ஆலிவ் எண்ணெயின் நன்மைகள் மற்றும் ஆரோக்கியமான பண்புகள்

நன்கு அறியப்பட்ட «திரவ தங்கம்Human மனிதர்களுக்கு ஒரு ஆசீர்வாதம். ஆலிவ் எண்ணெய் ஊட்டச்சத்து பண்புகளில் மிகவும் நிறைந்துள்ளது, அவை உள்நாட்டில் மட்டுமல்ல, வெளிப்புறத்திலும் நமக்கு பயனளிக்கின்றன. இது உடலுக்கும், முடி மற்றும் சருமத்திற்கும் நல்லது.

எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக அவரது நல்ல செயலை நாங்கள் வலியுறுத்துகிறோம் ஒலிக் அமிலத்திற்கு கொழுப்பைக் கட்டுப்படுத்துங்கள் அது அதன் கலவையில் உள்ளது. இது வயதானவர்களுக்கு பயனுள்ள ஆக்ஸிஜனேற்றங்களைக் கொண்டுள்ளது, இந்த காரணத்திற்காக இது முகத்தில் வெளிப்பாடு அடையாளங்களைத் தடுக்கவும் பயன்படுத்தப்படலாம்.

ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு நட்சத்திர தயாரிப்பு ஆகும் மத்திய தரைக்கடல் உணவு, அதன் நுகர்வு உலகின் அனைத்து நாடுகளுக்கும் பரவியுள்ளது, இருப்பினும் இது சந்தையில் நாம் காணக்கூடிய பிற வகை தாவர எண்ணெய்களை விட அதிக விலை கொண்ட தயாரிப்பு ஆகும்.

ஆலிவ் எண்ணெயின் வரலாறு

ஆலிவ் எண்ணெயில் ஒரு உள்ளது ஸ்பெயினில் சிறந்த வரலாற்று பாரம்பரியம். கிரேக்க தீவுகளில் ஆலிவ் மரங்களை வளர்ப்பதில் தொடங்கிய ஃபீனீசியர்கள்தான் 3.000 ஆண்டுகளுக்கு முன்னர் ஸ்பானிஷ் கடற்கரைகளை அடைய முடிந்தது என்று நம்பப்படுகிறது.

ஆலிவ் எண்ணெய் வயல்களில் இருந்து பரவியுள்ளது மருந்து வரை சமைக்கவும். இன்று அது நமக்கு அளிக்கும் பண்புகளையும் நன்மைகளையும் பகுப்பாய்வு செய்யும் பல ஆய்வகங்களில் உள்ளது.

நாம் அதை மட்டும் உட்கொள்ள வேண்டியதில்லை அண்ணம் சிக்கல்கள், ஆனால் அது நமது ஆரோக்கிய நிலையை மேம்படுத்த முடியும்.

ஆலிவ் மரங்களின் சாகுபடி மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் உற்பத்தி இருந்து நீண்டுள்ளது எக்ஸ்ட்ரீமதுரா, கேடலோனியா, அண்டலூசியா, காஸ்டில்லா லா மஞ்சா, வலென்சியா மற்றும் அரகோன்இந்த காரணத்திற்காக, தோற்றத்தின் வெவ்வேறு பெயர்களைக் கொண்ட நல்ல எண்ணெய்களை நாம் காணலாம்.

மற்ற காய்கறி எண்ணெய்களுடன் ஒப்பிடும்போது ஆலிவ் எண்ணெயின் விலை இன்னும் அதிகமாக உள்ளது, ஏனெனில் இது உடலுக்கு மிகவும் நன்மை பயக்கும் பொருளாகக் கருதப்படுகிறது, மேலும் அதன் தயாரிப்புக்கு பாரம்பரிய படிகள் தேவைப்படுகின்றன, மேலும் அவை செயல்படுத்த அதிக விலை கொண்டவை.

ஆலிவ் எண்ணெய் வகைகள்

நாங்கள் குறிப்பிட்டுள்ளபடி, அது தயாரிக்கப்பட்ட பகுதியைப் பொறுத்து பல்வேறு வகையான எண்ணெய் உள்ளன. இது எண்ணெயை அதன் தோற்றம், உற்பத்தி, ஆலிவ் மரத்தின் சாகுபடி, தயாரித்தல் மற்றும் விரிவாக்கம் மற்றும் ஆலிவ் இனத்தின் அடிப்படையில் வகைப்படுத்துவதற்கு வழிவகுக்கிறது.

ஒன்றுக்கும் மற்றொன்றுக்கும் இடையிலான வேறுபாடுகள் சுவை மட்டுமல்ல, அவற்றின் ஊட்டச்சத்து குணங்களும் அதிகமாகவோ அல்லது குறைவாகவோ பயனளிக்கும்.

