக லெவண்டே பகுதியில்.