எல்லாம் உப்பு போவதில்லை, உடல் சில நேரங்களில் இனிமையைக் கேட்கிறது, இல்லையா? இது சீஸ்கேக் மற்றும் டல்ஸ் டி லெச் அந்த இனிமையான தருணங்களுக்கு இது மிகவும் நல்லது, மேலும் குடும்பத்துடன் பகிர்ந்து கொள்வதும் மிகச் சிறந்தது.
இது தயாரிப்பது மிகவும் எளிது, தேவையில்லை அடுப்புஇது பாதுகாப்புகளைக் கொண்டிருக்கவில்லை மற்றும் பொருட்கள் பொதுவானவை மற்றும் மலிவு. நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, அதை முயற்சி செய்ய வேண்டாம் மற்றும் உங்கள் இனிமையான தருணங்களை அனுபவிக்க வேண்டாம் என்று சில சாக்குகள் உள்ளன.
பொருட்கள்:
(18 சென்டிமீட்டர் விட்டம் கொண்ட ஒரு அச்சுக்கு).
கேக்கிற்கு:
- 430 gr. of dulce de leche.
- 500 மில்லி. திரவ கிரீம் (ஏற்ற).
- 500 மில்லி. பால்.
- 200 gr. கிரீம் சீஸ்.
- தயிரின் 3 உறைகள்.
- ஒரு நிலை தேக்கரண்டி சர்க்கரை.
தளத்திற்கு:
- 100 gr. மரியா குக்கீகளின்.
- 40 gr. வெண்ணெய்.
சீஸ்கேக் மற்றும் டல்ஸ் டி லெச் தயாரித்தல்:
நாம் தயாரிக்கப் போகும் முதல் விஷயம் அடிப்படை. இதைச் செய்ய, வெண்ணெயை நெருப்பின் மீது அல்லது மைக்ரோவேவில் உருக்குகிறோம். நாங்கள் குக்கீகளை ஒரு உணவு செயலி, ரோலிங் முள் அல்லது மோட்டார் கொண்டு நசுக்குகிறோம் உருகிய வெண்ணெயுடன் கலந்து பேஸ்ட் உருவாக்குகிறோம். நன்கு விநியோகிக்கப்பட்ட இந்த கலவையுடன் அச்சுகளின் அடிப்பகுதியை மூடி குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கிறோம்.
கிரீம், சர்க்கரை மற்றும் பாலில் பாதி ஆகியவற்றைக் கொண்டு ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் சூடாக்குகிறோம், அதாவது 250 மில்லி., அது கொதிக்க ஆரம்பிக்கும் வரை. மறுபுறம், நம்மிடம் இருக்கும் குளிர்ந்த பாலில் தயிர் உறைகளை கரைக்கிறோம், மென்மையான வரை கிளறி.
வாணலியில் சூடான உள்ளடக்கத்திற்கு தயிர், டல்ஸ் டி லெச் மற்றும் கிரீம் சீஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்டு பால் சேர்க்கவும். நாங்கள் சில தண்டுகளுடன் கலக்கிறோம் பொருட்கள் நன்கு ஒருங்கிணைக்கப்பட்டுள்ளன. அடுத்து, நடுத்தர வெப்பத்திற்கு மேல் 5 நிமிடங்கள் தொடர்ந்து வெப்பப்படுத்துகிறோம்.
கட்டிகள் இல்லாமல் ஒரு மென்மையான அமைப்பைப் பெற, வெப்பத்திலிருந்து அகற்றி, கலப்பான் வழியாக கலவையை அனுப்பவும். எங்கள் புளிப்பு மாவை குளிர்சாதன பெட்டியில் உள்ள குக்கீ அடித்தளத்தில் ஊற்றுகிறோம். நாங்கள் அதை அறை வெப்பநிலையில் குளிர்விக்க அனுமதிக்கிறோம், பின்னர் அச்சு மீண்டும் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கிறோம். கேக் எடுக்கும் குறைந்தபட்சம் 4 மணி நேரம்.
அமைத்தவுடன் நம்மால் முடியும் கேக் அவிழ்த்து பரிமாறவும். நாம் அதை சாக்லேட் ஷேவிங்ஸுடன் அலங்கரிக்கலாம், கேரமல் செய்யப்பட்ட முறுமுறுப்பான பாதாம் கொண்டு அல்லது மேலே சிறிது டல்ஸ் டி லெச்சால் தெளிக்கவும்.