• ஆலிவ் எண்ணெய். இது கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட ஆலிவ் எண்ணெய் ஆகியவற்றின் கலவையாக புரிந்து கொள்ளப்படுகிறது. பிந்தையது மோசமான தரம் அல்லது பரவலான எண்ணெயிலிருந்து வருகிறது, இது சுத்திகரிப்பு செயல்முறைக்கு உட்படுகிறது. இதன் அதிகபட்ச அமிலத்தன்மை 1,5º ஆகும்.
• கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய். உற்பத்தியை மாற்றாத நடைமுறைகளால் மட்டுமே பெறப்பட்ட ஒன்று இது. இது எந்த இரசாயன பொருட்களையும் கொண்டிருக்க வேண்டியதில்லை, அதன் அதிகபட்ச அமிலத்தன்மை 0,5º ஆகும்.
• கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய். இது ஆலிவ் எண்ணெய், அதன் அதிகபட்ச அமிலத்தன்மை 0.8º ஆகும்.
• கரிம கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய். சுற்றுச்சூழலில் அதிக அக்கறை கொண்ட மற்றும் கரிம வேளாண்மையிலிருந்து தயாரிப்புகளைத் தேடும் நுகர்வோருக்கு, அவர்கள் இந்த வகை எண்ணெயை வாங்க முடிவு செய்கிறார்கள். விலை சற்றே விலை உயர்ந்தது, ஆனால் இது ஒரு நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் தயாரிப்பு என வகைப்படுத்தப்பட்டுள்ளது. ரசாயன பொருட்கள் இல்லாமல் ஆலிவ் மரத்தை வளர்ப்பதன் மூலம் இந்த எண்ணெய் தயாரிக்கப்படுகிறது, எனவே அதன் பண்புகள் அப்படியே இருக்கும்.
• ஆலிவ் போமஸ் எண்ணெய். இந்த கடைசி வகை எண்ணெய் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெயை அகற்றிய பின்னர் ஆலிவ்களின் எச்சங்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. பின்னர் இது ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெயுடன் கலக்கப்படுகிறது. இதன் அமிலத்தன்மை 0,5º ஆகும்.

ஸ்பெயினில் நாம் காண்கிறோம் 32 பிரிவுகள் இந்த தயாரிப்பின் பாதுகாக்கப்பட்ட தோற்றம், 2.000 க்கும் மேற்பட்ட பிராண்டுகளை நாங்கள் காண்கிறோம், மேலும் 1.300 க்கும் மேற்பட்ட பேக்கேஜிங் இயந்திரங்கள் உள்ளன. இருக்கிறது ஜான் மாகாணம் வேறு என்ன உற்பத்தி செய்கிறது இந்த விலைமதிப்பற்ற உணவு.

ஆலிவ் எண்ணெயின் பண்புகள்

இந்த எண்ணெய்களில், ஆலிவ் ஆலிக் அமிலத்தில் பணக்காரர், a கொலஸ்ட்ராலில் செயல்பட்டு அதன் அளவைக் குறைக்கும் மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்பு. மறுபுறம், இதில் அதிக அளவு ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன, அவை அழற்சி எதிர்ப்பு மருந்துகளாக செயல்படுகின்றன.

இந்த ஊட்டச்சத்து மதிப்புகள் துன்பப்படுவதைத் தவிர்க்கும் உணவாக மாற்றவும் கோரசான், சருமத்தின் முன்கூட்டிய வயதைத் தடுப்பதோடு, ஃப்ரீ ரேடிக்கல்களுடன் போராடுவதோடு கூடுதலாக.

ஆலிவ் எண்ணெய் நன்மைகள்

ஆலிவ் எண்ணெய் பயன்படுத்தப்படுகிறது எங்கள் உடலை கவனித்துக் கொள்ளுங்கள். எந்தெந்த நன்மைகளை நாங்கள் அதிகம் முன்னிலைப்படுத்துகிறோம், ஏன் இது போன்ற தகுதியான புகழ் உள்ளது என்பதை இங்கே நாங்கள் உங்களுக்கு சொல்கிறோம். இது பொது ஆரோக்கியத்திற்கும், முடி அல்லது தோலின் அழகு சிகிச்சைகளுக்கும் பயன்படுத்தப்படுகிறது என்பதை நினைவில் கொள்கிறோம்.

• ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு என வழங்கப்படுகிறது இயற்கை இருதய பாதுகாப்பு.
• கெட்ட கொழுப்பின் வீதத்தைக் குறைத்து அதிகரிக்கிறது நல்ல கொழுப்பு.
• இது இருப்பதால் உயிரணு இறப்பைத் தடுக்கிறது ஆக்ஸிஜனேற்ற அவை சருமத்திற்கு பாதுகாவலர்களாக செயல்படுகின்றன.
• தவிர்ப்பது நல்லது உயர் இரத்த அழுத்தம், அதாவது உயர் இரத்த அழுத்தம்.
• இதய நோய்க்கு சிகிச்சையளிக்கவும்.
• பித்தப்பையின் வேலையைத் தூண்டுகிறது.
• நமது செரிமானத்தை மேம்படுத்தவும்.
• இது சில வகையான புற்றுநோய்களின் தோற்றத்தைத் தவிர்க்கலாம் மற்றும் தடுக்கலாம்.
• உதவிகள் கால்சியம் உறிஞ்சுதல் மற்றும் கனிமமயமாக்கல், இதனால் உடலின் வளர்ச்சி மற்றும் வளர்ச்சியைத் தூண்டுகிறது.
• இது மேற்பூச்சுடன் பயன்படுத்தப்படலாம் மற்றும் தோல் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்த மசாஜ் செய்யலாம்.
• நீங்கள் முடியும் முடியின் முனைகளுக்கு பொருந்தும் பழுதுபார்க்கும் சீரம்.